El término "repollo" incluye un grupo muy grande de vegetales pertenecientes a la familia de las crucíferas, todos los cuales son beneficiosos para la salud y típicamente asociados con el período otoño-invierno. De hecho, muchas de estas hortalizas, como la col y el colinabo, se pueden cultivar prácticamente en todas las estaciones, obteniendo cosechas bien distribuidas a lo largo del tiempo.
El brócoli, la col, el repollo, la coliflor, la col negra, el colinabo y todas las demás son plantas que requieren una buena fertilidad del suelo, en un huerto orgánico esto se logra mediante la distribución de enmiendas del suelo y fertilizantes orgánicos y minerales de origen natural. Todas las coles se pueden cultivar con excelentes resultados con el método orgánico, que también implica la adopción de rotaciones de cultivos, distancias de siembra adecuadas y posiblemente riego por goteo.
Para obtener una buena cosecha, sin embargo, hay que tener cuidado con los muchos parásitos que afectan a la col y por lo tanto también la defensa fitosanitaria juega un papel importante. Las coles son verduras de hoja y es desagradable que se las coman las diversas orugas y larvas a las que les gusta su sabor. Veamos cuáles son los principales parásitos de la col y con qué remedios ecológicos se pueden combatir eficazmente.
Insectos de la col
En los últimos años, parece que las chinches rojas y negras se han convertido en la plaga número uno para las coles, especialmente durante la primavera y el verano. Estos insectos chupan la savia de las hojas de las plantas dejando muchas muescas descoloridas y a veces picadas. Son activos durante el día y por tanto es fácil encontrarlos en las plantas, tanto en los márgenes de las hojas como más escondidos dentro de la planta. El mayor daño que causan estos parásitos lo soportan las plántulas jóvenes, que pueden verse gravemente comprometidas. Si hay pocas plantas de col en el jardín, es posible realizar inspecciones diarias y eliminación manual de las chinches para limitar el daño, de lo contrario es mejor hacer tratamientos con piretro natural, en las horas más frescas del día.
Chinches en repollo. Foto de Sara Petrucci.
La col
El repollo es una mariposa blanca (polilla) salpicada de negro que en la etapa de larva se alimenta del follaje del repollo. Los adultos aparecen en primavera, se reproducen y ponen huevos en el envés de las plantas. Las generaciones continúan hasta el primer frío invernal y las larvas, si son numerosas, son capaces de comerse completamente las plantas, respetando sólo las venas centrales de las hojas. La larva de la col es una oruga verde moteada de negro fácilmente reconocible. Contra este y otros lepidópteros en agricultura ecológica se utilizan productos a base de Bacillus thuringiensis de la cepa kurtstaki, de probada eficacia, muy selectivos y ecológicos. Un remedio natural que se puede autoproducir sin costo es el macerado de tomate, para ser rociado sobre los cultivos de repollo como repelente de repollo.
Similar al de la col es la adulta del nabo , otra polilla que se alimenta de la col pero que causa un daño mucho menor.
Pulgón ceroso de la col
Las colonias de este pulgón viven en la parte inferior de las hojas creando una melaza pegajosa y amarillenta difusa. En plantas recién trasplantadas, pueden colarse en el corazón vegetativo y bloquear su desarrollo. Como en el caso de los pulgones que parasitan a todos los demás cultivos, incluso para el pulgón ceroso de la col es posible prevenir su presencia rociando los extractos de col de ortiga, ajo o guindillas, o jabón de Marsella disuelto en agua para un efecto resolutivo. .
Altiche de árboles crucíferos
Estos pequeños insectos negros brillantes prefieren la rúcula y los rábanos, que también son crucíferos, mientras que entre las coles les gusta especialmente la col china. Con los ataques de altica las hojas quedan llenas de diminutos agujeros y en casos severos se produce un deterioro cualitativo de la planta. Este problema se puede solucionar tratando con piretro natural, siempre teniendo en cuenta que no está registrado.
Nocturno
La noctua o mamestra es una polilla nocturna polífaga. Las larvas viven a expensas de las hojas y también cavan túneles en los tallos carnosos durante la noche. Aparecen entre abril y mayo y luego persisten hasta el otoño, completando varias generaciones. Para erradicarlos, también es necesario en este caso hacer tratamientos con Bacillus thuringiensis.
Daño de los nocturnos. Foto de Sara Petrucci.
Mosca de la col
Los adultos de la mosca aparecen en abril y ponen sus huevos en la base de las plantas de col, en los collares. De los huevos (que pueden ser muchos, según cuántas hembras pongan en la misma planta) nacen larvas que comienzan a alimentarse cavando túneles bajo la epidermis del cuello y la raíz, erosionándolas. En consecuencia, las plantas comienzan a marchitarse y en casos severos incluso pueden morir.
La mosca de la col cumple 3 o 4 generaciones al año, por lo que los cultivos sembrados más tarde también quedan expuestos y el insecto también afecta a las coles de invierno. La forma ideal de prevenir este problema es eliminar todos los residuos del cultivo del jardín después de la cosecha, para limitar los sustratos para el desarrollo de las larvas. No tenga miedo de eliminar la materia orgánica del suelo con este gesto de precaución, porque los residuos extraídos del jardín se descompondrán en la pila de compost y volverán al suelo como compost maduro en un momento posterior.
Para los trasplantes de coles de verano es recomendable colocar las plántulas cerca de los tomates, porque parece que se trata de un cultivo intercalado capaz de proteger las coles de este parásito. Incluso los macerados de hojas y patas de tomate esparcidos sobre las plantas de col ejercen el mismo efecto, ya mencionado como protector hacia la col.
Polilla de la col
Es un microlepidóptero polífago que prefiere las coles y otras crucíferas, también se le llama minador de hojas. Las larvas jóvenes de la polilla de la col, muy pequeñas, penetran en el tejido foliar y a lo largo de él provocan unos característicos signos curvos denominados "minas". Las larvas más maduras hacen muchos agujeros pequeños en las hojas. Los adultos aparecen en primavera y tienen de 3 a 7 generaciones por año dependiendo del clima. En cuanto a las noctuas y las coles, Bacillus thuringiensis es la solución ecológica más adecuada.
Cecidomía
Es un pequeño insecto del orden de los dípteros que genera un potencial daño grave, ya que la hembra pone sus huevos en la base de las hojas y las larvas que nacen se alimentan del corazón vegetativo de la planta. Tras los ataques de cecidomía puede ocurrir que se vean coles con varias cabezas, debido a los intentos de regenerar la planta después de que el corazón central se ha visto comprometido. En estos casos, para evitar la propagación de la infestación, las plantas deben tratarse con piretro natural. El piretro es uno de los insecticidas más utilizados en el huerto ecológico, lamentablemente actualmente no está registrado oficialmente para este cultivo y por tanto no está permitido su uso agrícola profesional. Las 3 generaciones que realiza este insecto tienen lugar entre junio y septiembre.
Saber másCómo usar bacillus thuringiensis . Bacillus thuringiensis, un remedio eficaz y ecológico, es muy útil contra varios enemigos de las coles, en particular los noctuidos y la col.
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