La planta del frijol es una leguminosa originaria de América del Sur que ha experimentado una gran difusión por toda Europa, convirtiéndose en un pilar fundamental de la dieta mediterránea para muchas regiones italianas.
La sencillez de su cultivo y la riqueza nutricional de la verdura le han dado un gran éxito, de hecho los frijoles contienen muchas proteínas lo que los hace perfectos para sustituir la carne en dietas vegetarianas.
Por lo tanto, vale la pena cultivar esta leguminosa en el jardín , en este artículo encontrarás consejos útiles para descubrir la mejor manera de sembrar tus frijoles, luego si estás interesado en alguna noción también sobre otras operaciones de cultivo puedes consultar la guía para el cultivo del frijol Orto Da. Cultivar.
La semilla de frijol y las variedades
Desde los frijoles borlotti hasta los blancos españoles, existen alrededor de 500 variedades diferentes de frijoles , de varios colores, formas y tamaños, por lo que es difícil describir la semilla con precisión e imposible dar un peso válido para todo tipo de frijoles. Podemos definirla como una semilla de forma ovalada que varía en tamaño de 0,5 a 2 cm que encontramos dentro de las vainas de la planta. En promedio, un gramo de semilla corresponde a 2 a 5 semillas.
El período de germinación de la semilla de frijol es de 2-3 años , luego comienza a tener un alto porcentaje de semillas que no germinan. Si las condiciones son las correctas, generalmente se produce a partir de la siembra de los brotes de soja y emerge del suelo en 7/10 días . Esta leguminosa es apta para todos los suelos, prefiriendo los caminos intermedios que no son demasiado arenosos ni demasiado arcillosos.
Frijoles enanos o trepadores
Lo primero que hay que hacer es elegir el tipo de frijol a sembrar, como hemos visto hay muchas variedades, pero podemos hacer una primera gran división entre frijol rojo y frijol trepador, ya que esta característica determina el tamaño de la planta y por tanto ”. impacto ”en el diseño de los parterres del jardín.
El frijol enano destaca por su producción muy rápida y cómoda , su ciclo de cultivo dura unos 60 días y la planta no necesita apoyo, a costa de una menor productividad.
El frijol trepador, en cambio, es ideal para pequeños jardines ya que crece en altura y tiene una producción considerable , casi tres veces la del frijol enano. Las variedades trepadoras generalmente tienen un ciclo de cultivo más largo , 90 días desde la siembra hasta la cosecha.
Cuando sembrar frijoles
Para establecer el mejor momento para cultivar frijoles, es necesario saber que esta planta no tolera las heladas y prefiere una temperatura ambiente superior a 13 ° -15 °.
Un frío intenso podría reducir la producción tras una ralentización metabólica de la planta. Después de las últimas heladas, dependiendo de dónde estemos, podemos sembrar las judías desde finales de marzo hasta junio / julio .
Una buena práctica para los huertos familiares es realizar una siembra para trepar cada 15-20 días para encontrar una cosecha constante hasta el otoño.
Siembra y fase lunar
Para quienes siguen las antiguas tradiciones agrícolas, es bueno saber que el frijol, como todas las legumbres, se siembra en la fase de luna creciente , siendo una verdura que crece por encima del suelo. Se cree que la influencia lunar de la fase de crecimiento favorece el desarrollo de la parte vegetativa de la planta y luego la fructificación. En la página específica de Orto Da Coltivare puedes consultar las fases lunares del año y del día.
Cómo sembrar el frijol
Después de ver la mejor época para sembrar frijol, veamos ahora cómo se lleva a cabo la operación de siembra de esta preciosa planta. Tradicionalmente, el frijol se debe sembrar sin necesidad de enterrarlo profundamente, un hoyo de 2-3 cm será suficiente , es muy difundido el dicho de que “el frijol y el guisante deben oír las campanillas” precisamente para entender su posición casi superficial en el suelo.
El curtido húmedo es una práctica útil en el caso de semillas de leguminosas como frijoles, consiste en sumergir la semilla en agua tibia durante 20-24 horas antes de la siembra, para acelerar la germinación.
En el semillero o en el campo
Es bueno saber que la planta de frijol no tiene beneficios particulares al crecer en un semillero, por lo que algunos prefieren sembrarla directamente en el campo para ahorrar trabajo. En cualquier caso, si la opción es el semillero, es necesario conseguir contenedores, donde se pueden insertar las semillas, después de lo cual esperar un par de semanas para ver aparecer las plántulas. En este caso esperaremos a que crezcan al menos 6-7 cm antes de trasplantarlos al suelo.
Si opta por plantar semillas de frijol en campo abierto, será muy importante preparar el suelo evitando el estancamiento del agua. Prepare el suelo haciendo agujeros de 2-3 cm de profundidad, espaciados a 20 cm entre sí en filas de 50 cm de distancia. En cada hoyo es mejor insertar 2-3 semillas que luego se pueden aclarar. De esta forma, si una semilla no germina, no quedará ningún espacio vacío en la parcela.
Los soportes para los frijoles trepadores se pueden hacer con cañas o con los materiales que estén disponibles, sabiendo que el frijol trepa en espiral y puede alcanzar los 2 metros.
Prepara la tierra para los frijoles
El suelo para el cultivo de frijol idealmente debe excavarse profundamente , de manera que quede suelto y bien drenado, evitando extremos arenosos o arcillosos y compactos, aunque como planta no es muy exigente y se adapta a casi todos los suelos.
Al frijol no le gustan las fertilizaciones importantes : como todas las legumbres, aporta nitrógeno al suelo, enriqueciendo el suelo para los cultivos posteriores.
Es mejor evitar las asociaciones con guisantes, ajos y cebollas, en cambio es bueno tener rábanos y ensaladas cerca. Hablando de asociaciones es bueno recordar " la historia de las tres hermanas ", que es la asociación que realizan los nativos americanos entre frijol trepador, maíz y zapallo o calabacín. De hecho, parece que era costumbre cultivar estas tres plantas juntas para garantizar al frijol el tallo resistente de maíz sobre el que trepar, que a su vez se beneficiaba fortaleciéndose contra el viento; la calabaza colocada lateralmente proporcionó sombra para la humedad y una buena cobertura del suelo para evitar que crecieran pastos silvestres.
