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- Presta atención al peso
- Ventajas
- Ejemplos concretos
Se estima que en las próximas décadas la población de los grandes centros urbanos, particularmente localizados en Asia y Estados Unidos, está destinada a aumentar dramáticamente mientras que la tierra cultivada disminuye constantemente . Con el fin de abastecerse de los alimentos necesarios se comienzan a difundir estrategias para encontrar un nuevo espacio dedicado al cultivo de frutas y hortalizas. Entre los más nuevos e interesantes se encuentra la " agricultura en los tejados", el cultivo en los tejados: la plantación de especies de plantas en la parte superior de los edificios urbanos., incluso de altura significativa, cultivados en zonas preparadas o en invernaderos para el sector hortofrutícola.
Presta atención al peso
La técnica del "cultivo en azoteas" o cultivo en altura nació en Norteamérica hace unos años y actualmente se está extendiendo en Europa (Alemania, Suiza) y Asia (Singapur, Japón). A nivel práctico, funciona según los mismos principios agronómicos del cultivo de campo y puede declinarse de dos formas: como un simple cultivo al aire libre después de impermeabilizar los techos y agregar un volumen de tierra adecuado a las características estructurales del edificio. (esta solución conecta la horticultura en cubiertas, como idea de diseño, con la más amplia de cubiertas verdes) o después de la instalación de invernaderos , similares en apariencia y materiales de construcción a los presentes en el suelo. Con el propósito dealigerando la carga sobre las losas subyacentes y con el objetivo de incrementar los rendimientos de producción, en los invernaderos muchas veces el soporte de cultivo no está compuesto por material terroso, sino que está representado por paneles de materiales inertes, donde realizar el cultivo hidropónico o aeropónico de hortalizas (es decir, en agua o sobre soportes artificiales, como en el ejemplo de Nueva York).
Ventajas
El cultivo en azoteas no es inmediato en todas partes. Puede haber dificultades porque no todos los edificios son capaces de soportar este peso en el techo y las cuestiones burocráticas, a nivel de permisos municipales , pueden ser relevantes. Sin embargo, las ventajas son variadas y significativas:
- explotación de superficies que de otro modo no se utilizarían ;
- obtención de hortalizas y, si es posible, fruta (en el caso de estructuras capaces de garantizar espesores de tierra adecuados o gracias al uso de variedades enanas) a kilómetro cero (por tanto con una fuerte reducción de los costes de transporte) ya que están destinadas al uso local : para los habitantes del edificio o para la venta en los mercados locales;
- posibilidad de cultivo orgánico sin el uso de productos químicos;
- mejora del microclima tras la reducción de los niveles de dióxido de carbono y el aumento de los niveles de oxígeno, gracias al fenómeno de la fotosíntesis;
- difusión de la horticultura como método terapéutico-curativo orientado a garantizar el bienestar psicofísico y capaz de incrementar el grado de socialización entre los individuos.
Ejemplos concretos
En Nueva York, Estados Unidos, hay varios ejemplos de edificios con “agricultura en azoteas”. En los invernaderos de los techos, las hortalizas se cultivan en tanques hidropónicos que pueden ser utilizados por los inquilinos del edificio, que son en gran parte los encargados del cultivo. Por ejemplo, Arbor House en el Bronx, recientemente inaugurado, suministra frutas y verduras a todo un edificio . El edificio también se erige como un ejemplo de arquitectura eco-sostenible, ya que está construido según los dictados de la bioarquitectura moderna, utilizando principalmente materiales naturales o reciclados y equipado con sistemas de alto ahorro energético.
En Milán, las obras aún están en curso. El “ Jardín entre los patios ” es la intervención que el estudio de arquitectura Piuarch está llevando a cabo en la azotea de un edificio en Milán (en via Palermo 1). Una intervención, en colaboración con VerdeVivo , que mejora la propiedad también desde el punto de vista energético y funcional. La capa de vegetación mejora el aislamiento y aumenta la inercia térmica de las habitaciones de abajo .
