Las papas son vegetales relativamente simples de cultivar, pero durante su largo ciclo de vida e incluso después de la cosecha pueden sufrir infecciones por hongos y bacterias capaces de comprometer la cosecha, por lo que el éxito nunca debe darse por sentado. Afortunadamente, estas adversidades también se pueden enfrentar con métodos ecológicos y eso es precisamente lo que estamos tratando en este artículo.
La patata es una especie de huerto que se cultiva en toda Italia , porque a pesar de sus orígenes lejanos se ha aclimatado muy bien en nuestras partes, dando muchas veces cosechas abundantes pero que siempre representan una sorpresa porque están escondidas de la tierra hasta el último momento. Para evitar decepciones, hay que prestar atención a los planes.
t y todos los tratamientos culturales, incluida una buena prevención y defensa frente a las patologías más recurrentes.
La opinión común es que para la defensa de las plantas de papa de enfermedades son necesarios al menos 2 o 3 tratamientos con cobre en cada ciclo, pero en realidad es posible reducirlos a uno e incluso resetearlos en caso de época seca, probando alternativas válidas. Es mejor recordar que el cobre, aunque está permitido en la agricultura ecológica, es de hecho un metal pesado.
Las precauciones básicas para prevenir
En el jardín hay algunas precauciones básicas que se aplican a todos los cultivos y son indispensables para el cultivo ecológico. Estas precauciones deben ser implementadas, más aún para aquellas plantas más susceptibles a enfermarse, como la papa. Veamos juntos algunas prácticas preventivas muy útiles.
- Rotaciones : parece obvio repetirlo, pero la rotación de cultivos es una práctica muy básica, incluso en un pequeño espacio de cultivo. Por ello, es útil llevar siempre un diario o al menos un plano del jardín que nos ayude a encontrar huellas de la división de espacios relativas a los 2 o 3 años anteriores. Las patatas son solanáceas como pimientos, berenjenas y tomates, por lo que en el programa de rotación evitamos que estos cultivos sucedan o precedan a las patatas.
- Mantenga las distancias adecuadas entre las filas , que en las papas es de al menos 70-80 cm. Si las hileras son más gruesas, además de dificultarnos el paso, lo que desalienta las inspecciones de control, hay una circulación de aire insuficiente entre las plantas, con mayor probabilidad de infecciones.
- No regar las patatas , salvo por relieve como en ausencia de lluvia durante la floración, o en el caso de suelo muy suelto.
- Siembre las patatas a partir de patatas de siembra saludables. Los que compras generalmente ofrecen garantía sanitaria, mientras que los de producción propia pueden presentar algún riesgo, lo que requiere un control riguroso y una clasificación muy estricta.
- Pulverizar sobre las plantas algunos extractos o infusiones de cola de caballo, que tiene una acción fortalecedora sobre las plantas, o probar con propóleo que también tiene efectos fitoestimulantes y autodefensos de las plantas.
Enfermedades más comunes de la papa
Desde el mildiú velloso hasta el fusarium, las principales patologías de la patata son provocadas por hongos y bacterias . El hecho de que los tubérculos estén en el suelo hace que la verdura sea particularmente sensible al estancamiento de agua, que fácilmente causa pudrición y favorece a los patógenos. Descubramos las principales enfermedades de esta planta hortícola y los métodos biológicos para combatirlas.
El mildiú velloso de la papa
El hongo Phytophtora infestans en sus diversas cepas es el responsable del tizón tardío del tomate y la patata, una de las enfermedades de las plantas más conocidas y temidas, favorecida por lluvias muy prolongadas y a la que sigue una considerable humedad del aire con rocío nocturno.
El micelio de este hongo permanece invernal sobre el cultivo , por lo que recomendamos siempre poner en el compost, donde hay mejor desinfección. Otros posibles sitios de propagación son el aire y las plantas de papa que crecen espontáneamente, causadas por tubérculos que se dejaron accidentalmente bajo tierra porque no se encontraron con la cosecha del año anterior.
