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- Heliopsis helianthoides: para un lugar animado
- Topinambur: también en la cocina
- Lemon Queen: pequeño girasol perenne
En octubre el jardín se viste de otoño: las hojas caídas o amarillentas todavía en las ramas, las bayas de colores… La conciencia del invierno a la vuelta de la esquina nos hace apreciar con más atención cada flor presente. En particular, tres composites están ahora en plena floración : la generosa alcachofa de Jerusalén (Helianthus tuberosus) entre la huerta y la huerta, la excepcionalmente tardía variedad "Lemon Queen" Helianthus , también amarilla pero de diferente tamaño, y la informal Heliopsis helianthoides subsp. Ásperas "Noches de verano" con colores oscuros.
Heliopsis helianthoides: para un lugar animado
H. scabra helianthoides “ Noches de verano”, que en la naturaleza se encuentra en el territorio entre Nueva Jersey y Arkansas, es notable por su vez suelta la postura . El efecto en el jardín es de agradable desorden porque la planta tiende a apoyarse sobre especies vecinas sin asfixiarlas. Este es su punto fuerte: la posibilidad de tener una mancha decorativa de color , casi lianosa, que no altere geometrías ya definidas en un espacio que ha alcanzado su propia configuración y personalidad. Puede alcanzar una altura de 1 my el ancho de la cabeza es de 60 cmpero por su particular porte puede parecer mayor. Los tallos ramificados son de color burdeos oscuro, herbáceos y sólo se lignifican parcialmente. Las hojas, de color verde oscuro con envés burdeos, son tomentosas, rugosas, lanceoladas, opuestas. El color intenso, casi oscuro de los tallos y las hojas que recién nacen son burdeos a ambos lados de la lámina, haciéndola reconocible. Desde finales de julio produce una gran cantidad de flores simples, en forma de margarita , de color amarillo intenso a veces teñidas de naranja, con un centro rojo, de hasta 8 cm de ancho. Para favorecer la emisión de nuevos brotes, retire las flores marchitas cortándolas por encima del primer par de hojas.
A pocos les importa
Heliopsis requiere suelo fresco y fértil . Para mantener estas características a lo largo del tiempo, utilice un buen compost de estiércol maduro en otoño y primavera . La planta ama el riego abundante solo si se garantiza un buen drenaje porque temen el estancamiento. Humedezca cada 4-5 días en verano, con menos frecuencia en primavera y otoño. Debe colocarse a pleno sol y solo en el sur de Italia se puede colocar en sombra parcial. Resiste sin problemas hasta -15 ° C pero en suelos arcillosos y pesados puede que no sobreviva al invierno por la pudrición de las raíces favorecida por el estancamiento y no tanto por el frío. El cultivo en macetas solo es posible si las dimensiones son adecuadas para la abundante vegetación producida.Se replanta cada 2 años, como máximo 3 . Requiere dos operaciones de poda. Una primera limpieza ligera en otoño y una más drástica al final del invierno , antes del reinicio vegetativo. Donde el invierno es duro, la parte aérea se pierde y se la lleva el viento sin ningún tipo de intervención intencionada. Las semillas recolectadas a finales de otoño se colocan en semilleros en marzo / abril. Los mechones más vigorosos se pueden dividir en primavera y otoño.
Topinambur: también en la cocina
Verdadero encanto otoñal que podemos observar tanto en los jardines como en los baldíos, la alcachofa de Jerusalén vuelve a proponer al final del verano los colores del oro sobre una frondosa vegetación que solo la llegada del frío debilitará. La alcachofa de Jerusalén, introducida en Europa como planta hortícola y luego suplantada por la patata, pronto ha conquistado su propio espacio en la flora espontánea . Hoy en día no es raro encontrar grupos aislados o colonias extensas en lugares inesperados , desde los terraplenes de los caminos hasta las orillas del río. Los primeros en reconocer su valor fueron los indios americanos que lo recolectaron espontáneamente y lo cultivaron. Su presencia en el jardín revela una atención a la escalaridad de las flores y el deseo de mantener el jardín en su mejor momento durante el mayor tiempo posible que no termine solo en los cuatro meses centrales del año. Este deseo nos empuja a ampliar nuestro conocimiento de las especies y variedades botánicas cultivables y nos lleva a la experimentación constante con nuevas propuestas.
