El mildiú polvoriento es un hongo parásito que ataca a diversas plantas de jardín y árboles frutales, atacando a menudo a las cucurbitáceas (calabaza, calabacín, pepino, …). En particular, esta enfermedad criptogámica es molesta en las plantas de calabacín y calabaza, aunque la podemos encontrar en muchas otras especies, incluidas las perennes como árboles frutales y aromáticos, como la salvia.
El hongo también se conoce como mal bianco porque se manifiesta con un blanqueamiento en la superficie de las hojas, lo que lo hace realmente característico y muy fácil de reconocer.
La lucha contra el mildiú polvoriento en la agricultura ecológica es posible , en primer lugar con el objetivo de prevenirlo, y en segundo lugar con intervenciones basadas en bicarbonato de potasio, sodio o azufre. Dado que es una de las enfermedades más comunes del jardín, vale la pena concentrarse, así que descubramos en detalle cómo podemos defender nuestro calabacín de la enfermedad blanca.
Características y síntomas
El mal blanco es un hongo que se desarrolla gracias a unas esporas, llamadas oidiosporas, que se originan a partir de micro filamentos. Es un Ascomycete, de la familia Erysiphaceae. El daño que provoca lo provocan principalmente las hojas.
Como ya se mencionó, reconocer los síntomas del mildiú polvoriento no es nada difícil : en particular en cucurbitáceas como calabacines y calabazas, que tienen hojas grandes donde destaca la pátina blanca de la enfermedad. Después de la primera etapa en la que se ven las manchas blancas en las hojas, se producirá un amarillamiento y necrosis, hasta la descomposición o rizado total. Este daño obviamente compromete la fotosíntesis, en general las plantas afectadas por el mildiú polvoriento tienen un crecimiento atrofiado
Como todas las enfermedades fúngicas , el mildiú polvoriento también se propaga a través de sus esporas , que también pueden ser transportadas por el viento. Las condiciones preferidas para que se manifieste la enfermedad blanca son una temperatura moderada (entre 20 y 25 grados) y obviamente humedad. Por lo tanto, preste especial atención a las temporadas medias, un período en el que puede ser necesario un tratamiento.
Cómo prevenir la enfermedad blanca
En la agricultura ecológica, la prevención debe ser siempre una prioridad: es mejor evitar el problema desde el principio que tener que utilizar productos que, aunque naturales, pueden tener consecuencias menores, alterando el medio ambiente.
El primer consejo para prevenir el mildiú polvoroso es evitar plantar nuestras cucurbitáceas demasiado cerca . Los calabacines deben tener al menos un metro de distancia entre cada planta, las calabazas aún más. Si las plantas están bien espaciadas, habrá una buena circulación de aire, evitando la aparición de la enfermedad blanca y si se presenta, sin embargo, dificultando la propagación de la enfermedad. Nuevamente, para mantener la ventilación entre las plantas, las situaciones que son demasiado densas con brotes y hojas se pueden aclarar con algunas podas.
Otra precaución imprescindible para evitar el mildiú polvoriento es rotar los cultivos, evitando regresar con calabazas o calabacines al mismo parterre del jardín durante al menos 3 años. En general, para todas las enfermedades, es fundamental alternar los diferentes tipos de plantas.
Luego se debe evitar regar en las horas en las que la temperatura sea cercana a la más favorable para el hongo (22 grados), si es posible evitando mojar la hoja pero esparciendo agua en el suelo directamente.
El polvo de roca esparcido sobre las hojas también es útil en la prevención: pueden absorber el exceso de humedad. Para ello podemos utilizar caolín o zeolita micronizada.
Cómo intervenir en plantas enfermas.
El mildiú polvoroso es un hongo muy resistente y difícil de erradicar . En la agricultura ecológica no existen productos que puedan curar el mildiú polvoroso curando la parte afectada de la planta, pero la infección se puede detener. Es muy importante vigilar constantemente las plantas e intervenir con prontitud antes de que el hongo se expanda en exceso y dañe todo el cultivo.
La cirugía para esta enfermedad no es simplemente un tratamiento. Para detener el hongo primero es necesario retirar todas las partes enfermas de la planta (cuidando de eliminarlas y no ponerlas en abono y no dejarlas en el suelo) y luego realizar un tratamiento para proteger las partes sanas. Si la planta está muy enferma, también podríamos arrancarla por completo.
Cuando ocurre la enfermedad es importante intervenir con tratamientos , obviamente utilizando solo productos permitidos por la agricultura ecológica. El objetivo de los tratamientos es contener la enfermedad, deteniendo su propagación, por lo que es necesario no solo tratar las plantas que presentan síntomas de la enfermedad blanca, sino todo el cultivo de especies potencialmente sujetas al problema.
También se puede optar por tratamientos preventivos cuando las condiciones sean favorables al mildiú polvoroso, por tanto temperaturas suaves y muy húmedas.
