El espárrago es un cultivo plurianual, es decir, debe permanecer en la misma parcela de jardín unos años, por lo que no se deben sembrar todos los años. Un espárrago puede producir hasta 20 años si el espárrago se cultiva con cuidado. No es el cultivo más sencillo entre las hortalizas, pero sin duda esta planta perenne puede dar una gran satisfacción a quienes la podrán cuidar bien.
Hay dos formas de plantar una planta de espárragos: puede comenzar a partir de las semillas haciendo que la plántula se desarrolle u obtener rizomas de plantas existentes. Estos rizomas se denominan "patas" y ciertamente representan la forma más sencilla de introducir este cultivo en su jardín.
Dónde comprar las patas
Las patas de espárrago las puedes sacar de tus propias plantas o de las de conocidos, pero también están a la venta en viveros. Hay varias variedades de espárragos, la pata implantada determina el que tendrás en el jardín. Dado que la pata es un rizoma extraído de una planta, mantiene la herencia genética exacta del espárrago madre, por lo que es un buen método de propagación que conserva la variedad sin hibridación.
Las patas también se pueden encontrar en línea:
- Patas de espárragos morados en Amazon
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Cuando plantar espárragos
Las patas de espárrago se plantan directamente en el jardín, es mejor hacerlo al final del invierno, siempre que no haga demasiado frío, de lo contrario se espera la primavera. Generalmente, los espárragos se plantan en febrero en áreas donde el clima es muy suave, en marzo o abril en el resto de Italia.
En que fase de la luna poner las patas
Si se quiere seguir las fases de la luna, la implantación de las patas de espárrago debe realizarse en la fase de luna menguante, momento al que la tradición asigna una influencia positiva al desarrollo en el subsuelo y por tanto ayudaría al enraizamiento de la pata. No hay evidencia de una influencia efectiva de la luna en las plantas, aunque muchos agricultores todavía creen que es importante sembrar y trasplantar en la fase correcta de la luna, si quieres hacerlo también puedes leer el calendario de las fases lunares.
Preparación del suelo
Las patas de espárrago requieren un suelo suelto, bien drenado y rico en nutrientes. Dado que la planta tendrá que durar varios años, incluso 10 o 15, conviene prestar atención a preparar bien el suelo, con pala y azadón. Si el suelo no drena o tiende a compactarse, es bueno implementar dos precauciones: mezclar arena de río para que sea menos arcillosa y cultivar lechos elevados para un mayor drenaje del exceso de agua.
Cómo se plantan los rizomas
Después de un procesamiento profundo, se excava el surco de la planta, que podemos hacer a unos 30/40 cm de profundidad. En la base de este hoyo ponemos una generosa capa de abono bien maduro, lo ideal es utilizar estiércol de caballo, pero también bovino o compost puede estar bien. El fertilizante debe ser de liberación lenta, ya que no se utilizará solo durante el primer año, por lo que es mejor evitar sustancias fácilmente lavables como el estiércol granulado. Después de fertilizar, se coloca una ligera capa de tierra y se crea el lecho donde colocar las patas, que deben tener unos 15/20 cm de profundidad.
Las patas deben colocarse recostadas descansando dentro del surco. Hay que cuidar que no queden partes dañadas o podridas en las patas que se plantan, por si se pueden podar con tijeras. Descansando las raíces, deben mantenerse abiertas tanto como sea posible, para que los espárragos puedan echar raíces inmediatamente en su mejor momento.
Después de poner las patas, se cierra el surco y se rastrilla para nivelar el suelo.
Dónde comprar las patas
Las patas de espárrago las puedes sacar de tus propias plantas o de las de conocidos, pero también están a la venta en viveros. Hay varias variedades de espárragos, la pata implantada determina el que tendrás en el jardín. Dado que la pata es un rizoma extraído de una planta, mantiene la herencia genética exacta del espárrago madre, por lo que es un buen método de propagación que conserva la variedad sin hibridación.
Distancias entre plantas en espárragos
Los espárragos son plantas bastante exigentes, por lo que quieren un espacio discreto entre una planta y otra, por eso es importante dejar al menos 35 cm entre las plantas y un metro entre una hilera y otra.
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