Nunca se da por sentado cuál es el momento adecuado para cosechar hortalizas, y las patatas, que crecen bajo tierra, son una verdadera duda para los horticultores sin experiencia. Por lo tanto, pueden surgir varias preguntas sobre el cultivo de tubérculos. Aquí están las preguntas frecuentes del horticultor sin experiencia, o las preguntas más frecuentes que intentamos responder.
Cuando cosechar patatas
¿Cuándo cosecho patatas? Puedes mirar la planta, si se pone amarilla los tubérculos deberían estar listos, pero la forma más obvia de saber si nuestras patatas se pueden extraer del suelo es muestrear, sacar una planta y ver en qué punto está su madurez.
¿Cómo se sabe si una papa está madura? El truco está en la cáscara: si al frotar no se desprende, la patata está bien.
La cosecha de patatas, pintado por Luigi Nono.
Mirando la planta, ¿qué puedo entender sobre el grado de madurez del tubérculo? Generalmente se forma el tubérculo y la papa está lista para funcionar cuando la planta se pone amarilla, si la planta está exuberante, las papas aún no están completamente maduras, puedo recoger papas nuevas pero mejor esperar.
¿Después de cuántos días se pueden cosechar las patatas? El período de cosecha se puede estimar en función del tiempo de siembra, aunque depende de la variedad: hay patatas tempranas que están listas a los 3 meses y medio, y patatas tardías a las que hay que esperar 4-5 meses. Si entiendes el período de la variedad que eliges a la hora de comprar patatas para sembrar, siempre puedes pensar en marcar en el calendario cuándo deberían estar listas, pero luego depende del clima y del año, por lo que no se dará por sentado.
¿Existe un mejor momento para cosechar los tubérculos? Lo mejor es que el día no sea demasiado húmedo y que el suelo esté seco, esto permite
¿Se cosechan las patatas nuevas antes? Sí, las patatas nuevas se cosechan inmaduras, cuando la planta aún está floreciendo.
¿Puedo también dejar las patatas en el suelo para una cosecha escalonada? En teoría es posible, pero le recomendamos encarecidamente que no lo haga. En primer lugar, las patatas son sensibles a la humedad del suelo, si el clima no es seco, y rara vez en otoño, corre el riesgo de que se pudra todo el cultivo. En segundo lugar, hay insectos y animales (desde ratones de campo hasta ferretti) que pueden arruinar los tubérculos. Es mucho mejor recolectar y almacenar las patatas en un lugar seguro, donde se conserven mejor.
Cómo se cosechan las patatas
¿Cómo se sacan las patatas del suelo? Cosechar patatas es una operación sencilla: solo necesitas un tenedor para remover la tierra y luego tendrás que buscar las raíces de la planta, intentando identificar todos los tubérculos. Si no cosechas todas las patatas el próximo año en ese terreno, seguirán cazando nuevas plantas.
¿Ofrece la Luna instrucciones para cosechar? Se dice que se cosechan patatas al comienzo de la luna menguante y luego después de la luna llena. Sinceramente, no creo que sea relevante, pero si quieres intentar escuchar las tradiciones, no cuesta nada, echa un vistazo a las fases lunares. Si alguien tiene experiencia con el calendario lunar y la cosecha de papas, escríbalo en los comentarios a continuación para que podamos compartir el conocimiento.
¿Qué pasa si cosecho las patatas demasiado pronto? No hay problema, las patatas son comestibles incluso si se cosechan antes de que estén completamente maduras. Si quieres una cosecha escalonada, apta para el consumo familiar, no temas sacar las plantas antes de tiempo. Las papas verdes, sin embargo, no duran mucho.
Despues de la cosecha
¿Tengo que secarlas después de cosechar las patatas? Simplemente deje que las patatas se sequen dejándolas en un lugar ventilado, preferiblemente no expuestas a la luz solar directa, como un porche. Puede obtener más información sobre la conservación de las patatas en el artículo dedicado.
¿Cómo se almacenan las patatas cosechadas? Deben conservarse en la oscuridad, en un lugar fresco y no demasiado húmedo. Los tubérculos son sensibles a la luz, quizás ponerlos en un saco de yute.
¿Cuál es la temperatura ideal para conservar las patatas? Las patatas no deben congelarse pero hay que evitar el calor que puede hacer que brote el tubérculo. Por lo tanto, recomendamos mantenerse por debajo de los 10 grados.
