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- Necesidades
- Mejor archivar
- Dos problemas de salud
El nombre botánico es Beta vulgaris, perteneciente a la familia de las Chenopodiaceae , pero comúnmente se le llama " acelga" o "hierbas " y es especialmente apreciada en otoño por su sabor y riqueza en vitaminas . Como no teme al frío , puede cultivarse en cualquier región italiana , incluso ahora sembrada como cosecha tardía (la temprana se siembra de marzo a mayo). La recolección es práctica después de unos cuarenta días después de la siembra y continúa a intervalos regulares de aproximadamente un mes.. Las hojas se comen enteras después de cocinarlas y se tratan como espinacas para cocinar.
Necesidades
Las remolachas son lisas y de color verde oscuro , brillantes ; las nervaduras del follaje son delgadas y poco desarrolladas, en su mayoría de color verdoso . Les encantan los lugares soleados, pero crecen bien incluso en sombra parcial y no requieren un suelo particularmente rico . Si el suelo se ha preparado desde el otoño anterior y se ha complementado con estiércol maduro , el cultivo no requiere más fertilización. Advertencia: la acelga no debe confundirse con la acelga.que, además de tener un aspecto diferente, también tiene otras características de cultivo y recolección. La acelga tiene el limbo foliar más desarrollado y las costillas más gruesas.
Mejor archivar
La siembra se puede realizar a voleo o en hileras , pero se prefiere en hileras , facilita el cultivo ya que durante el cultivo es importante realizar un deshierbe continuo para mantener el suelo suelto y poder regar de forma equilibrada. Se puede regar por deslizamiento e infiltración lateral para evitar mojar las hojas y no favorecer el crecimiento de enfermedades fúngicas. Con la siembra en hileras también se facilitó la azada y scerbature que sirven para airear el suelo y evitar la propagación de malas hierbas.
Dos problemas de salud
El cultivo es particularmente sensible a dos enfermedades, el mildiú o mildiú polvoriento y el mildiú velloso . La primera estrategia a adoptar para evitarlos es elegir semillas de alta calidad . Para combatir el mildiú polvoriento, los cultivos deben mantenerse bajo control constante y las partes deterioradas de las plantas deben eliminarse rápidamente mediante una infusión de cola de caballo o una decocción de ajo en las partes restantes. Para combatir el mildiú velloso, la tierra debe trabajarse a fondo aireándola y asegurándose de que los parterres elegidos caigan en posiciones ventiladas . La enfermedad también se puede contrarrestar de raíz conmacerados de ortiga e infusión de cola de caballo : la primera se utilizará para mojar los cultivos, la segunda se rociará sobre las hojas.