Recetas 2025, Febrero
Una guarnición con calabaza tan sencilla de preparar como sabrosa, que combina el aromático sabor de la salvia y el suave y dulce sabor de la calabaza.
La giardiniera en escabeche es una forma de conservar los frutos de la huerta de verano, una receta sencilla, con algunos trucos para mantener firmes las verduras.
Una sabrosa conserva con cebolla, que se puede utilizar como aperitivo o aperitivo. Averigüemos cómo poner cebollas agridulces en un frasco.
Una receta picante deliciosa: descubramos cómo poner pimientos redondos con relleno de atún en aceite, la preparación rápida y segura de esta conserva.
Aquí hay un segundo plato de verano muy bueno, sabroso y sustancioso. Los pimientos cuadrados son perfectos para rellenar, descubramos la receta rápida.
Muy buena receta fría de segundo plato, para servir en verano, los pimientos crudos con pechuga de pollo y con aceitunas son sabrosos y aptos para la temporada.
Los calabacines rellenos al horno son un clásico: excelente segundo plato pero también como aperitivo o plato frío. Aquí está la receta con jamón.
Una muy buena guarnición de verano es el clásico pimiento agridulce, que combina el sabor de la verdura con el ácido del vinagre bien equilibrado por el azúcar.
Condimentar la pasta con pimienta y anchoas es una forma de realzar la verdura de verano en una salsa rápida y sabrosa. Descubramos esta receta juntos.
Una deliciosa guarnición de verano preparada con pimientos friggitelli, piñones, pasas y pan rallado frito. Descubramos esta receta de verduras.
La guarnición más clásica para hacer con calabacín: ¿puedes hacerlo? Aquí está la receta básica de calabacín salteado y algunas deliciosas variaciones de OdC.
La preparación de las verduras conservadas en aceite es útil para conservar la cosecha de la huerta durante todo el año. Averigüemos cómo hacer berenjenas en aceite de forma segura.
Sabrosa variante de la clásica parmigiana, que incluye calabacín a la plancha como ingrediente principal, junto con pesto, queso y jamón. Vamos a averiguar.
Un plato de verano, elaborado con verduras de temporada: este arroz frío con calabacín, berenjenas y pimientos es ideal para un picnic. Descubramos la receta.
Una deliciosa receta de verano que permite conservar el melón en un tarro, dándole el dulce sabor aromático del oporto. Averigüemos cómo se prepara.
Aquí está el aperitivo de verano tan rápido de preparar como su efecto una vez que se lleva a la mesa: calabacín a la parrilla en un pincho con gambas y mozzarella.
Los dientes de ajo del tarro se conservan durante mucho tiempo y pierden su característico sabor picante, por lo que se pueden degustar tal cual. Veamos cómo hacerlos.
Una mermelada muy dulce, excelente para el desayuno o en tartas. Veamos cómo preparar mermelada de albaricoque, una receta clara y sencilla.
Combinamos garbanzos, calabacín y caballa para una receta veraniega ligera y completa desde el punto de vista nutricional, descubramos la preparación de este segundo.
La ensalada de calabacines crudos, con parmesano y piñones: una guarnición de verano preparada en diez minutos, una receta perfecta para potenciar las verduras de tu propio huerto.
Muy buena fruta clásica en conserva en almíbar y fácil de preparar: aprendamos a hacer melocotones en almíbar de una forma muy sencilla.
Los calabacines en escabeche son una muy buena conserva, útil para mantener esta verdura incluso fuera de temporada. Veamos cómo se pueden hacer con total seguridad.
Los pepinillos en escabeche son una conserva sencilla de hacer y deliciosa para el aperitivo. Aprendamos a prepararlos, aquí está la receta fácil, rápida y segura.
Muy buen rollo salado elaborado con salmón y calabacín. Aprendamos a cocinar este gran platillo de verano, una receta muy sencilla pero sabrosa.
Con albahaca puedes hacer un digestivo fresco y fácil de preparar. Aquí está la receta de Orto Da Coltivare para el licor de albahaca casero.
El encurtido es una buena forma de mantener los pimientos, el aperitivo o la guarnición en ollas. Aquí está la receta para hacer pimientos en escabeche de forma segura.
Aquí hay una fruta en conserva en alcohol que conserva el sabor dulce y jugoso de las cerezas, sumergida en el igualmente dulce Marsala, el vino fortificado casa perfectamente con la fruta. Averigüemos la receta rápida de esta conservación alcohólica en un frasco.
El pesto de menta y calabacín es un delicioso condimento de verano para una buena pasta. Puedes hacer este primer plato de forma rápida y sencilla, especialmente bueno si lo haces con calabacines recién cosechados de tu propio jardín, eligiéndolos de tamaño mediano y pequeño.
Aquí hay un primer plato vegetariano muy adecuado para la temporada de verano: los protagonistas son los calabacines de la huerta junto con la stracciatella fresca y algo de aroma. Averigüemos la receta rápida.
Las alcachofas en aceite son una conserva muy buena y fácil de preparar. Aquí está la receta de esta verdura en un frasco y cómo prepararla de forma segura.