Amueblar la cocina de forma perfecta, eligiendo entre las últimas innovaciones propuestas por los fabricantes de muebles y electrodomésticos, es el primer paso. Pero es solo cuando está poblado por las herramientas con las que preparamos platos o meriendas día tras día que el entorno cobra vida . Por tanto, los accesorios imprescindibles (o casi) son los protagonistas , con formas cada vez más especializadas .
Van desde herramientas como el cortador de pizza al exprimidor de cítricos pasando por la tabla de cortar con el cajón-contenedor extraíble: para cada acción-función existe el sistema ideal. Una vez cumplida la tarea funcional, estos pequeños complementos se imponen a la vista también por su forma, diseñados también centrándose en el diseño. Lo que implica incluso las herramientas más mundanas. La maleabilidad y resistencia de los nuevos materiales plásticos , atóxicos y perfectamente higiénicos, han dado lugar a una serie de objetos con un aspecto divertido así como con una innegable implicación práctica, que se combinan con el acero, un material atemporal en los accesorios de cocina.
El cuchillo Angurello y el extractor de pulpa de Ipac en una única herramienta muy útil te permite cortar y extraer de sandía solo rodajas de pulpa sin ralladura, con sencillez, de una manera rápida, limpia, segura e innovadora. Precio 19 euros. www.ipacitaly.it
Cut & Collect es la tabla de cortar de Joseph Joseph equipada con un cajón-contenedor extraíble: excelente para recoger los trozos de comida cortada y añadirlos directamente a la receta. Con base antideslizante, el cajón también puede contener el cuchillo de cocina para tenerlo siempre a mano. Muy práctico, apto para lavavajillas. Medida L 30 x P 22 cm, grosor: 4 cm. Precio 30 euros. Disponible en www.madeindesign.it
Por Maxwell & Williams el bloque con 5 cuchillos Rainbow recubiertos de teflón. El revestimiento de teflón evita que los alimentos y los olores se peguen a la hoja. Mango ergonómico con parte de silicona antideslizante para un uso seguro incluso con las manos mojadas. Precio 45 euros. www.maxwellandwilliams.it
Chop de Normann Copenhagen, es un cuchillo de picar diferente a los demás, lo que hace que cocinar sea un poco más divertido. El cuchillo se adapta bien a la mano y su forma redonda y poco convencional hace que sea fácil de usar con una mano. Corte de hierbas aromáticas al chocolate. Precio 34 euros. www.normann-copenhagen.com
¿Dónde poner la cuchara de madera después de haberla usado? Aquí hay uno, completamente de madera, con una ranura que permite colocarlo entrelazado en la maceta. Una combinación perfecta de artesanía e innovación. Hecho por Muuto. Precio 29 euros. www.muuto.com
El cortador de pizza de Eva Solo está hecho de acero inoxidable apto para lavavajillas. Gracias al disco afilado y a la forma ergonómica del mango, cortar pizza será fácil y divertido. Precio 39 euros. www.evasolo.com
Funcional tanto para degustar durante la cocción como para servir espaguetis. Tibidabo es una horquilla de 26 cm de largo, fabricada en acero inoxidable 18/10 pulido espejo. 19 euros. www.alessi.it
Los cuchillos de la colección Pure Black de Stelton, con un diseño minimalista y refinado, son herramientas indispensables. Fabricadas en acero inoxidable pintado de negro, tienen un acabado satinado que asegura un agarre óptimo. Ideal para filetear carnes, pescados pero también verduras. Se vende por separado, la varilla magnética para guardar cuchillos. Precio 99 euros. www.stelton.com
El exprimidor de limón de Léuké es fácil y práctico de usar. Se corta el limón, se introduce en la bolsa de silicona y se exprime. Los cítricos triturados dejarán salir su jugo, sin pepitas, gracias a la parte inferior realizada con un pico que se puede abrir y cerrar. Se usa la cantidad deseada y luego se cierra el tapón, protegiendo la mitad no utilizada hasta el momento del siguiente exprimido. El paquete de 2 cuesta 14,50 euros. www.lekue.es