Contenido procesado
- Necesario:
- Las operaciones preliminares
- Cómo proceder en la realización de la pieza central de otoño.
- Dura dos semanas
Con la llegada del otoño , el clima se enfría y la luz se vuelve más cálida. Para dar la bienvenida a la nueva temporada podemos preparar un centro de mesa muy sencillo con lo que se recoge en el jardín . Así que disfrute de un agradable paseo en medio de la naturaleza para obtener hojas, mazorcas de maíz y manzanas , en el jardín elija una pequeña calabaza y chiles y finalmente haga una parada rápida en la floristería para comprar rosas , si no hay remontantes en su jardín . Entonces, 30 minutos y un poco de habilidad manual son suficientes para la composición, dejándonos inspirar por los colores vivos y el aroma de esta hermosa y colorida temporada.
- 1 esponja para flores cortadas
- 1 cuchillo
- 15 palillos de dientes
- 1 carrete de hilo fino de floristería
- 1 platillo de diámetro 20-25 cm
- 1 vela
- 3 manzanas pequeñas
- 2 mazorcas de maíz
- 15 hojas de otoño, por ejemplo, Parthenocissus tricuspidata o Liquidambar styraciflua
- 1 calabaza pequeña
- 6 rosas naranjas o amarillas
- 1 corola azul de hortensia Hydrangea macrophylla
- 1 manojo de chiles
- 3 hojas largas, por ejemplo, de Iris silvestre o hierba de oso (Xerophyllum tenax)
Las operaciones preliminares
La esponja
Antes de comenzar la composición, es necesario mojar muy bien la esponja. Muchos no pueden hacer que sus composiciones caseras duren simplemente porque la mojan mal. He aquí cómo: llene una palangana o fregadero con agua fría, deposite suavemente la esponja sobre la superficie del agua y no la toque durante los próximos 3 minutos. En este corto período de tiempo la esponja se remojará por sí sola yendo al fondo y estarás seguro de que tienes una esponja bien mojada que podrás usar para tus composiciones. Debe colocarse sobre un platillo para decorarlo sin mojar la superficie de trabajo.
Cortar el tallo
Para que las flores cortadas duren mucho tiempo es necesario cortar el tallo en ángulo: cuanto más oblicuo y limpio sea el corte, más durarán las flores. Necesita un cuchillo muy afilado y un corte de "rebanada de salami" afilado . No se recomienda el uso de tijeras, ya que con la doble hoja se trituran las células del tallo y este no podrá absorber el agua presente en la esponja.
Cómo proceder en la realización de la pieza central de otoño.
1. Colocar la esponja en el platillo, eliminando la parte sobrante y cortando las 4 esquinas oblicuas para aumentar la superficie útil para insertar las flores. Coloca la vela en el centro, dejándola entrar en el bizcocho unos 2-3 cm. Inserta el pecíolo de las hojas más grandes alrededor de la base de la esponja y luego da una segunda vuelta en la parte superior, alrededor de la vela, con las hojas más pequeñas. Mantenga una forma circular alrededor de la vela.
2. Prepare las manzanas, la calabaza, la mazorca de maíz y los chiles. Las manzanas y las calabazas se pegan con 2 o 4 mondadientes para insertarlas en la esponja. Se atan las mazorcas con el alambre, dejando una cola de unos 10 cm para introducirla en la esponja. Los pimientos se unen, dejando 5 cm de alambre.
Insertamos las tres manzanas en un triángulo al lado de la vela: los palillos deben estar firmemente en la esponja. En el lado de las manzanas insertamos las dos mazorcas, poniendo toda la cola de alambre en el bizcocho.
3. Entre las manzanas y las panículas, colocar 3 rosas en forma de triángulo, cuyo tallo se cortará a unos 10 cm de la corola, eliminando las hojas de las rosas. En el lado opuesto ponemos la calabaza, cuidando que se adhiera bien al bizcocho. A continuación ponemos el manojo de guindillas. Insertamos las otras 3 rosas también cortadas a 10 cm y despojadas de las hojas, siempre siguiendo la disposición triangular.
4. En los espacios donde aún se puede ver la esponja, cortar y colocar ramitas de hortensias, teniendo cuidado de no esconder las flores. Intentamos mantener una forma redondeada para la composición, dejando la vela en el centro. Finalmente, para hacer la composición más deliciosa y dar una nota de movimiento, insertamos las tres hojas largas de lirio silvestre: basta con fijar los dos extremos de cada hoja a la esponja para darle el movimiento deseado. Colocamos la composición en un plato naranja para resaltar los colores otoñales.
La duración de la composición es de unos 10-15 días, siempre que mantenga la esponja bien húmeda: basta con verter un vaso de agua sobre la esponja cada 2 días. Mejor si la operación se hace en el fregadero, para no mojar la mesa y el plato.
Foto de Francesco Legnani