Los síntomas del mildiú velloso son evidentes en las hojas , donde aparecen manchas necróticas que tienden a secarse y afectan a toda la parte aérea de la planta. Incluso los tubérculos pueden pudrirse por completo, arriesgándose a anular todo el paciente trabajo de preparación del suelo y siembra que habíamos realizado. Afortunadamente, antes de llegar a un nivel catastrófico de la enfermedad es posible intervenir , preferiblemente de manera temprana. En primavera suelen producirse periodos de lluvias intensas y en ese caso es conveniente intervenir con un tratamiento cúprico al final de las lluvias, que se hará leyendo primero las instrucciones del producto adquirido y nunca superando las dosis recomendadas.
Para evitar hacer más tratamientos con productos a base de cobre, frente a esta y otras patologías que se enumeran a continuación, es posible tratar con aceites esenciales de limón y pomelo , de los cuales solo 10 ml / ha son suficientes (en consecuencia para 100 metros cuadrados de cultivo de las patatas solo necesitan unas gotas). Podemos encontrar este aceite orgánico en la medicina herbal o incluso en línea (por ejemplo aquí).
Alternariasis
El hongo Alternaria provoca la aparición de manchas necróticas redondeadas , de contorno bien definido, por lo que se distingue del mildiú velloso. Los tubérculos también están dañados, pero la diferencia fundamental con otras patologías es que este se ve favorecido por el clima caluroso-seco , por lo que no debemos bajar la guardia en esta circunstancia y aun así hacer frecuentes inspecciones de las plantas en el campo, para mantenerlas bajo control.
Las prácticas de rotación, la elección de semillas de papa saludables y la eliminación oportuna de las plantas infectadas son sin duda la mejor prevención.
Rhizottoniosi o calzone blanco
Esta enfermedad es causada por el hongo Rhizoctonia solani y también se llama “ calzona blanca ” debido a la típica capa ligera con la que el patógeno cubre la primera parte de los tallos. Las raíces de las plantas afectadas se pudren y se forman manchas oscuras en las hojas , que se enrollan.
Las plantas pueden morir rápida o lentamente, y los síntomas también se encuentran en los tubérculos en forma de placas negras con costra, o esclerocios , que son los órganos de almacenamiento del hongo.
Por ello es fundamental intentar erradicar y eliminar todas las plantas afectadas, recurrir a grandes rotaciones de cultivos y tratar el suelo con productos a base del buen hongo Thricoderma, del que existen diversas cepas.
Pata de patata negra
Es una patología de origen bacteriano causada por Erwinia carotovora, una bacteria también responsable de una patología de la pudrición del calabacín. La enfermedad de la pata negra en la papa puede ocurrir al inicio del cultivo , provocando que las plantas se pongan amarillas y comprometiendo la formación de tubérculos desde las primeras etapas, o más tarde, con alteraciones negruzcas en la base de los tallos, comenzando generalmente la pudrición de los tubérculos. del ombligo sino también de otras zonas.
La enfermedad se ve favorecida por el clima lluvioso y los suelos mal drenados, el patógeno pasa el invierno en las patatas de siembra infectadas y en el suelo, por lo que, en el caso de la auto-reproducción de las patatas de siembra, también es fundamental en este caso una cuidadosa selección del material a utilizar. uso para la propagación. En caso de necesidad, puede valer la pena un tratamiento con productos cúpricos.
Fusariosis o podredumbre seca de la papa
Entre las enfermedades de la pudrición seca de la papa hay un inconveniente que se manifiesta incluso después de la cosecha . Los hongos pertenecientes al género Fusarium provocan la pudrición del tubérculo, ya que las esporas también sobreviven en los almacenes.
El hongo se propaga con semillas de papa infectadas y en el suelo que ha albergado el cultivo, y los síntomas son áreas oscuras y deprimidas en los tubérculos , que aparecen deshidratados y dorados por dentro, y son propensos a infecciones secundarias. Por esta razón, si cosechas muchas patatas, es mejor guardarlas en cajas apiladas bajas, para formar capas bajas entre las que circule el aire. Y, por supuesto, es necesario realizar una clasificación frecuente con la eliminación oportuna de todos los tubérculos infectados.
