Transformar la antigua cocina lineal en una composición moderna con la zona de cocción en la isla : es el sueño de muchos, pero no siempre posible. Por razones de espacio, pero también de sistemas. Pero no nos desesperemos: excepto en el caso de que la cocina sea realmente pequeña, es posible lograrlo haciendo elecciones. Como hemos dicho, un problema es el de los implantes . Sin embargo, esto se puede solucionar creando una plataforma para el paso de tuberías de gas y cables eléctricos . En cuanto a la campana , sin embargo, la conexión a la chimenea puede no ser muy simple (la campana en sí, entonces, puede ser voluminosa).
Para solucionar, en conjunto, el problema del gas y el de la expulsión de los humos de cocción, una solución es diseñar la zona de cocción con una placa de inducción equipada con un sistema de extracción integrado . Como en el proyecto que os presentamos en este post , la placa y la campana quedarán así completamente camufladas en la encimera , cuya superficie de trabajo se podrá aprovechar al máximo. El ambiente, ya sea una cocina separada o con vista a la sala de estar, será aún más aireado.
¿Cómo solucionar el comedor en su lugar ? En el caso examinado, dado el espacio limitado, se decidió renunciar a una solución tradicional, prefiriendo un snack top conectado al mostrador . La mesa existente se ha trasladado a la sala de estar. Alternativamente, si no hay suficiente espacio aquí, puede comprar uno más pequeño, que se puede ampliar o transformar .
La cocina Lounge de Veneta Cucine es de abeto oxidado (isla y mueble alto sobre fregadero) y lacado metálico líquido bronce (columnas, colgantes y elementos vivos). La parte superior y trasera del área de lavado son de cuarzo. Precio base de 60 cm, con puerta: 477 euros.
Cuanto más ancha es la encimera, más cómoda resulta: aquí sólo la interrumpe la placa de inducción con sistema de aspiración integrado. Los módulos suspendidos y de doble cara definen el área operativa, manteniéndola en continuidad con la sala de estar.
NUESTRO PROYECTO
Zona de cocción camuflada en el mostrador
Plano de la cocina como aparecía antes, con la mesa en el centro y el área de cocción en la pared.
ANTES En el apartamento de una pareja joven, la cocina es independiente del salón. El deseo es tener un área operativa más grande, quizás sacrificando la mesa del comedor, que es sobredimensionada en comparación con las necesidades.
DESPUÉS El nuevo mostrador de isla integra un snack top que sustituye a la antigua mesa de comedor, demasiado grande para las necesidades diarias de dos personas y que ahora se traslada al salón, separada de la cocina. Para evitar instalar una campana extractora tradicional, para ser conectada a la chimenea (con trabajo en paredes y techo), se optó por una placa de inducción, que integra un sistema de aspiración desde abajo.
En la composición de la pared se insertan el lavavajillas, un fregadero más grande sobre una base de 90 cm, y las posiciones intercambiadas de refrigerador y horno.
Plano de la nueva cocina, que consta de un bloque de pared lineal y una cocina con zona de cocción equipada con una placa de inducción con campana integrada
LOS electrodomésticos
La placa de succión es la solución propuesta aquí. Se trata de una placa de inducción que también es una campana , pero con una particularidad: el aire es aspirado no hacia arriba sino hacia abajo por un aparato colocado en el centro de la estufa, en el lado corto o largo . A la vista, es solo una cuadrícula. Los humos y vapores de cocción se conducen al exterior a través de un canal conectado al orificio en la base de la encimera o, si el sistema es un filtro, el aire se purifica y luego se reintroduce al ambiente a través de rejillas especiales debajo de las puertas del mueble, en el máscara de elevación, conectada a la campana a través de un conducto. Debido a la presencia del dispositivo de succión,la encimera tiene una altura empotrada superior a la estándar, generalmente 20 cm, lo que no permite introducir el horno por debajo . Además, en la versión de 4 zonas, tiene un ancho superior a 60 cm. También hay modelos con capota en el lado largo de la encimera, con puertas correderas o con solapas abatibles: el mejor uso es en cocinas con un "canal" detrás o en islas y penínsulas con mayor profundidad. Los filtros de la encimera de vacío se pueden quitar de la parrilla y colocar en el lavavajillas . El interior se puede limpiar con total seguridad. Una válvula especial le permite descargar cualquier líquido derramado.
La placa de cocción al vacío Nikola Tesla de Elica tiene filtros extraíbles aptos para lavavajillas. Mide L 83 x A 51,5 x A 21,1 cm. A precio de concesionario. elica.com/IT-it
La placa de inducción Kompak de Galvamet está equipada con 2 zonas de puente y un sistema de aspiración integrado . En vidrio cerámico negro, medidas A 86 x P 52 cm. A precio de concesionario. www.galvamet.it
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