Contenido procesado
- Barbacoa de carbón
- Barbacoa de leña
- Barbacoa de gas
- Barbacoa con combustible en gel
- Barbacoa de fotos con características y precios
Para los amantes de la parrilla , la elección del tipo de barbacoa puede depender del espacio disponible (modelo grande, pequeño …), de las necesidades (versión con accesorios, con otras funciones …) pero también del tipo de fuente de alimentación que sea más cómoda para uso o compra (gas, leña o carbón).
Cocinar a la parrilla permite apreciar aún más el sabor de la comida, pues no requiere de la adición de condimentos sino solo sal y aromas, pero los resultados son diferentes según se use un aparato que funcione con gas, leña o carbón.
Además de la parrilla de metal tradicional, la cocción también se puede realizar en placas de piedra (piedra de lava en particular), pero no todos los modelos están equipados con accesorios. La piedra se calienta en poco tiempo y consigue mantener el calor durante mucho tiempo, produciendo una cocción más uniforme .
La barbacoa de carbón , además de ser fácil de manejar , fácil de transportar y montar y compacta, tiene precios muy bajos: algunos cuestan incluso a partir de 30-40 euros . Disponen de un brasero donde colocar el carbón para quemar, que, sin embargo, se calienta muy lentamente y por tanto lleva bastante tiempo cocinar los alimentos. Los braseros son de acero inoxidable o hierro fundido para una distribución del calor más homogénea y un enfriamiento lento. También se pueden utilizar en balcones y terrazas, pero tenga cuidado de dirigir siempre el humo hacia afuera.
Los patrones de madera , que producen una gran cantidad de cenizas y escombros, se usan solo en el jardín y son adecuados para aquellos con experiencia porque el cambio requiere cuidado y atención , ya que tienden a desvanecerse. Constan de una base, un plato para disponer las brasas y un brasero con parrilla donde colocar los alimentos a cocinar. Es un tipo recomendado para los expertos porque necesita organización para encender y controlar el fuego y porque la cocción alcanza temperaturas elevadas., incluso hasta 500 ° C con el riesgo de quemar los alimentos externamente y dejarlos crudos internamente. Los troncos o virutas de alimentación están disponibles en tiendas especializadas y en tiendas de bricolaje y bricolaje. Este tipo de barbacoas también requieren un mantenimiento cuidadoso después de su uso.
La barbacoa de gas no produce humo , a diferencia de la leña y el carbón, por lo que también se puede utilizar en lugares pequeños, aunque siempre y exclusivamente al aire libre. Además, es práctico porque no quedan residuos de ceniza para limpiar . Se enciende muy fácilmente y el suministro de gas permite gestionar fácilmente las fases de cocción sin necesidad de largas operaciones de encendido. Algunos modelos son auténticas cocinas de exterior porque disponen de varios quemadores que permiten cocinar varios platos al mismo tiempo a distintas temperaturas.
También son prácticos los modelos con quemadores alimentados por combustibles en gel (a base de alcohol, no emiten humo ni olores durante la combustión), que duran unas 2 horas y que permiten colocar la parrilla de cocción directamente sobre la mesa.
Compacto y práctico, Weber Go Anywhere está disponible en versiones de gas y carbón. El brasero y la tapa son de acero esmaltado, el mango de nailon reforzado con fibras de vidrio y la parrilla de cocción de acero esmaltado. La versión de gas que tiene un quemador de acero inoxidable, encendido piezoeléctrico y pomo de regulación de temperatura y gas, mide L 21 x A 12 x A 14,5 cm. Precio 169,99 euros.
De gas, la colección para exteriores Green 70 de Steel Cucine ofrece todas las comodidades de cocinar en interiores al aire libre. Dispone de dos quemadores de acero inoxidable fundido, difusores de calor cerámicos, cajón para objetos, prácticos estantes en madera de teca y tapa telescópica en acero inoxidable. Montado sobre ruedas, tiene una gran parrilla de cocción de 41 × 49 cm. Medida L 130 x P 89 x H 100 cm. Precio 4.477 euros. www-steel-cucine.com
La parrilla Kasanova está formada por un soporte de acero inoxidable que sostiene una esteatita. Funciona gracias a dos quemadores de gelatina que permiten su uso directamente sobre la mesa. La esteatita retiene el calor y le permite asar incluso después de que se haya apagado la fuente de calor subyacente. Medida L 37 x P 19 x H 9 cm. Precio 22,90 euros.
Completa con armario, la barbacoa de carbón Grillskär de Ikea tiene un termómetro integrado en la tapa para comprobar la temperatura durante la cocción. La rejilla y el estante son de acero inoxidable, las asas de material termoaislante que facilita su uso. Medida L 86 x P 61 x H 92 cm. Precio 250 euros.
La barbacoa de gas Naterial Hudson a la venta por Leroy Merlin tiene quemador lateral y 4 quemadores. Permite cocinar para 14 personas y tiene tapa de cierre para poder asar y cocinar como en un horno tradicional. La placa mide 96 × 35 cm. Montado sobre ruedas, tiene un termómetro integrado. Medidas L 183 x A 55 x A 118,5 cm. Precio 799 euros.
Sobremesa, la barbacoa de gas Jamestown vendida por Obi Italia con encendido piezoeléctrico, está equipada con dos prácticos soportes laterales, una parrilla de hierro fundido con una superficie de cocción de 46 × 33 cm y una estufa para el ahumador. Medida L 92 x P 64 x H 42 cm. Precio 179,99 euros.
Funciona con carbón, la barbacoa de mesa de Party Time Line de Tescoma . Se enciende con gel combustible y se puede alimentar sin interrumpir la cocción. Está equipado con un turboventilador que lo deja listo para su uso en solo 5 minutos desde que se enciende. Medida ø 40 x H 23,5 cm.
La forma particular de la LotusGrill ® Barbacoa qué no dejar que el goteo de grasa en el carbón durante la cocción y no se quema, por lo que no produce sustancias nocivas. Para mesa, también tiene un trípode de soporte entre los accesorios, está disponible en 6 colores y 3 tamaños y es fácilmente transportable gracias a la bolsa suministrada. Con rejilla de 29,2 x 21 cm, precio 135 euros.
Morsø Grill 71 distr. de MaisonFire trabaja con carbón vegetal y tiene una parrilla de hierro fundido macizo esmaltado regulable en 4 alturas que le permite alejarse del calor evitando que se quemen los alimentos. La parrilla retiene el calor y lo distribuye uniformemente por la superficie. Medida ø 33 x H 71,5 cm. Precio 364 euros.
La barbacoa Palazzetti Twist es giratoria 360 °, flexible y resellable. Ahorra espacio, tiene una parrilla de cocción plegable de acero inoxidable de 68 × 41 cm que se puede lavar en el lavavajillas y está completamente hecha de acero pintado y está equipada con un soporte de madera para guardar los troncos. Pero también funciona con carbón vegetal. Medida L 80 x P 80 x H 140 cm. Precio 1.500 euros.
Si, por el contrario, quieres una solución más fácil, ligera y fácilmente desplazable, sobre todo compacta, sin renunciar a las bondades de las carnes, pescados y verduras a la brasa, puedes optar por las parrillas y parrillas eléctricas portátiles . Por otro lado, para una auténtica parrilla tradicional, hay barbacoas de ladrillo fijo . A medio camino entre las versiones anteriores, en términos de tamaño y facilidad para moverlas, hay barbacoas de leña, gas y carbón, de las cuales ofrecemos una selección a continuación.