¿Se puede hacer un huerto en la montaña? Eso sí, sí, aunque no todas las variedades de hortalizas serán capaces de soportar el frío y las heladas nocturnas, y existen algunas diferencias de cultivo que conviene tener en cuenta.
Entonces, si estás por encima de los 600 metros sobre el nivel del mar en el centro norte o en regiones más cálidas pero aún en altitud, tenemos algunos consejos para ti.
Un jardín a otro ritmo
Las plantas generalmente aman una temperatura mínima superior a los 15 grados, por lo que el huerto en la montaña será factible en un período de tiempo decididamente más corto: comenzando a fines de mayo con la siembra y trasplante para terminar a principios de otoño, teniendo las verduras de invierno no serán posibles porque incluso un túnel frío o las cubiertas de tela no tejida no podrán proteger las verduras de los inviernos helados y nevados. El invernadero caliente no está permitido en la agricultura orgánica y ciertamente es antieconómico dado el costo de calefacción. Las temperaturas más frías y el tiempo limitado a menudo significan tener que conformarse con una sola corrida de producción por año.
Que verduras cultivar en la montaña
Cuando baja la temperatura, no todo resiste. Es mejor seleccionar el tipo de vegetales adecuados para su clima y comprender qué vegetales son adecuados para un "jardín frío". Ciertamente excelentes cultivos para las montañas son las brassicas, es decir, todas las coles, las patatas, los ajos y las cebollas. Las legumbres también resisten muy bien, en particular frijoles y guisantes (se deben evitar los garbanzos), ensaladas (lechuga y achicoria en particular) y zanahorias (pero solo si la tierra no es compacta y arcillosa). Por otro lado, es difícil cultivar berenjenas, pimientos y verduras de ciclo largo como la calabaza. Los tomates se pueden cultivar con las precauciones adecuadas, siempre que tenga un jardín soleado.
- Comience primero en el semillero, para extender el período favorable.
- Elige zonas expuestas al sol, en los valles que siempre están a la sombra será difícil obtener buenos resultados.
- Proteja los cultivos incluso en los meses de verano mediante el uso de invernadero, túnel frío o mantillo de hoja negra para calentar el suelo.
- Elija variedades de ciclo corto que maduren rápidamente.
- Utilice redes anti-granizo que protejan el jardín de las tormentas repentinas y violentas en la montaña.
Las ventajas del huerto en la montaña
No se trata solo de problemas para hacer un huerto a gran altura, hay una serie de ventajas que te recompensan el duro trabajo de cultivar en la montaña.
- Menos parásitos y enfermedades fúngicas. La altitud y el clima reducen significativamente los problemas fitosanitarios y generalmente son hostiles también a los parásitos, el huerto en la montaña probablemente tendrá menos problemas desde este punto de vista.
- Disponibilidad de agua . Es probable que tenga menos problemas de sequía, especialmente en los meses de verano.
- Estiércol fácilmente disponible. Normalmente hay pastos de montaña o granjas en cantidad, por lo que no será difícil obtener un excelente fertilizante a costos razonables.
- Aire puro, buenas verduras. Si cultiva en lugares más limpios y prístinos probablemente producirá vegetales saludables, a menudo el aire de la montaña y el suelo dan un sabor particular a los cultivos de las tierras altas.
