La zona de cocción se convierte en un sistema real, articulado y modular , diseñado para satisfacer las necesidades actuales, las nuevas formas de cocinar, la necesidad de disponer de platos con diferentes tipos de alimentación y adaptar la composición al espacio disponible. No solo eso: cada vez más en los hogares modernos la cocina es visible en la sala de estar y, por lo tanto, el aspecto estético adquiere mayor importancia que en el pasado.
Otro aspecto en el que se centra la atención de los fabricantes es la conectividad entre los diferentes componentes de la zona de cocción que pueden trabajar en sinergia para optimizar el rendimiento y el consumo. Se denominan SmartLine y TwoInOne , las nuevas propuestas de Miele diseñadas para dar respuesta a estas necesidades evolucionadas: ambas se caracterizan no solo por la elegancia del diseño, sino también por la extrema flexibilidad que permite componer la solución para la zona de cocción como se desee. se adapta mejor a sus hábitos culinarios.
En el programa TwoInOne , la gran novedad es la del sistema de extracción de humos y olores integrado en la encimera: colocado entre dos zonas de cocción por inducción, una simple tira a la parrilla de pocos centímetros, con profundidad de empotrar reducida, realiza la función de campana extractora, con un impacto visual mínimo. Con esta solución para la campana (que está en clase de eficiencia energética A + y muy silenciosa durante el funcionamiento), toda la zona de cocción se puede desarrollar horizontalmente., sin necesidad de añadir elementos colgantes a la pared o al techo: por tanto, es ideal para una composición de isla o península. El funcionamiento es similar al de una campana filtrante clásica: las moléculas de grasa son absorbidas por el filtro metálico de acero inoxidable de diez capas, mientras que el filtro de carbón activado asegura una rápida eliminación de los olores del ambiente. Gracias a la tecnología Con @ ctivity 2.0, que permite la conexión entre campana y placa de cocción a través de la red wi-fi, la potencia del aparato se adapta automáticamente a las necesidades reales del momento, con la consiguiente optimización del consumo. Los modelos de placa de inducción incluidos en el sistema están equipados con zonas Power Flex que permiten reconocer la sartén y ampliar el área de cocción para adaptarse incluso a ollas grandes.
La modularidad de la zona de cocción es en cambio el rasgo distintivo del sistema SmartLine que ofrece el plus de combinar en la encimera, en la zona de cocción, módulos de diferentes tipos: gas o inducción , pero también modelos específicos para preparaciones con wok o Platos Teppan Yaki útiles para asar verduras y cocinar sin grasa. Los elementos modulares, todos de 52 cm de profundidad , permiten por tanto un puesto de trabajo articulado, perfecto para experimentar diferentes técnicas culinarias. Los controles táctiles SmartSelect son muy discretos, visibles solo cuando el aparato está en funcionamiento.
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