Contenido procesado
- Grosellas (rojas, negras y blancas)
- Variedades sugeridas
- Grosella
- Frambuesa
- Arándano
En las zonas montañosas del norte y centro-norte donde la tendencia estacional lo permite (en ausencia de nieve) la operación más importante a realizar en esta época del año es la poda de los frutos pequeños: grosellas, grosellas, frambuesa y arándano. Cada planta tiene necesidades especiales.
Grosellas (rojas, negras y blancas)
Aproximadamente 150 especies pertenecen al género Ribes de la familia Grossulariaceae. Las más aptas para el cultivo son las variedades: Ribes rubrum (grosella roja), Ribes sativum (grosella blanca) y Ribes nigrum (grosella negra). La grosella es un arbusto perenne de hoja caduca (pierde sus hojas en otoño) de hábito tupido, que según la variedad y la técnica de cultivo puede alcanzar alturas de entre 1 y 3 metros.
La poda que se realiza en este período del año (febrero), tiene el propósito de renovar el follaje manteniendo constante la producción de frutos. Corta una o dos ramas que tengan más de 5 años al nivel del tocón. Para reemplazarlos, elija ramas bastante vigorosas de un año desarrolladas a partir de la cepa. Luego haga algunos cortes traseros (acortamiento de una rama en una rama subyacente) en las ramas de 2-3-4 años. Si los cortes se llevan a cabo de manera racional, entonces un arbusto de grosella podado debe consistir en tres o cuatro ramas de 3-4-5 años, dos o tres ramas de 2 años y dos o tres ramas de 1 año. Al operar de esta manera, la corona se renueva continuamente y la producción se mantiene constante.
Variedades sugeridas
Entre las variedades de grosella roja, la variedad 'Junifer' es muy vigorosa y productiva, pero sensible a las heladas tardías. Tiene una maduración temprana, con racimos de longitud media.
La variedad 'Rovada ' , en cambio, es de maduración tardía y es muy productiva y vigorosa con racimos largos y fáciles de cosechar.
Entre las variedades de grosella blanca , 'Zitavia' es de maduración temprana, vigorosa y de productividad media. Sus frutos son claros, firmes y agradables.
La variedad 'Blanka' es de producción tardía y muy vigorosa, los racimos son muy largos.
Entre las variedades de grosella negra, 'Gigante di Boskoop' tiene un desarrollo vigoroso, con numerosos racimos pequeños, la fruta tiene un sabor ácido y muy aromático.
La variedad 'Noir de Bourgogne' es muy vigorosa y rústica, con racimos más cortos; es una especie muy productiva.
Grosella
Ribes uva-crispa, más conocida como grosella, es un arbusto frutal perteneciente a la familia Grossulariacee. Las bayas en comparación con las de la grosella son más grandes y tienen un sabor diferente. Las grosellas se deben podar como las grosellas. Sin embargo, es necesario prestar mucha atención porque las ramas de esta especie tienen espinas punzantes de 1-1,5 cm de largo, muy dolorosas. Al operar, use siempre un par de guantes.
Variedades sugeridas
Entre las variedades cultivadas hay algunas con frutos rojos y otras con frutos blancos, en realidad verdosos, amarillentos y tonalidades similares.
Entre los que tienen frutos rojos, sugerimos 'Poorman', de origen americano, que tiene frutos no muy grandes y se utiliza en la industria de la fruta en almíbar. Y la variedad 'Winham Industry', inglesa, con frutos alargados y grandes.
De las variedades de fruta blanca , la grosella espinosa 'Careless' tiene grandes bayas verdes, mientras que la variedad 'White Smith' tiene más fruta amarilla.
Frambuesa
Rubus idaeus, la frambuesa, pertenece al género Rubus de la familia de las Rosáceas. Es un arbusto que emite chupones, es muy rústico, vigoroso y robusto y puede alcanzar 1,50 m de altura.
La poda en frambuesa unifero (variedad con una sola producción anual) se realiza cortando los brotes viejos que han fructificado cerca del tocón.
Luego, seleccionar 4-5 brotes de un año de los más vigorosos para cada cepa y cortar, siempre cerca de la cepa, los que sobren. Ate los brotes seleccionados, abiertos como un abanico, al alambre de hierro colocado a lo largo de la fila a una altura de 1 metro.
En la frambuesa bifera (variedad con dos producciones anuales) podar, en la parte terminal, los brotes que hayan fructificado el año anterior. También brotan los brotes a una altura de 70-90 cm que tienen ramas semisecas.
En la frambuesa negra, corte los brotes que hayan fructificado cerca del muñón . Luego seleccione 4-5 brotes nuevos de un año, átelos abiertos como un abanico al alambre de hierro dispuesto a lo largo de la fila a una altura de 130-140 cm y recórtelos 10-15 cm por encima del alambre. La poda de esta especie debe realizarse con las manos protegidas con guantes resistentes porque las ramas están provistas de numerosas espinas.
Arándano
Vaccinium myrtillus, el arándano, pertenece al género Vaccinium de la familia Ericaceae; es un pequeño arbusto caducifolio de hábito expandido de entre 20 y 60 cm de crecimiento muy lento.
La poda debe realizarse anualmente con intervenciones más o menos severas dependiendo del vigor de las plantas; en los de débil vigor las intervenciones deben ser severas, en los vigorosos, ligeras . La operación consiste exclusivamente en cortes de retorno a realizar en ramas, ramas pequeñas y ramas secundarias. En plantas que tengan más de 15 años, puede ser necesario renovar algunas de las ramas que forman el arbusto. Seleccione uno o dos chupones a nivel del tocón que, después del segundo año de vegetación, comiencen a producir. Al operar gradualmente, es posible renovar el arbusto dentro de 3-4 años.