Encimeras portátiles, de gas e inducción: prácticas y tecnológicas

Alternativa que ahorra espacio a las incorporadas, las encimeras portátiles, de encimera o abatibles ocupan unos centímetros y se pueden guardar cuando no se utilizan. Son modelos de alta tecnología con alto rendimiento para ahorrar tiempo y energía.

Las placas de cocción portátiles son electrodomésticos independientes, de pequeño tamaño y, por tanto, no voluminosos , que ofrecen todas las ventajas, potencia, eficiencia energética y funciones electrónicas de los modelos empotrables: son fáciles de usar, una excelente solución para cocinas pequeñas o para la casa de vacaciones. No tienen una posición restringida en el plano, ya que no requieren un agujero, simplemente se apoyan.

Placas de inducción portátiles

Los modelos con vitrocerámica de inducción eléctrica , equipados con una, dos o tres zonas de cocción, mandos con pantalla táctil y en muchos casos también accesorios que permiten preparaciones especializadas, son cada vez más populares en el mercado . La placa de acero inoxidable con revestimiento antiadherente por inducción permite por ejemplo cocinar sin grasa, calentar, mantener caliente y servir cualquier plato en la mesa. Otra ventaja de las placas de inducción portátiles es que son tan fáciles de mover que también se pueden utilizar al aire libre para cocinar en el jardín. La velocidad de la cocción por inducción reduce el tiempo y la dispersión de energía: todo el calor producido se concentra en la zona de cocción, debajo de la sartén.
El diseño no es un elemento despreciable! De hecho, se trata de pequeños electrodomésticos compactos con gran atención a la estética que pueden dejarse visibles en la cocina y que encajan bien en cualquier ambiente.

Encimeras de gas portátiles

Para quienes prefieren la cocina tradicional a gas , también están disponibles las placas de cocción portátiles con este tipo de fuente de alimentación que combinan estética y funcionalidad. Existen modelos de diferentes tamaños, con una cantidad de quemadores que generalmente varía de uno a cuatro. Los plegables, cuando termine de cocinar, se pueden levantar verticalmente liberando así la superficie de trabajo debajo de la cual se puede utilizar para otras funciones. Las placas de encimera portátiles se instalan simplemente en la encimera de la cocina, requiriendo solo un pequeño orificio para el paso de la conexión electro-gas y la fijación de la bisagra trasera.