El guisante es uno de los cultivos primaverales más importantes, que nunca debe faltar en el huerto porque obtiene semillas nutritivas y proteicas y porque es una leguminosa. La presencia de leguminosas en las rotaciones es muy importante para la fertilidad, ya que a partir de la simbiosis radical con la bacteria fijadora de nitrógeno estas plantas reciben nitrógeno y lo ponen a disposición del suelo también para cultivos posteriores.
Para cultivar guisantes de forma orgánica es bueno conocer las posibles amenazas, a continuación aprenderemos a identificar y contrastar los principales insectos que pueden dañar el cultivo con los sistemas naturales. Además de esto, el cultivo adecuado de la planta es fundamental.
Incluso si el guisante obtiene nitrógeno, todavía requiere una fertilización de fondo orgánico de la que tomar los otros elementos nutricionales como el potasio y el fósforo, mientras que requiere pocas intervenciones de riego ya que crece en una estación fría y lluviosa moderada. En el norte de Italia se encuentra entre las primeras hortalizas que se siembran a finales del invierno, mientras que en el centro y el sur se puede sembrar en otoño para anticipar la cosecha.
Esta leguminosa es una especie bastante rústica, fácil de cultivar, tanto en variedades enanas como en variedades trepadoras y de media rama. Quiere temperaturas frescas para su desarrollo porque el calor va en detrimento de la calidad de las vainas, por lo que no se debe sembrar tarde, pero es necesario aprovechar el período de finales de invierno-principios de primavera para hacerlo.
Realizando parte de su ciclo en un período en el que los parásitos aún se encuentran invernando, generalmente en los primeros meses de cultivo no hay problemas que afecten a esta especie. Sin embargo, ocurre que con la llegada de la primavera, incluso los guisantes se ven amenazados por algunos insectos potencialmente capaces de arruinar las vainas en formación. Veamos cuáles son los más frecuentes y cómo vencerlos desde una perspectiva de cultivo ecológico.
Gorgojo del guisante
El gorgojo es un escarabajo que aparece cuando la temperatura ambiente se estabiliza entre 15 y 20 ° C. Los adultos que pasan el invierno van a las plantas con flores, se alimentan de polen y luego ponen huevos en las vainas. El daño del gorgojo es causado por la larva que penetra en las semillas, erosionándolas desde el interior hasta que quedan completamente vacías. El insecto produce solo una generación al año y el adulto hiberna quedando anidado en la semilla almacenada, que por lo tanto se vuelve inutilizable para la siembra del año siguiente. Contra el gorgojo se pueden realizar tratamientos a base de piretro natural, utilizándolo en las horas frescas del día.
Tortrice
Es una polilla que pone sus huevos en las hojas de los guisantes, y las larvas que nacen luego penetran en las vainas y dañan las semillas en formación. Después de 3-4 semanas, las larvas salen de las vainas y caen al suelo para hacer su metamorfosis que dará lugar a nuevos adultos en la primavera siguiente. La tortuga, al ser una polilla, en cultivo ecológico se combate mediante un insecticida natural a base de Bacillus thuringiensis cepa kurstaki. Este producto también es válido en el caso de un ataque del barrenador de las leguminosas, otra polilla que pone sus huevos en las vainas desde mayo, y cuyas larvas provocan un daño muy similar al del hilandero.
Sitona
La sitona es un insecto adulto de 4-5 mm de largo, de color marrón grisáceo con bandas longitudinales más claras. Comienza a atacar a partir del mes de abril, provocando erosión foliar, especialmente en las hojas inferiores. Luego pone sus huevos al pie de las plantas o en las hojas inferiores, y de estas nacen larvas que penetran en el suelo y se alimentan de las raíces y tubérculos de las raíces. Generalmente, el daño a las plantas es insignificante y por lo tanto se puede tolerar con bastante facilidad, recordando, sin embargo, siempre implementar rotaciones de cultivos como precaución general para limitar la proliferación de parásitos.
Trips
Los trips del guisante generalmente aparecen cuando se forman los botones florales y los pica antes de que nazcan y luego continúan incluso después de la floración, ya que se alimentan de polen. Desafortunadamente, las flores afectadas por numerosas picaduras se secan y, en consecuencia, las vainas no se forman a partir de ellas. En las vainas que logran desarrollarse, los trips siguen picando y, en algunos casos, las vainas no maduran o muestran un enrojecimiento considerable. Como en el caso del gorgojo, incluso contra trips se puede intentar tratar con piretro.
Pulgones (pulgón del guisante verde y pulgón del frijol negro)
Los guisantes pueden ser atacados por el pulgón verde más específico, pero también por el pulgón del frijol negro. Además de causar descomposición vegetativa y melaza pegajosa en las partes aéreas de las plantas, los pulgones son los principales vectores de enfermedades virales, como el virus del mosaico del guisante. Por eso hay que controlarlos con todas las medidas de precaución válidas para proteger a cada planta de los pulgones: rociar preventivamente extractos de ortiga o ajo y favorecer la presencia de depredadores naturales: mariquitas, crisopos y hoverfly, haciendo el esfuerzo de reconocer también sus larvas, que hay muchas fotografías, y no confundirlas con parásitos. Los tratamientos a base de jabón de Castilla diluido en agua suelen funcionar bien para derrotar a los pulgones.
Mosca de la semilla gris
Los adultos de este dípteros aparecen en abril después de invernar en estado de pupa. Ponen sus huevos en el suelo cerca de las semillas y las larvas los dañan en su germinación y erosionan los cotiledones de las plántulas que están emergiendo, bloqueando su desarrollo posterior. La infestación de este parásito es más frecuente en suelos húmedos ricos en materia orgánica y poco descompuesta, pero en realidad se puede evitar sembrando guisantes en el período más adecuado, es decir, entre febrero y todo marzo a más tardar, de modo que en abril, cuando la mosca despierta, las plántulas ya están lo suficientemente adelantadas.
Minero vuela
Las hojas de las plantas de guisantes también pueden ser atacadas por moscas mineras de varias especies, que suelen ser polífagas y atacan a múltiples vegetales. Su daño es la excavación de túneles (minas) muy delgados en la rama de la hoja, en los que se notan signos y coloración amarillenta. Sin embargo, el daño suele ser leve y tolerable.
