Las fresas son una fruta muy sencilla de cultivar, puedes hacerlo en el jardín pero también de forma segura en macetas en tu balcón.
Las plantas son muy pequeñas y ocupan poco espacio, los frutos dulces y sabrosos son sobre todo la alegría de los niños y los glotones.
La planta es rústica y no presenta grandes dificultades de cultivo, la satisfacción de comer fresas recogidas directamente de tu jardín o de tu terraza será única.
Planta las fresas
Clima. La fresa es una planta rústica, que tolera bien tanto el frío como el calor del verano. Sin embargo, teme el fuerte sol que puede quemar las plántulas, por eso es mejor colocarlo en áreas de sombra parcial o sombra con sábanas.
Suelo. Las fresas necesitan un suelo blando libre de estancamiento de agua al que son muy sensibles. Necesitamos una tierra rica en materia orgánica. Antes de sembrarlos o trasplantarlos, es recomendable preparar el suelo con una excavación, después de un mes o más se vuelve a mover el suelo y se colocan las fresas. En la primera excavación vale la pena agregar algo de ferilante (estiércol maduro o estiércol granulado para permanecer en fertilizantes orgánicos orgánicos).
Siembra o trasplante. La siembra de plántulas de fresa se realiza mejor en el semillero, es una verdura no muy fácil de hacer a partir de la semilla que es realmente pequeña. En cambio, es más fácil comprar las plántulas en el vivero y luego multiplicarlas desde allí en los años siguientes: de hecho, las plántulas se reproducen a lo largo de los corredores, pueden separarse de la planta madre en otoño. Generalmente se utiliza para renovar las plantas de fresa periódicamente (cada cuatro o cinco años) para evitar la aparición de enfermedades.
Sexto de plantación : el género se planta fresas a una distancia de 30 cm entre las plantas, en hileras separadas por 50 cm. Para evitar el estancamiento es útil utilizar la técnica de baulatura (parterres elevados) para garantizar el drenaje excesivo de agua.
Cómo se cultivan las fresas
Operaciones de cultivo . Las malas hierbas son una molestia para las fresas, que tienen una planta muy corta. Por esta razón el trabajo principal durante el cultivo de la fresa es mantener limpio el suelo adyacente con deshierbe manual, vale la pena considerar la técnica de mulching para evitar todo este trabajo.
Cultiva fresas en macetas y en el balcón.
Las fresas son una fruta muy sencilla de cultivar en el balcón plantando las plántulas en macetas. El cultivo en terraza no requiere de precauciones especiales, las fresas no necesitan mucho espacio (una maceta de 15 cm de profundidad es suficiente), recuerda poner arcilla expandida o grava en el fondo del recipiente para evitar el estancamiento que puede hacer que las raíces se pudran.
Adversidad del cultivo
Las fresas son una planta muy sencilla de cultivar, también desde la perspectiva de la agricultura ecológica, por lo que sin utilizar productos químicos sintéticos como tratamiento. Para un buen cultivo orgánico es importante poder reconocer las enfermedades y los ataques de plagas con prontitud, conociendo las principales amenazas.
Enfermedades de las fresas
Picaduras. Foto de Sara Petrucci
Las fresas pueden ser objeto de varias enfermedades fúngicas, como picaduras, botrytis, verticillium, pudrición de la corona, enfermedad del corazón rojo y mildiú polvoriento. Prácticamente todas estas patologías deben tomarse a tiempo porque no existe un remedio para curar las partes de la planta afectadas de forma biológica. Para prevenirlos conviene trabajar bien el suelo y regar con frecuencia pero poco cada vez, evitando el estancamiento del agua, para contenerlos se puede utilizar cobre (azufre en el caso del mildiú polvoriento).
Las fresas pueden ser atacadas por varios insectos, especialmente pulgones y ácaros. En los últimos años, la mosca de la fruta (Drosophila Suzukii), que llegó desde el este, también se ha extendido a Italia. Podemos combatir con éxito estos parásitos dañinos, en particular interceptando las primeras generaciones del insecto.
Recolección y uso
Colección . Entender cuándo recoger fresas es muy simple: la fruta madura se vuelve completamente roja y es dulce y fragante. El problema es que si tienes niños o glotones por el jardín no tendrás tiempo de ver una fresa roja que alguien ya se ha comido.
Uso . Las fresas se comen tal cual, incluso recién recogidas. Se pueden hacer en macedonia de frutas y usarse para pasteles o mermeladas. El licor de fresa también es muy bueno, no confundir con el fragolino que en cambio es un vino a base de uvas de fresa.
Variedad de fresas
Existen muchas variedades de fresas, que se distinguen tanto por el tamaño, la forma y el color de la fruta, como por los diferentes ciclos de cultivo. Hay fresas que florecen varias veces (fresas cuatro estaciones), otras que hacen una sola cosecha. Luego hay variedades más adecuadas para climas cálidos y otras que resisten mejor el frío. Las variedades de fresas silvestres son deliciosas, con frutas más pequeñas pero fragantes y dulces. Si quieres ser original, desde hace algunos años se encuentran las fresas de piña, una variedad de fresas blancas que tiene un sabor que recuerda al de la fruta tropical.
