Contenido procesado
- Calidad antes que cantidad
- Gustos y necesidades familiares
- Entorno general del huerto
- Fase de plantación del huerto familiar
- Árboles esenciales
Para quienes tienen la disponibilidad de tierra libre, existe la posibilidad de plantar un pequeño huerto familiar que, eligiendo árboles con producción paulatina, podrá suministrar fruta durante casi todo el año. En estas páginas proponemos un proyecto para plantar un huerto familiar que ofrezca una producción diversificada durante muchos meses, incluso con productos de larga duración, en un espacio de unos 35 x 17 metros, bien expuesto al sol .
Calidad antes que cantidad
El huerto familiar debe diseñarse para satisfacer las necesidades de la familia y sus oportunidades laborales y no para lograr altas producciones que en gran parte se desperdiciarían. La calidad de las producciones es el único parámetro a seguir. Por esta razón, se deben elegir plantas resistentes y limitar al mínimo las intervenciones con productos pesticidas, prefiriendo el manejo integrado de plagas y métodos de agricultura orgánica.
La práctica del aclareo de frutos es fundamental para obtener frutos de buen calibre y calidad , ricos en pulpa. De nada sirve producir una miríada de manzanas de pocos centímetros de diámetro donde hay poco para comer entre la cáscara y el corazón.
Para garantizar a la planta un aspecto armonioso y una larga vida productiva, la poda debe realizarse de forma equilibrada , no exasperada como vemos en la fruticultura moderna realizada en espaldera.
Gustos y necesidades familiares
Para proceder a la elección de las plantas frutales a plantar es necesario conocer los gustos de la familia. En muchos casos se plantan árboles cuyos frutos se aprecian más a un nivel ideal que en la realidad. Un ejemplo es el membrillo, un árbol espléndido de hojas grandes, de espectacular floración, con frutos perfumados pero no apto para consumo en fresco. En la mayoría de los casos, la mayoría de estas frutas se desechan, se regalan o se usan con fines decorativos dentro de la casa hasta que comienzan a pudrirse.
El análisis cuantitativo del consumo también es importante . Un hogar pequeño, sin familias satélites conectadas, se encontrará fácilmente con más fruta de la que puede consumir en las épocas de cosecha . Las peras, por ejemplo, suelen madurar casi al mismo tiempo, en la planta y entre diferentes plantas de la misma variedad, y al ser árboles pequeños, se plantan un número mayor de lo necesario. Muchas frutas maduran demasiado antes de consumirse y la tradición de convertir las peras en mermelada no está muy extendida.
Entorno general del huerto
El huerto familiar debe perdurar en el tiempo sin quedarse sin un tipo de producción de un año a otro, por lo que es necesario asegurar una renovación de las plantas plantando árboles de la misma especie de forma escalonada con algunos años de diferencia.
Los sujetos atrofiados e improductivos deben ser reemplazados por heridas y / o rozaduras que han provocado la pérdida de gran parte del dosel, viejos hasta el punto de haber entrado sin duda en la fase menguante de producción.
El huerto familiar debe ser considerado una entidad productiva y no un bosque de frutales. Nunca tendremos sujetos grandes, sino plantas jóvenes, bien podadas y productivas con distancias reducidas entre uno y otro, espacios entre el follaje para permitir el paso, tratamientos, cosecha y poda. Diseños de plantas racionales, dirección clara e inequívoca de las filas, de norte a sur para aprovechar mejor toda la radiación solar.
Las plantas propuestas en estas páginas necesitan una distancia en la fila de unos seis metros. Se puede mantener la misma distancia entre las filas para crear celosías regulares.
LEYENDA
1. MANZANA - Gala
2. MANZANA - Campanina
3. MANZANA - Dorada
4. MANZANA - Granny Smith
5. PRUNUS - Sonrisa de primavera
6. PRUNUS - Stanley
7. PRUNUS - Gota dorada
8. FRAMBUESAS
9. PERA - Santa Maria
10. PEAR - William
11. PEAR - Kaiser
12. ARÁNDANOS
13. ALBARICOQUE - Portici
14. ALBARICOQUE - Reale d'Imola
15. CEREZO - Celeste
16. PESCO - Redhaven
17. PESCO - Nectarina
18. PESCO - Maria Bianca
Fase de plantación del huerto familiar
Para plantar un huerto familiar es necesario tener un suelo adecuado o proceder a una labranza básica que haga que el suelo sea fértil, rico en materia orgánica y bien drenado.
El espacio debe estar expuesto al sol el mayor tiempo posible, preferiblemente plano, protegido de los vientos dominantes.
Es importante asegurarse de que el suelo no haya albergado recientemente árboles frutales o plantaciones de vid que puedan haber agotado selectivamente los nutrientes haciéndolo inadecuado.
La labranza se puede realizar en huecos para plantar árboles individuales, en hileras para frutos pequeños o total en caso de querer proceder a un hueco profundo de aproximadamente un metro para incorporar estiércol maduro, fertilizantes de liberación lenta, correctores de pH y lijar si es necesario para remediar una pesadez excesiva por estancamiento.
