Contenido procesado
- Preparando el macizo de flores
- Las curas para el ajo
- Colección
El ajo, Allium sativum, es una planta perenne con una raíz bulbosa que pertenece a la familia Gigliacee. Generalmente el bulbo está compuesto por varios dientes ( bulbillos ) envueltos en membranas con consistencia parecida al papel, más raramente está formado por un solo diente. Para plantar el ajo se plantan los dientes que se ubican en la parte más externa del bulbo, los que tienen una forma más arqueada.
Los bulbillos se plantan en esta época del año (plantación otoño-invierno) en regiones con clima templado para tener la cosecha entre junio y julio, o al final del invierno / primavera (plantación primaveral) en las zonas más septentrionales porque principios del invierno hay peligro de heladas y nieve.
Preparando el macizo de flores
Para plantar el ajo se debe preparar el suelo al menos quince días antes de proceder con la plantación, con una excavación de 25 cm de profundidad; luego nivele el suelo y eventualmente llene los agujeros que se han creado.
Para realizar fácilmente los trabajos de mantenimiento, mantenga una distancia de plantación de 30 cm entre las hileras y de 10-15 cm en la hilera en jardines pequeños . La siembra densa le permite obtener más bulbos y plantas de peso regular: generalmente se cultivan de 25 a 45 plántulas por metro cuadrado.
1. Para plantar el ajo en diez metros cuadrados se necesitan unos 0,8 / 1,2 kg de dientes. Plante a una profundidad de 2 cm en suelos compactos, 4 cm en suelos sueltos.
2. En suelos pesados con difícil drenaje, es conveniente crear camas elevadas al momento de la siembra. Esto permite un mejor drenaje del ajo.
Las curas para el ajo
Plantar ajo en este período es ventajoso porque no necesita riego: en este período, de hecho, la lluvia atmosférica es más que suficiente. Durante el cultivo, elimine todas las malezas porque corren el riesgo de invadir el cultivo en poco tiempo. Para ello es recomendable mover la tierra al final de la temporada de invierno con una pequeña azada para poder trabajar fácilmente entre las hileras.
Colección
L 'ajo se cosecha cuando la última planta el ciclo vegetativo y la parte aérea se amarillea por completo en general desde finales de junio hasta la primera semana de agosto. Se puede hacer a mano, pero en suelos pesados puede ser necesario utilizar una pala.
Las plantas, una vez extraídas, deben dejarse secar en el lecho (no al sol) hasta que la tierra pueda desprenderse fácilmente de las raíces. Guarde los bulbos debajo de un dosel ventilado lejos del sol hasta que las plantas se hayan secado por completo. Guarde los bulbos en un lugar fresco y seco.