Para el problema de los residuos sólidos urbanos , entre las diversas alternativas que apuntan a la conservación y reutilización de los recursos, se está proponiendo cada vez más el uso de trituradores de residuos domésticos para la disposición de la fracción orgánica , que permiten triturar finamente y conducir al sistema de alcantarillado. todos los residuos de alimentos. Instalado debajo del fregadero de la cocina y conectado al desagüe , el fregadero de alimentospuede eliminar la mayoría de los residuos de alimentos (incluyendo carne y huesos pequeños, pescado, cáscaras, cáscaras de huevo, nueces y mucho más). Es un pequeño electrodoméstico que se conecta a la tubería de desagüe del fregadero de la cocina, para triturar todos los restos de comida y sobras para que se escurran, junto con el agua del grifo, y se eliminen directamente en el sistema de alcantarillado.
Existen modelos de diferente potencia, a elegir en función del número de miembros de la familia, el tipo y cantidad de residuos que se producen diariamente: los más habituales son sin embargo los que tienen una potencia que va de 350 a 750 W. Son dispositivos silenciosos ya que tienen aislamiento acústico que reduce el ruido durante el funcionamiento; además, están equipados con un recubrimiento especial anticorrosión que protege la cámara de trituración de sustancias ácidas y un sistema de juntas que aísla el bloque motor de las infiltraciones , garantizando su durabilidad. También son seguros porque se pueden operar con un interruptor,que se pueden montar tanto en el fregadero como en la encimera , y no tienen hojas ni cuchillas (mediante la fuerza centrífuga los residuos se empujan contra los elementos dentados y aquí, con martillos especiales, se disipan en diminutas partículas) y finalmente también porque, durante uso, se evita la necesidad de cualquier contacto con interruptores eléctricos. En Italia, el uso del disipador de calor se rige por la legislación (DL 152/199, modificada y publicada en el Boletín Oficial del 1/3/2009).
El triturador de desperdicios de comida InSinkErator Evolution 200 destruye casi todos los restos orgánicos de la cocina, gracias a una tecnología de disipación de tres etapas que también asegura el máximo silencio (60% más que la media normal del mercado). Está equipado con un microprocesador para aumento de potencia, aumentado para derribar los obstáculos más resistentes, y una cámara de acero inoxidable con capacidad de 1,2 litros. Claro, no usa cuchillas sino martillos articulados que pican la comida sin cortarla. Precio 1.250 euros + IVA. www.insinkerator.it