Diseñada para uso en interiores, la barbacoa eléctrica, gracias a su capacidad para no producir humos, es útil para quienes, viviendo en un condominio, no quieren renunciar a una barbacoa en la terraza. Permite una cocción diferente: no solo permite una cocción rápida y dietética de carnes, pescados y verduras, sino que también se puede utilizar para calentar pan y bollos rellenos, sin necesariamente tener que encender el horno lo que supone un mayor consumo energético. Estos son los métodos de cocción:
- Cocción por contacto superior e inferior: los alimentos se cocinan por ambos lados en contacto con las placas ranuradas superior e inferior.
- Cocinar con una sartén grill abierta: los alimentos se colocan sobre toda la superficie abierta y se deben dar la vuelta para completar la preparación.
- Gratinado: el plato superior está levantado y no entra en contacto con los alimentos, es ideal para pizzas pequeñas y recalentar pan.
Se recomienda que las placas de cocción (que pueden ser de aluminio antiadherente, hierro fundido o incluso de esteatita) sean intercambiables : las lisas para cocción de contacto rápido y las placas onduladas para alimentos que favorecen el drenaje de aceites y grasas . Sin embargo, deben ser extraíbles para facilitar la limpieza y el lavado incluso en el lavavajillas.
Las parrillas eléctricas ofrecen la ventaja de alcanzar rápidamente la temperatura requerida , favoreciendo así un tipo de cocción completamente uniforme. Puede elegir con potencia entre 800 y 2.400 vatios: un valor alto no solo le permite alcanzar rápidamente la temperatura deseada, sino que también la mantiene constante y uniforme. El temporizador también es útil para controlar los tiempos de cocción, mientras que el dispositivo antitabaco demuestra ser providencial cuando el aparato se utiliza en interiores.
Imágenes parrilla eléctrica y barbacoa
Char-Broil Electric Patio Bistro 240 cuenta con una parrilla secundaria elevada para mantener la comida caliente lejos del área de cocción y un termómetro en la tapa para monitorear y controlar el nivel de calor. Tiene tecnología de cocción TRU-Infrared capaz de distribuir el calor de manera uniforme. Medida L 64 x P 61 x H 97. Precio 391 euros.
Muy ligera y fácil de manejar, la barbacoa AR1B02 de Ardes está equipada con una parrilla extraíble en acero cromado que garantiza una gran superficie de cocción gracias a un tamaño de 22 × 45 cm. Debajo de la parrilla, una bandeja llena de agua reduce significativamente el humo que se produce al cocinar. La temperatura es regulable y el interruptor de seguridad evita molestias desagradables. Medida L 56,5 x P 36 x H 17 cm. Precio 44,90 euros.
La sartén grill Bialetti tiene placas antiadherentes extraíbles con partículas de piedra, que se pueden inclinar 180 °, regulables en altura y aptas para lavavajillas. El práctico cajón para escurrir líquidos permite una fácil limpieza. Tiene una potencia de 2.000 vatios con termostato para regular la cocción. Medida L 39 x P 37 x H 18 cm. Precio 99,99 euros.
MultiGrill CGH1012D de Dè Longhi tiene una aplicación dedicada que guía al usuario por todas las fases y sugiere el tipo de plancha más adecuado, la temperatura y el tiempo de cocción ideales para obtener resultados perfectos. Con termostato regulable, tiene 2.000 vatios de potencia, cocina en tres modos y también tiene función de apagado automático. Medida L 46 x P 34 x H 18,5 cm. Precio 200 euros.
La plancha cerrada de la colección G-Style de Guzzini es ideal para asar a la parrilla, sándwiches y tostadas, abierta a 90 grados es adecuada para asar a la parrilla y a 180 grados para doblar la superficie de cocción. Tiene placas antiadherentes extraíbles y aptas para lavavajillas e indicador LED para ajustar el nivel de temperatura. Tiene 1.800 vatios de potencia. Mide L 34,2 x A 37 x A 14,6 cm. Precio 159 euros.
La tecnología infrarroja y los reflectores especiales guían el calor hacia la parrilla HD6370 / 90 de la línea Philips Avance Collection, lo que le permite cocinar de manera uniforme sin humo. Con una parrilla de aluminio antiadherente, la temperatura se mantiene constante a 230 ° C para un dorado perfecto sin quemar la vajilla. Medida L 52,4 x A 36,8 x A 16 cm. Precio 249,99 euros.
El Optigrill + XL de Rowenta está equipado con un sensor automático que adapta la cocción al grosor del alimento a cocinar y al número de porciones, basado en 9 programas preestablecidos. Un indicador muestra el nivel alcanzado y la pantalla cambia de color para indicar el progreso de la cocción. Las placas de aluminio fundido a presión son extraíbles y aptas para lavavajillas. Mide L 48 x A 37,5 x A 23 cm. Precio 259 euros.
Versátil, la plancha Russell Hobbs Cook @ home 3 en 1 se puede utilizar de 3 formas: plana, para hacer sándwiches, en ángulo, para cocinar alimentos que liberan grasa o abierta 180 ° para carne a la parrilla. Antiadherente, tiene capacidad para 5 raciones de carne / verduras o 2/3 bocadillos. Cuenta con luces de encendido (rojo) y listo para usar (verde) y tiene 1.800 vatios de potencia. Medida L 24 x P 24 x H 18,5 cm. Precio 57 euros.
Montado en columna con base de apoyo para un control más cómodo de la cocción, la barbacoa Steba VG 350 tiene una potencia de 2.200 vatios y un sistema de recogida de la grasa en una bandeja específica. Viene completo con tapa con termostato. Medida L 67x p 57 x H 107 cm. Precio 419 euros. Distr. de
Con un área de cocción doble en hierro fundido esmaltado, Weber's Pulse 2000 le permite asar simultáneamente diferentes alimentos a diferentes temperaturas. Montado en un carro, lleva integrada la tecnología iGrill para monitorizar la temperatura en el tiempo gracias a la comunicación entre el termómetro bluetooth y la app Weber iGrill y luces que señalan cuando el calor es el correcto. Tiene una potencia de 2.200 vatios. Medida L 112 x P 76 x H 146 cm. Precio desde 999 euros.