Llevar a la mesa platos sabrosos y salados sin duda ayuda al estado de ánimo, pero si queremos enfatizar la salud para comer sano, además de favorecer la ingesta de verduras y frutas, sería beneficioso volver a esas preparaciones caseras que la mayoría de ya no estamos acostumbrados o quizás nunca lo estuvo. Pan, pizza, pasta casera… para muchos son sabores de la infancia, para otros son gustos desconocidos por descubrir.
Si quieres intentar volver lo más posible a los alimentos del pasado, sin conservantes ni aditivos , una serie de pequeños electrodomésticos y accesorios que te permiten preparar tú mismo platos y bebidas, eligiendo libremente las materias primas a utilizar. .
La máquina de pan, por ejemplo, imprescindible para los intolerantes al gluten, que pueden así optar por utilizar harinas sin gluten, permite preparar todo tipo de pan, pizzas, leudados y postres, pero también mermeladas y mermeladas de forma artesanal. Hay electrodomésticos de distintas capacidades, unos alcanzan un máximo de 750 g de pan, otros de más de un kg y tienen diferentes programas, para los tiempos de amasado, leudado, cocción.
Para preparar pan, pizzas, focaccia, pasta fresca y postres, sin duda es útil una batidora , a menudo disponible con accesorios que se pueden adquirir por separado como la laminadora de masa para preparar una amplia variedad de pastas, desde lasaña hasta canelones, o la que corta la masa y consigue excelentes espaguetis frescos. Mejor si la batidora está hecha de acero inoxidable con un recipiente grande de al menos 5/6 litros, potencia de 400-500 vatios, que está bien para esfuerzos prolongados y para trabajar masas duras y con protector contra salpicaduras. Alternativamente, también hay herramientas manuales que pueden preparar pasta fresca.en el hogar. Una vez preparada la pasta, ¡necesitas la salsa para comerla! Entonces, para cocinar salsas de tomate o ragú sabroso, también necesitará un molinillo de verduras o una picadora de carne. En algunos casos estos electrodomésticos también cuentan con accesorios para la elaboración de purés, cremas de verduras y legumbres, o incluso conservas y mermeladas. Para cocinar pizza sin horno, existen electrodomésticos con piedra refractaria que garantizan excelentes resultados.
Y nuevamente, gracias a las yogurteras o extractores de jugos, podrás preparar desayunos o meriendas saludables y dietéticas. Las yogurteras se pueden elegir en jarras o con tarros a elegir si es más cómodo preparar porciones individuales o no. El extractor ofrece un excelente prensado en frío, ideal para mantener intactas las vitaminas y enzimas de frutas y verduras.
Para aquellos que quieran ser súper tecnológicos, aquí están los robots equipados con un sistema de cocción para cocinar alimentos por inducción o vapor directamente después del procesamiento. Facilitan la vida porque lo hacen todo por sí mismos, desde el risotto hasta el postre, y son muy eficientes porque reducen el tiempo y el esfuerzo de preparación. Y finalmente, para aquellos que quieran darse un capricho, están los dispositivos para hacer helados, granizados y cervezas con un sabor único.
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La picadora de carne Tristar VM-4210 tiene una potencia de 1200 vatios y está equipada con 3 discos de acero inoxidable diferentes para elegir el nivel de molienda preferido. Viene completo con herramienta para rellenar salchichas. Precio 84,90 euros.
Con la máquina Tescoma Delicia Line puedes preparar lasaña, fettuccine, tagliolini y muchos tipos de pasta. Equipado con una robusta abrazadera para fijarlo a la encimera, está fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Precio 39,90 euros.
Beer Bar de SodaStream es el sistema innovador diseñado para crear cerveza en casa agregando agua con gas directamente a la cerveza concentrada, fermentada a la perfección. El set consta del carbonatador SodaStream Genesis y la cerveza concentrada Blondie, una cerveza de doble malta ligera y natural. Con una botella de un litro de Blondie es posible producir unos tres litros de cerveza. Precio 99,90 euros, la caja regalo Blondie con una botella de cerveza concentrada y dos vasos de cerveza, precio 19,99 euros, la botella de Blondie precio 7,49 euros.
El Exprimidor 3en1 Ultimate de Russell Hobbs reemplaza tres aparatos porque puede exprimir, girar y mezclar de una manera simple, saludable y rápida. Tiene una potencia de 800 vatios y el recolector de jugo funciona como licuadora y tiene una capacidad de 700 ml. Precio 170 euros.
Pain Plaisir es una máquina de pan Moulinex con 17 programas automáticos, 3 de los cuales son sin gluten y 3 son de bienestar. Prepara pan, pero también pasteles, mermeladas, pastas y pizza. Puede elegir diferentes cantidades de pan y niveles de cocción y programar el inicio diferido hasta las 15h. Precio 139 euros.
El pack Marcato Christmas incluye la máquina para galletas con rotación de 20 troqueles que te permite hacer en casa y genuinas galletas aromáticas y dispensador con el que podrás medir ingredientes como cacao, azúcar en polvo y azúcar. Precio 59,90 euros.
La batidora Imetec Zero-Glu está equipada con un gancho diseñado específicamente para el procesamiento de harinas sin gluten y como accesorio también puede tener el para la elaboración de tagliatelle. Tiene una estructura de metal fundido a presión, un motor de 1.500 vatios y un recipiente de acero inoxidable de 6 litros de capacidad que puede contener hasta 800 g de masa para pan y pizza y 900 g para tartas. Precio 349 euros.
Girmi's YG02 prepara tu yogur favorito directamente en casa, utilizando ingredientes saludables y genuinos, sin aditivos ni conservantes artificiales. Tiene un gran recipiente de 1,5 litros y también accesorios para preparar yogur griego. Precio 24,90 euros.
Completa con compresor, la heladera De'Longhi ICK 5000 tiene una cesta de acero inoxidable extraíble con una capacidad de 1,2 litros, para preparar hasta 700 g de helado. La pala, el bol y la tapa se pueden lavar en el lavavajillas para una máxima facilidad de uso. Precio desde 300 euros.
Con un diseño compacto, TM5 de Thermomix® es capaz de mezclar, mezclar, pesar, cocinar (incluido el vapor), remover, batir, emulsionar, moler, calentar, picar y amasar por sí solo. Tiene una pantalla táctil que le permite ver recetas y administrar fácilmente las funciones principales. Precio 1.199 euros.
Nutribaby de Babymoov es el robot que te permite preparar comidas naturales para tu bebé conservando las vitaminas y cualidades nutricionales de los alimentos. Cocina varios alimentos al mismo tiempo, mezcla, homogeneiza, descongela, calienta y esteriliza hasta 3 biberones a la vez. Precio 145 euros.
Passì di Ariete es un molinillo de verduras eléctrico que separa las pieles y semillas de la pulpa, sin añadir aire a los alimentos pasados. El bol, la pala y los discos también son aptos para lavavajillas y gracias a los 3 discos (agujeros pequeños, medianos y grandes) también permite hacer purés o conservas y mermeladas. Precio 55 euros.