Tratamientos biológicos contra el mildiú polvoroso
En agricultura ecológica tenemos varias posibilidades para contrarrestar la enfermedad blanca en calabacines, calabazas u otras plantas. No debemos pensar que si un producto está permitido en bio, entonces está libre de efectos ambientales: incluso un simple tratamiento a base de bicarbonato de sodio tiene un pequeño efecto en arruinar la estructura del suelo y alterar su pH. Así que antes de intervenir es bueno tener esto en cuenta y conocer también los efectos secundarios, para poder dosificar la sustancia y no abusar en las cantidades o frecuencias de los tratamientos.
Hay cinco remedios orgánicos más efectivos para la enfermedad blanca que se pueden aplicar en el jardín , los enumero en orden de eco-sostenibilidad, por lo que es mejor comenzar desde el primero, aunque sea más suave. Pasemos entonces a ver con más detalle las características de cada intervención.
- Decocción o maceración de cola de caballo.
- Vinagre
- Bicarbonato de potasio.
- Bicarbonato de sodio.
- Azufre.
Lucha contra el mildiú polvoriento con cola de caballo
La cola de caballo es una planta espontánea, fácil de reconocer y muy extendida por todo el territorio italiano, por su alto contenido en silicio puede utilizarse para fortalecer las defensas de las plantas frente a enfermedades fúngicas. Es necesario hacer una decocción o un macerado, con el fin de obtener un líquido para pulverizar sobre nuestros cultivos, son preparaciones realmente sencillas y de producción propia.
No debemos pensar en la cola de caballo como un remedio, sino como un apoyo para la prevención , por lo que los tratamientos deben realizarse con bastante frecuencia en las estaciones favorables a la enfermedad blanca, antes de la aparición del problema. La belleza de este tratamiento es que no tiene contraindicaciones, por lo que no contamina y se puede utilizar sin precauciones.
Para saber más sobre cómo preparar y utilizar este remedio natural, puedes leer el artículo dedicado a la decocción de cola de caballo.
Vinagre
El vinagre es un remedio muy suave para la enfermedad blanca, pero su acidez no es bienvenida para el desarrollo de las esporas de esta enfermedad. Viene con agua en la que diluimos un poco de vinagre, la dosis adecuada es de una cucharada por litro .
Es un método casero apto para pequeños jardines y también para cultivos de balcón, ya que solemos tener vinagre disponible en casa. Pero tenga cuidado de no exagerar porque una buena cantidad de vinagre en el suelo puede matar las plantas.
Bicarbonato de sodio y potasio
Entre los remedios naturales baratos y sencillos también podemos utilizar bicarbonato de sodio y bicarbonato de potasio, que tienen una acción similar. Parece que de manera similar, el peróxido de hidrógeno también es útil para combatir la enfermedad en las plantas de calabacín.
La belleza del bicarbonato de sodio es que es una sustancia económica y, a menudo, ya está presente en el hogar , ya que se usa para muchos propósitos. Para realizar el tratamiento se utiliza una cucharada de bicarbonato por cada litro de agua. Tenga en cuenta, sin embargo, que el uso debe ser moderado en frecuencia y cantidad: la presencia de bicarbonato de sodio en el suelo es perjudicial para todas las plantas, además varía el ph convirtiéndolo en básico. Si pequeñas dosis de bicarbonato rociadas sobre las plantas no hacen ningún daño, su abuso puede crear serios problemas para el jardín.
El bicarbonato de potasio tiene una acción muy similar a la del sodio y está registrado como plaguicida permitido en agricultura ecológica , su tratamiento tiene solo un día de carencia.
En Orto Da Coltivare encontrará un estudio en profundidad dedicado al bicarbonato de sodio y al potasio.
Azufre: fungicida orgánico
El tratamiento ecológico más importante contra la enfermedad blanca del calabacín es, sin duda, el azufre , considerado el antimoho por excelencia, permitido en la agricultura ecológica. Lo primero que hay que saber si se quiere utilizar azufre en la huerta es prestar atención a su fitotoxicidad , de hecho a determinadas temperaturas el azufre se vuelve dañino para las plantas. En particular, el tratamiento a base de azufre es ineficaz si la temperatura está por debajo de los 15 grados y es dañino para la planta por encima de los 30 grados, así que tenga cuidado de hacerlo en el momento adecuado.
Luego preste atención a recordar que hay 7 días de escasez entre el tratamiento y la recolección. El azufre está permitido en la agricultura ecológica.
Para tratar este producto con una bomba de aspersión, debe comprar azufre humectable (por ejemplo, este en Amazon tiene una buena relación de precios). Se utiliza en dosis de unos 20 gramos por 10 litros.
También podemos utilizar simplemente azufre en polvo, sin diluir. Es mejor esparcirlo en plantas usando una máquina de azufre , hay modelos eléctricos o manuales, siempre en Amazon encontrarás este manual que es bastante económico.
Es mejor repetir el tratamiento después de dos semanas, incluso si ya se encuentra un resultado excelente después del primer paso, esto para terminar definitivamente con la enfermedad.
Para quienes deseen elegir este remedio, es posible obtener más información leyendo el artículo de Sara Petrucci dedicado al azufre.
