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- Planetario: que es
- Elija el mezclador planetario
- Foto planetaria 2022-2023
Planetario: que es
La batidora planetaria es un tipo particular de batidora que se utiliza para batir, mezclar y amasar. Se llama así por el movimiento que realiza el brazo, similar al de los planetas, es decir, que gira sobre sí mismo y alrededor del centro del cuenco. Este movimiento permite mezclar y licuar perfectamente toda la masa, sin dejar ningún residuo .
La batidora planetaria acelera enormemente la preparación de masas, como la de pizza, pan y postres y es útil cuando hay que trabajar grandes cantidades y también puede mezclar compuestos delicados y nata montada o claras de huevo.
Elija el mezclador planetario
A la hora de elegir la batidora planetaria conviene tener en cuenta la potencia que nunca debe ser inferior a 250 vatios y que puede llegar a superar los 1.000 vatios, las velocidades porque dependiendo de las preparaciones es importante poder seleccionar la adecuada, la capacidad de la cubeta (mejor que sea de al menos 4 litros) y sobre todo es importante comprobar los accesorios para completar el aparato .
Los batidores que no pueden faltar son: el batidor K, que sustituye a la cuchara y las manos de madera y que se utiliza para trabajar masas blandas como las de los pasteles; el batidor de varillas, más adecuado para trabajar masas ligeras, líquidas o espumosas, como merengues y nata montada, para las que el esfuerzo de elaboración es menor pero que requieren mucho tiempo; el gancho batidor o gancho , para las masas más duras y leudadas, como las del pan y la pizza, y que por tanto es bueno para mayores esfuerzos de elaboración, pero tiempos relativamente cortos.
El mezclador planetario Gourmet Color de Ariete se completa con 3 accesorios para mezclar y batir. Regulable en 6 velocidades y en función de pulso para ser utilizado en preparaciones que requieran una masa con pulsos más rápidos, tiene recipiente de acero inoxidable de 4 litros y tapa a prueba de salpicaduras para facilitar la introducción de ingredientes durante las preparaciones. Disponible en naranja, morado y amarillo, tiene una potencia de 950 vatios. Medida L 22 x P 37,5 x H 33 cm. Cuesta 140 euros.
Fácil y práctico de usar gracias a la balanza integrada con la que pesar directamente los ingredientes, OptiMUM MUM9AX5S00 de Bosch cuenta con tecnología SensorControl Plus que detiene la máquina cuando ha alcanzado el resultado deseado, permitiendo siempre resultados perfectos de levadura, nata y cremas y claras de huevo batidas. Tiene un motor de 1.500 vatios y un cuenco grande de 5,5 litros. Es ajustable en 7 velocidades y en la función Pulso para seleccionar manualmente la velocidad. Se suministra con batidor de varillas, batidor para batir y gancho para masa. Medida L 22 x P 43 x H 38 cm. Precio 799,99 euros.
En aluminio fundido a presión y con un tazón grande de acero inoxidable de 3.6 litros, el mezclador planetario KM 1200 Chef de Caso Design es ajustable a múltiples velocidades, incluida la función de pulso. A través de la pantalla LCD es posible comprobar el ajuste de tiempo y velocidad, así como la selección de programas. Se suministra con batidora, gancho para hojas, batidor y gancho amasador. Medida L 23,5 x A 37 x A 36 cm. Precio 499 euros.
La batidora planetaria Kenwood KVL8320S Chef Titanium XL tiene un tazón grande de 6,7 litros con asas y sistema de iluminación interno . De metal fundido a presión con acabados en acero cepillado, tiene una potencia máxima de 1.700 vatios y se suministra con 3 útiles de mezcla de acero inoxidable, batidor de goma, espátula pastelera, licuadora Thermoresist de 1,6 litros, protector contra salpicaduras y espátula. Precio 900 euros.
El robot Artisan Palma 5KSM185PSPP de KitchenAid puede mezclar hasta 1 kg de harina . Tiene un cuenco grande de acero inoxidable pulido de 4,8 litros, una potencia de 300 vatios y se suministra con batidor de alambre, batidor plano y gancho para masa. Medida L 24 x P 43 x H 41 cm. Precio 749 euros. Se puede personalizar eligiendo un cuenco suplementario de cerámica en titanio reforzado al precio de 89 euros.
Con un cuenco grande de 5 litros, el Klarstein Bella Orangina tiene una potencia de 1200 vatios y una velocidad ajustable en 6 niveles. El brazo mezclador mezcla de manera uniforme grandes cantidades de masa, el brazo amasador es para masas duras y el batidor se utiliza para batir. Los pies con ventosa ofrecen una base segura. Medida L 23 x P 39 x H 36 cm. Precio 140 euros.
La batidora Masterchef Gourmet + Moulinex tiene un motor de 1.000 vatios y un bol de 4,6 litros, para preparar hasta 1,8 kg de masa. Con el movimiento de mezcla planetario dual, el cabezal del procesador de alimentos y la herramienta mezcladora y amasadora giran en direcciones opuestas, lo que garantiza resultados rápidos y homogéneos. Se suministra con el gancho amasador de metal fundido a presión para uso intensivo, la batidora y el Flex Whisk flexible. Gracias por conseguir claras de huevo perfectamente batidas. Medida L 26 x P 32 x H 42 cm. Precio 365 euros.
Caracterizada por una apariencia redondeada, la batidora planetaria SMF03 de Smeg tiene un cuenco grande de acero inoxidable de 4,8 litros para masas voluminosas. La potencia de 800 vatios se puede ajustar en 10 niveles. Se suministra con un batidor de alambre de acero inoxidable, un batidor plano de aluminio, un gancho para masa de aluminio, una tapa vertidora a prueba de salpicaduras y un batidor con bordes flexibles de 3 brazos para mezclar de manera óptima los ingredientes durante la mezcla, haciendo que la preparación sea más rápida y efectiva. Medida L 40 x P 22 x H 38 cm. Precio 529 euros.