Los pimientos picantes son un cultivo muy común tanto en maceta como en el jardín, existen varias variedades diferentes en forma, color y grado de picante . Para tener buenos resultados en el cultivo es muy importante elegir el momento adecuado para sembrar : si el ají no encuentra suficiente calor en verano puede que no pueda madurar.
Algunas de las variedades más calientes están acostumbradas a temperaturas tropicales, requieren mucho sol y varios días calurosos. Para cultivarlos, es mejor utilizar un semillero calentado, con el fin de anticipar el crecimiento en comparación con lo que permitiría el clima italiano.
La decisión sobre cuándo sembrar depende, por tanto, de las características del tipo de guindilla que queremos cultivar, el clima de nuestra zona y cómo queremos configurar el cultivo. El uso de una caja de cultivo que permite que las plántulas se desarrollen en interior, por ejemplo, permite sembrar incluso en pleno invierno.
Periodo de siembra
El período de siembra del pimiento es entre enero y abril , para ser más precisos es necesario conocer la variedad que se desea plantar. El chile es un cultivo típico del sur: los calabreses son famosos en Italia, pero hay muchas variedades originarias de otros continentes, como América Latina. Se trata, por tanto, de plantas acostumbradas a otras latitudes, aptas para climas más cercanos al ecuador, entre ellos el capsicum chinense, como el chile habanero.
Por esta razón sembrar en abril en muchos casos no es una buena idea: algunas variedades tardan mucho en madurar el fruto y requieren mucho sol, comenzar a finales de primavera significa que el invierno podría llegar antes de que el fruto esté listo para colección.
Por otro lado, si eliges sembrar en enero o febrero, no podrás trasplantar antes de que las temperaturas estén permanentemente por encima de los 15 grados, incluso de noche, por lo que necesitas tener una caja de cultivo en la que guardar la plántula, que permanecerá en maceta. por unos pocos meses.
Cómo sembrar chiles
Las semillas de ají se pueden comprar, pero sin demasiada dificultad también puedes decidir conservarlas obteniendo de los pimientos recolectados el año anterior, en este sentido te recomiendo la guía sobre cómo almacenar las semillas.
La siembra de la guindilla es sencilla y similar a la del pimiento : se comienza llenando tarros o recipientes ahuecados con tierra adecuada, quizás mezclando un poco de humus de lombriz, útil para enraizar de la mejor manera posible los brotes jóvenes. La semilla debe colocarse en la tierra, que debe enterrarse a no más de un centímetro de profundidad. En este punto solo queda esperar, cuidando de que la tierra de la jarra no se seque: será necesario regar suavemente todos los días. La temperatura que permite la germinación ronda los 20 grados, generalmente se recomiendan 18 grados durante la noche y 23/25 grados durante el día.
Como alternativa a las macetas con tierra, también se puede optar por sembrar con el método scottex, que tiene la ventaja de dejar las semillas visibles, y por tanto de ver emerger el brote. La germinación de la semilla suele tardar entre 7 y 15 días. Algunos pimientos tienen semillas un poco más difíciles de cultivar, debido al tegumento muy rígido que los encierra. En este caso, puede ayudar un baño en manzanilla tibia. Luego de haber realizado la siembra con éxito comenzamos con el cultivo de la guindilla, puedes encontrar consejos útiles en la guía para el cultivo de la guindilla, para producir vegetales saludables lo mejor es utilizar solo métodos naturales y seguir las indicaciones de la agricultura orgánica.
La siembra y la luna
Los pimientos picantes son una hortaliza de frutas, queriendo seguir la tradición se deben sembrar en la luna creciente , fase lunar favorable al desarrollo vegetativo y fructífero. Sin embargo, si se está preparando para cultivar pimientos en interiores, tiene poco sentido tener en cuenta la luna. Para aquellos interesados en saber más sobre este tema, les recomiendo leer el artículo sobre la influencia de la luna en la agricultura, mientras que aquellos que quieran sembrar siguiendo la luna deberían fijarse en qué fase de la luna se encuentran.
Saber másLa caja de cultivo para chiles. Averigüemos cómo diseñar una caja de cultivo de bricolaje, o cómo elegir cuál comprar, desde luces hasta calefacción.
Saber másCultivo de vivero e interior
Como hemos visto, para cultivar las variedades más picantes de chile es fundamental poder anticipar la siembra y realizarla durante el invierno. En muchos casos, es recomendable seguir cultivando la planta en un ambiente calentado después de la germinación, practicando el cultivo interior durante unos meses. Cultivar en interior significa poder controlar la temperatura, la humedad y la luz a la que está sometida la planta joven; esto permite recrear un entorno lo más adecuado posible para su desarrollo.
Calentar el semillero es muy sencillo: las dimensiones necesarias para el nacimiento de la semilla son realmente pequeñas y una esterilla calefactora es suficiente para garantizar la temperatura adecuada para muchas semillas.
Cuando las plantas comienzan a crecer, sin embargo, se necesita más espacio, además, al desarrollar las primeras hojas también es necesario garantizar la iluminación adecuada. Por tanto, es necesario preparar la denominada “growbox”, una caja equipada con luz interior y calefacción en la que albergar las plantas hasta que sean trasplantadas al exterior.
La construcción de una caja de cultivo es un tema sobre el que escribí un estudio específico. Las necesidades primarias que tiene la planta en cultivo interior son luz, aire, agua y calor. Es necesario elegir una iluminación que proporcione la tonalidad adecuada, por ejemplo el LED, también existen lámparas específicas para plantas. Algunas bombillas, además de encenderse, se calientan, pero a menudo se necesita una mejor calefacción; se puede realizar con cable calefactor. La ventilación también es importante, permitiendo la circulación del aire y evitando la proliferación de moho. Se puede suministrar agua según sea necesario con un rociador para nebulizar. Para mantener bajo control las condiciones en las que vive la planta, es útil tener en la caja de cultivo una unidad de medida con termostato e higrómetro para detectar temperaturas y humedad.