Como cultivarlo
Generalmente la planta no se comercializa en macetas sino como rizoma . El material de propagación está disponible en el mercado entre octubre y noviembre . En primavera es fácil encontrar material de intercambio obtenido de la división de núcleos demasiado densos. El aclareo permite obtener plantas y rizomas de mayor tamaño. Una vez comprada hay que plantarla en poco tiempo porque no soporta la conservación y la deshidratación al carecer de una piel realmente subrosa como la patata. Los tubérculos se entierran a una profundidad de 10 cm, manteniendo una distancia de 30 cm entre uno y otro, tanto en la fila como entre las filas. Con estas distancias la vegetación cerrará inmediatamente los espacios creando grupos muy densos. Para producción hortícolalas distancias entre las filas pueden ser de 1 m. Capaces de crecer en suelos pobres, prefieren sustratos ricos en materia orgánica , frescos y drenados. En el momento de la siembra y durante todo el período vegetativo, regar para mantenerla fresca sin provocar estancamiento de agua. Las plantas se pueden cubrir para reducir el desarrollo en el aire antes de la floración.
Cosecha de tubérculos
La recolección ya se puede realizar antes de la floración, pero se recomienda posponerla a finales de otoño o en invierno cuando la parte aérea de la planta se haya secado y no deje rastro en el suelo. En esta época del año se han acumulado todas las sustancias de reserva en los tubérculos que se encuentran en su máximo desarrollo y, al mismo tiempo , no hemos renunciado al placer de la floración.. La cosecha, si es total en un área determinada con agitación del suelo, es bien tolerada por las colonias que, en condiciones favorables, siempre producen más de lo recolectado. En las plantas que se cultivan en el huerto o en el jardín, cosechar tubérculos es la mejor forma de contener el exceso de vegetación. Los rizomas de la alcachofa de Jerusalén no contienen glucosa y por tanto están indicados en la dieta de los diabéticos. El azúcar complejo de almacenamiento no es almidón, sino inulina, un polímero polisacárido de fructosa.
Lemon Queen: pequeño girasol perenne
Al mismo género de alcachofa de Jerusalén, pero también al de girasol , pertenece "Lemon Queen", una variedad de Helianthus de floración excepcionalmente tardía, conocida en el mundo anglosajón con el nombre popular de " girasol perenne ". La floración dura más de cuarenta días y siempre comienza de manera bastante silenciosa con la apertura de algún pío aislado para llegar al final de un verdadero derroche de color. A medida que las flores envejecen, tienden a adquirir un color más oscuro en el centro. Hasta 160 cm de altura, es una planta adecuada para formar el elemento inferior de un borde floral,una cortina divisoria, o grupos de colores densos. El desarrollo se puede contener cubriendo las plantas en junio, cuando comienzan a crecer con fuerza. Los capullos , simples y grandes, son de color amarillo limón claro, elegantes y poco ruidosos, que se prestan bien a contrastar los colores más intensos de la alcachofa de Jerusalén o más oscuros que la heliopsis, pero destacan agradablemente, incluso si se combinan con el sedum de Follaje de “chocolate” , con dalias de colores brillantes , ásteres azules de floración tardía, pampas y cottinus, Aster, Crisantemo, Delphinium, Helenium, Macleaya. La postura es erguiday los tallos están dotados de cierta rigidez tanto que H. “Lemon Queen” también se aprecia como flor cortada, pero la parte terminal se balancea con cada ráfaga de viento. Forma una densa masa de hojas de color oscuro con elementos que varían en forma de ovado a lanceolado con un margen dentado.
Fácil en todas partes
Helianthus Lemon Queen debe colocarse a pleno sol y mojarse regularmente para mantener el suelo fresco. Fácil de cultivar, es bastante adaptable al suelo. Necesita nutrirse trayendo sustancia orgánica al suelo mientras que un exceso de nitrógeno fácilmente disponible puede promover el rápido crecimiento de tejidos pobres en elementos mecánicos que pueden favorecer el plegamiento del ápice.