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- ¿De qué idea te inspiraste en el diseño de esta cocina?
- Entonces, ¿cuál es la función de la cocina y cómo se reflejan los estilos de vida contemporáneos en su diseño?
- ¿Qué importancia tiene la elección de materiales?
Como en una representación teatral, la cocina está en el centro de la escena, la casa, un lugar de agregación y participación. En la cocina Sipario, presentada por Aran en Eurocucina, el escenario está representado por un monobloque compacto y equipado, dedicado a la preparación y cocción. La cortina, por su parte, es un mueble alto de una puerta con estantes de vidrio, campana extractora e iluminación integrada. La “escena” se completa con las columnas laterales, la isla y los compartimentos abiertos, en un juego de sólidos y vacíos que dinamiza la composición. Tanto actores como espectadores participan en la preparación, cocina y degustación. Así lo pensó el diseñador Makio Hasuike , a quien entrevistamos.
¿De qué idea te inspiraste en el diseño de esta cocina?
En primer lugar, pensé en una casa para mañana. Es fácil crear grandes composiciones, con muchos materiales y elementos, como si la cocina fuera el mundo entero. En cambio, pensé en algo más sencillo, porque hoy vivimos sobre todo en un ambiente abierto al salón: por eso, en mi opinión, la cocina no debería ser compleja, dejando todo a la vista. Pero tampoco creo que deba ocultarse. Hay ocasiones en las que tiene que ser “discreto”, así que “bajemos el telón”; pero también debe permitir pequeñas operaciones, por ejemplo preparar un café, sin tener que desvelar y luego volver a esconderse. En el momento en que tengamos que trabajar, entonces podremos averiguarlo todo.
Entonces, ¿cuál es la función de la cocina y cómo se reflejan los estilos de vida contemporáneos en su diseño?
La convivencia es fundamental: en la cocina nos encontramos, no solo con la familia, sino también con amigos y parientes. Pero, ¿por qué pensar que tiene que ser dominante? He pensado en una composición esencial, que posiblemente se pueda ampliar con compartimentos adicionales o elementos abiertos. La cocina sigue siendo el centro de la casa, pensamos en cuántas cosas hacemos allí todos los días, además de cocinar. Por tanto, ante todo debe ser accesible, fácil de usar y participar todos, sin aislar a los que están trabajando, según una concepción de la cocina que ahora pertenece al pasado.
¿Qué importancia tiene la elección de materiales?
Para Sipario se utilizó Fenix Ntm®, no un laminado simple, sino tratado con nanotecnologías. Duro y resistente, no se daña ni siquiera con un cuchillo directamente sobre la superficie. Fácil de limpiar, en el raro caso de daños, se puede restaurar. Internamente se utiliza un tablero de contrachapado marino, hidrófugo e indeformable, muy estable. En comparación con el aglomerado, también ofrece un mayor sellado de las bisagras. Está claro que la elección de materiales de calidad va de la mano con la idea de sencillez de la cocina y su facilidad de uso.
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La cocina Sipario di Aran presentada en Eurocucina 2022-2023 es en Fenix Ntm® gris bromo aplicado sobre un soporte de madera contrachapada, con encimera de acero (en la composición de la pared) y en Fenix Ntm® gris bromo (para la isla).