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- Placas de cocción a gas, eléctricas o de inducción
- Foto de placas de gas, eléctricas o de inducción.
- Gas
- En vitrocerámica
- Inducción
La elección de una placa de cocción en lugar de otra afecta, además de la funcionalidad, a la estética del entorno de la cocina. Los modelos de gas son los más populares , porque el gas es más barato que la electricidad y porque los tiempos de calentamiento son muy cortos, incluso si la regulación del calor es intuitiva. Vienen en varias formas y tamaños y algunos tienen quemadores con formas particulares, además de ser mejorados a coronas triples o cuádruples para acelerar los tiempos de preparación.
Placas de cocción a gas, eléctricas o de inducción
Muy elegantes, son las de vitrocerámica porque no tienen elementos salientes y quemadores a la vista; pueden ser alimentadas por gas, eléctricamente o por inducción . Son resistentes incluso hasta 700 ° C, irrompibles y resistentes a los rayones y cuentan con áreas de recuperación de calor que utilizan el proveniente de las áreas principales de cocción, para mantener calientes o recalentar los alimentos ya preparados. Los productos de inducción se están extendiendo, lo que permite un ahorro considerable y tiempos de cocción muy cortos.: el calor se transmite directamente al fondo de la olla sin ninguna dispersión. Están equipados con una pantalla digital que permite ajustar con precisión las temperaturas según el tipo de cocción a realizar. Son seguras porque solo se calientan las ollas, la superficie de la encimera permanece fría sin riesgo de quemarse y el suministro de calor siempre se detiene cuando se retira la sartén. Sin embargo, desafortunadamente, solo se pueden usar con ollas o sartenes especiales con fondo magnético (por lo tanto, rico en material ferroso).
Por último, las placas de cocción portátiles eléctricas que hacen que la cocina sea "móvil" permitiéndote cocinar en el jardín, en la terraza o en el camping … Están equipadas con termostatos de seguridad y no suelen ser voluminosas, porque como máximo se completan con una placa doble de cocinar.
Gas
La encimera de gas Direct Flame de la línea Luce de Hotpoint tiene un único quemador elegante y ultraplano que irradia la llama vertical a través de 420 microagujeros regulares. Garantiza versatilidad y rapidez de cocción, además de una estética revolucionaria. En acero inoxidable y vidrio tiene rejillas de hierro fundido. Está disponible en la versión de 75 y 60 cm. A precio de concesionario.
En cristal negro, la encimera de gas Crystal FHCR 302 2G HE BK C de Franke tiene encendido electrónico integrado. Mide 31 × 51 cm y tiene 2 quemadores, uno de ellos rápido. Precio 610 euros.
En vitrocerámica
La placa vitrocerámica Ikea Barmhärtig tiene 4 zonas de cocción y funciona con electricidad. Activa el bloqueo para niños y la función de limpieza presionando un botón de bloqueo durante 4 segundos cuando el aparato no está en funcionamiento. Tiene 60 cm de ancho. Precio 199 euros.
La encimera de gas vitrocerámica Bosch PRP626M70E tiene un interruptor principal que le permite apagar toda la zona de cocción con solo presionar un botón y rejillas de hierro fundido aptas para lavavajillas para una limpieza fácil y completa. Tiene 4 quemadores, uno de los cuales es rápido. Tiene 60 cm de ancho. A precio de concesionario.
Inducción
La placa de inducción Electrolux EHH 8540 I8K tiene una función de potencia adicional con la que se puede hervir rápidamente una gran cantidad de agua. 80 cm de ancho, dispone de 4 zonas de cocción con regulación infinita. A precio de concesionario.
La placa de inducción CFI 36 de Candy tiene 3 zonas de cocción y un innovador sistema de control táctil que le permite configurar con precisión la temperatura y las funciones de cada zona individual con solo un toque. Está equipado con la función de refuerzo, el temporizador, 15 niveles de potencia y 10 niveles de seguridad. Precio 799 euros.
Placas de cocción portátiles eléctricas
La placa eléctrica portátil DKP12.EU de Bimar se calienta rápidamente: en 15 'las placas ponen a hervir 1,5 litros de agua. Tiene placas de hierro fundido y termostato regulable. Las luces indicadoras indican cuando está en funcionamiento. Mide 49,5 × 9 cm. Cuesta 40 euros.
La Grigliata di Ariete es una potente parrilla eléctrica de 1.800 vatios para cocinar carne, tostadas, brochetas, verduras, pescado o para usar como barbacoa. El termostato es ajustable y las placas antiadherentes son extraíbles y completamente aptas para lavavajillas. Precio 69,90 euros.