Árboles esenciales
Antes de dar espacio a los propios deseos, a veces en el límite del área de distribución (por ejemplo, el almendro en la montaña), es necesario identificar aquellas especies frutales que son indispensables y que pueden ofrecer producciones de buena calidad en el tiempo.
Los manzanos
Deben ser la primera opción para cada huerto familiar. Las manzanas cubren un largo período de cosecha, comenzando por las tempranas, listas en agosto, para consumir en poco tiempo, hasta las clásicas manzanas serbias que, bien conservadas, en un lugar fresco y sin traumatismos, se consumirán la mayor parte del tiempo. 'invierno.
Las manzanas más indicadas para el huerto familiar por ser productivas y resistentes a las enfermedades pueden ser: Manzanas Gala, muy tempranas, sabrosas, crujientes, agridulces, aún calmantes, ideales para la segunda mitad del verano; los clásicos Dorados que maduran más tarde, fiables y versátiles; las Granny Smiths muy verdes de origen australiano, muy verdes, de sabor y aroma fuerte, de maduración tardía, pero para consumir pronto; la manzana Campanina para cerrar las propuestas, una variedad antigua que no tiene igual ni entre las más modernas en cuanto a su capacidad para resistir la conservación con métodos naturales sin la ayuda de la atmósfera controlada de las cámaras frigoríficas,
Las espinas
La elección de incluir ciruelas en el huerto familiar está íntimamente ligada a los hábitos alimentarios. Para consumo fresco Sorriso di primavera, originario de Japón, resistente al frío, temprano, con frutos que maduran a principios de junio, es adecuado para preceder a la tradicional Goccia d'oro que está lista unos 20 días después. De esta forma, el período de cosecha, que se realiza de forma escalonada, dura unos 40 días. En la cola, la ciruela Stanley es una excelente opción para quienes producen mermeladas, jaleas y mermeladas caseras, pero los fanáticos tampoco la desdeñan fresca.
Los perales
Tres plantas de pera, además de ser hermosas a la vista por la cándida floración que acompaña a la emisión de las hojas, serán suficientes para cubrir los pedidos. Santa María es una variedad temprana que se puede recolectar desde principios de julio, las peras del grupo William siguen aproximadamente un mes después, más tarde, y se dejan madurar principalmente en la planta Kaiser que mejor encarna el carácter tradicional de la pera. como fruta pre-otoñal, jugosa y que debe manipularse con cuidado porque debe consumirse justo antes de que esté demasiado madura.
Árboles de albaricoque
Siempre es difícil recomendar variedades de albaricoque para plantar y, para una experiencia que todos han hecho por su cuenta, las variedades tempranas no son adecuadas para el huerto familiar donde la consistencia de la producción es mucho más importante que las primeras frutas. Las variedades tempranas en gran parte del territorio nacional están sujetas a fructificaciones alternas, en ocasiones incluso esporádicas, debido a que las flores y frutos se pudren por las heladas tardías. Mejor centrarse en Portici , que madura en julio, al mismo tiempo que el clásico Reale d'Imola , pero en comparación con este, hay menos problemas de salud y de cultivo.
Los cerezos
Todo el mundo desea tener un cerezo dentro del huerto familiar, quizás porque ninguna fruta sabe mejor que esta cosechada y consumida. Existen muchas variedades de cerezas duracina (las durons , con frutos grandes, de pulpa compacta, resistentes al transporte) que son cada vez más populares entre los consumidores, pero su cultivo no es tan fácil porque requieren oportunos tratamientos fitosanitarios y preventivos. Sin el uso de productos específicos ante los problemas establecidos, se puede perder gran parte de la cosecha. Celestial por su precocidad, tamaño de fruto, sabor intenso, y por su postura erguida que permite cultivar plantas mantenidas pequeñas y en un espacio reducido es una opción interesante.
Los melocotoneros
No siempre son fáciles de cultivar porque se ven afectados por problemas de salud con más frecuencia que otros árboles frutales, los melocotones son otra fruta esencial. Los árboles de tamaño modesto, pero decorativos por su crecimiento vegetativo y frutos soleados, deben tener la mejor exposición posible. Entre los melocotones de pulpa amarilla siempre se recomienda el clásico Redhaven , para combinar con Maria Bianca de pulpa blanca, y Nectarines elegidos entre las nuevas variedades propuestas en el jardín, siempre entre las aclimatadas en la zona con éxito.
No olvidesUn huerto familiar como el propuesto deja un amplio espacio libre y es un lugar agradable.
Los tratamientos necesarios, como la distribución de productos cúpricos, también se pueden realizar sin tener que recurrir a tractores o vehículos voluminosos que requieran pasillos.
Así, en el espacio libre entre los árboles es posible cultivar pequeños frutos o rosas. Entre las frutas pequeñas, considere las frambuesas y los arándanos americanos. Entre los primeros en elegir entre las variedades de dos hojas, es decir, que dan fruto dos veces en la temporada para poder tenerlas durante un período de tiempo más largo. Entre los arándanos americanos, elija las variedades de frutos grandes que son fáciles de conservar aunque solo sea por congelación.