Contenido procesado
- Cómo plantar alcachofa de Jerusalén
- Muy pocas necesidades
- Se convierte en una mala hierba
Perteneciente a la familia de los Composite, la alcachofa de Jerusalén o nabo alemán, Helianthus tuberosus, es un tubérculo de origen americano que hoy también está muy extendido en nuestro país porque se propaga espontáneamente en las riberas de los ríos o en suelos no áridos.
Se encuentra espontáneamente, pero también se cultiva por la parte tuberosa nudosa y cilíndrica, comestible tanto cocida como cruda, que tiene un tamaño de 3-5 cm.
La parte aérea tiene tallos delgados y delgados, de hasta casi tres metros, adornados con hojas estrechas con bordes dentados, rugosos y acanalados, de color verde oscuro.
La flor amarilla recuerda a las margaritas, la corola tiene un diámetro de unos 10 cm.
Cómo plantar alcachofa de Jerusalén
1. Elija un macizo de flores en el borde del jardín para el cultivo, incluso donde el sol no persista porque la alcachofa de Jerusalén tolera bien incluso la sombra parcial siempre que el sustrato esté lo suficientemente húmedo. El macizo de flores debe delimitarse con precisión, creando bancos con tablas de madera o metal que se adentren en el suelo entre 20 y 25 cm y puedan detener su propagación.
2. Los tubérculos de alcachofa de Jerusalén se deben plantar al final del invierno, de febrero a mayo, para tener una buena cosecha el invierno siguiente. Colocar el tubérculo en el suelo con los brotes hacia arriba, a una profundidad de 10 15 cm.
3. Las plantas de alcachofa de Jerusalén deben estar separadas al menos 50 cm.
Muy pocas necesidades
La alcachofa de Jerusalén no necesita cuidados especiales . Como no teme a las enfermedades , no serán necesarios tratamientos fitosanitarios ni pesticidas. Tenga cuidado con los roedores que, de todos los animales, pueden dañar más fácilmente los tubérculos. El suministro de agua es muy importante : la planta se desarrolla de hecho, en la naturaleza, en áreas ricas en humedad.
Se convierte en una mala hierba
La alcachofa de Jerusalén es una planta muy resistente , poco exigente y muy infestante , por lo que hay que plantarla con cuidado en el huerto: una vez enraizada será muy difícil deshacerse de ella , y volverá a aparecer incluso en medio de cultivos posteriores.
De hecho, la planta desarrolla los tubérculos muy profundamente en el suelo, por lo que es difícil recolectarlos todos; por lo que siguen repitiéndose a lo largo de los años, ya que es posible que una parte permanezca siempre en el suelo.
Para la cosecha es necesario excavar al menos 10 cm de profundidad: cuanto más grande sea el aparato aéreo de la planta, más tubérculos serán de tamaño considerable.