Conveniente de usar incluso en el jardín o en la terraza, siempre que haya un enchufe para la conexión, las parrillas o parrillas eléctricas son muy populares: livianas, no voluminosas, fáciles de usar incluso directamente sobre la mesa, no generan humos y se calientan rápidamente a diferencia de la barbacoa real con carbón vegetal, que debe prepararse a tiempo.
Estos dispositivos suelen tener una potencia de entre 1000 y 2400 vatios. Cuanto mayor sea la potencia, menor será el tiempo de calentamiento de la placa. Sin embargo, el tiempo también viene determinado por el tamaño de la superficie de cocción: 5-10 minutos son indicativamente los necesarios para calentar una placa de unos 30 × 20 cm que se puede doblar (es decir, se puede abrir a 180 ° para utilizar ambas rejillas) que tiene una potencia de unos 1.500 vatios.
El material más utilizado para las placas es el aluminio , excelente conductor del calor, con revestimiento antiadherente.
Todas las superficies de cocción deben ser removibles o intercambiables para facilitar la limpieza ; compruebe si también permiten el lavado en el lavavajillas . Es útil que los platos también sean reversibles , es decir con un lado liso y el otro ondulado para poder cocinar mejor diferentes tipos de alimentos: los platos ondulados son excelentes para cocinar carnes y verduras a la brasa , mientras que los lisos te permiten utilizar la sartén grill también para la preparación de alimentos más delicados como huevos y tocino .
Los distintos modelos de grill o plancha eléctrica también permiten diferentes tipos de cocción:
- la zona de contacto (apta para carnes, bocadillos y tostadas) se realiza simultáneamente en ambos lados del alimento que se cierra entre el plato inferior y el superior ;
- cocinar con parrilla abierta (para carne, pescado y verduras) parrillas a modo de barbacoa ;
- en gratinado (para calentar o cocinar pizzas, wraps y bruschetta) la placa superior queda levantada y no entra en contacto con los alimentos, permitiendo una cocción similar a la de un horno.
Fotos de parrillas y parrillas eléctricas
Gracias al sistema de cocción vertical, en el Ariete Steak House Grill las grasas caen en la bandeja sin entrar nunca en contacto con los elementos calefactores internos, evitando así la formación de olores. Tiene una potencia de 1.300 vatios y un temporizador ajustable hasta 30 minutos. El plato mide 29 × 17 cm. Precio 80 euros. www.ariete.net
La plancha Smokless BBQ Grill de George Foreman, que tiene un recubrimiento de titanio antiadherente, dirige la grasa caliente hacia la bandeja de goteo, enfriándola inmediatamente para evitar humo y olores. Compacto, tiene 1.350 vatios de potencia y una rueda lateral para ajustar el calor con precisión. El plato mide 50 × 33,5 cm. Precio 100 euros. https://it.georgeforemangrills.com/
Rowenta OptiGrill + XL ofrece un 33% más de área de parrilla. Un sensor ajusta automáticamente la temperatura y el tiempo de cocción según el grosor y el número de porciones colocadas en el grill, en base a 9 programas de cocción y un modo de congelación. Con una potencia de 2.000 vatios y placas de aluminio fundido a presión, también tiene una pantalla que indica el progreso de la cocción, de rara a bien hecha. Apto para 6,8 personas, el plato mide 40 × 20 cm. Precio 270,99 euros. www.rowenta.it
La placa calefactora Grilly Marble de Kooper tiene un revestimiento de teflón con efecto jaspeado. Equipado con un termostato regulable en 5 posiciones y una bandeja de goteo, tiene una potencia de 2000 vatios. El plato mide 49 × 27 cm. Precio 59,90 euros. www.kooper.it
La gran superficie de cocción de Gratella XL de G3Ferrari le permite cocinar una comida para toda la familia. La placa antiadherente permite un uso tanto liso para asar como estriado para la función de barbacoa. Tiene 2200 vatios de potencia y una tapa de vidrio templado para cocinar protegido contra salpicaduras. El plato mide 39 × 29 cm. Precio 75,90 euros. www.g3ferrari.net
Perfecto para asar y asar DG 200 de Caso Design tiene la temperatura ajustable de 60 ° C a 220 ° C.En aluminio anodizado con 2 placas extraíbles y antiadherentes, tiene el elemento calefactor integrado en las placas de la parrilla para un tiempo de calentamiento más rápido y óptima distribución del calor. Tiene una potencia de 2000 vatios. El plato mide 30 × 21 cm. Precio 260 euros. www.puntode.it
La parrilla de mesa Philips Daily Collection HD6329 / 20 tiene una placa doble antiadherente con una superficie lisa para cocinar verduras y pescado y una placa ranurada para asar carne y hamburguesas. El exceso de grasa se recoge en la bandeja especial que se puede lavar en el lavavajillas. Tiene 1.500 vatios de potencia y un termostato regulable que permite un amplio rango de temperaturas, desde 70 ° C hasta 230 ° C. El plato mide 42 × 24 cm. Precio 72,99 euros. www.philips.it
Parrilla de carnes, pescados, verduras, quesos, bocadillos y muchas otras especialidades CGH1012D de Dè Longhi que está equipado con un panel con control electrónico de temperatura. Ajustable en 3 posiciones de cocción, tiene una potencia de 2000 vatios y una función de dorar que mantiene la carne tierna y jugosa. La placa de aluminio antiadherente mide 37 × 23 cm y abierta 37 × 46 cm. Precio 210 euros. www.delonghi.com
Compacta y con placa antiadherente efecto piedra que permite una cocción más saludable, natural y sin grasas, la sartén grill BS41 de Girmi se puede utilizar como parrilla de contacto, como tostadora, como media parrilla o completamente abierta como un libro. Tiene una potencia de 2000 vatios, un asa anti-quemaduras y una bandeja recogegrasas. El plato mide 29,3 × 23 cm. Precio 79 euros. www.girmi.it
La parrilla TFB4431V de Bosch tiene dos placas de aluminio extraíbles con temperatura ajustable independiente y 2000 vatios de potencia para un calentamiento rápido y una cocción homogénea y constante. Es regulable en 3 posiciones: cerrada como parrilla de contacto normal, abierta como parrilla de mesa o cerrada con calentamiento superior e inferior para gratinar o recalentar. El plato mide 22 × 31 cm. Precio 139,90 euros. www.bosch-home.com/it/