Lo que necesitamos
Contenido procesado
- Lo que necesitamos
- La magdalena con flores blancas
- La magdalena con flores rosas
- La magdalena de dos tonos
- Otras propuestas
Lo que necesitamos
• 1/2 teja de esponja para floristerías
• Recipiente para líquidos
• Agua
• 3 moldes para cupcakes en silicona fucsia
• 1 cuchillo de floristería
• 8 Rosa 'Albéric Barbier' (con aroma a limón)
• 16 ramitas de flores de Spiraea x bumalda 'Antony Waterer' (con algunas inflorescencias no totalmente abiertas)
• 10 floretes con brotes de Gaura lindheimeri
• 12 tallos de Stachys byzantina (también conocida como S. lanata) con inflorescencias cerradas
• 12 ramitas de Vinca minor
• 1 elevador de vidrio, con un diámetro de unos 22 cm
• 1 campana de cristal, con un diámetro de 15 cm y una altura de 28 cm
1. Deje que la loseta de media esponja se hunda en el fondo de un recipiente lleno de agua sin forzarlo. Retirar y dejar escurrir el exceso de agua. Coloque los moldes para cupcakes encima de la esponja, uno a la vez, con la parte superior hacia abajo. Siguiendo su forma, corta la esponja con el cuchillo chico.
2. Ajustar la forma de la esponja así obtenida, afinando los lados de abajo hacia arriba, para permitir que se aloje en los moldes.
3. Introduzca la esponja en los moldes y reduzca la altura a 2 cm por encima del borde. Bisele todos los lados para tener una superficie más grande sobre la que colocar las flores.
La magdalena con flores blancas
Este cupcake está elaborado con 5 Rosa 'Albéric Barbier', 4 tallos de Stachys byzantina, 12 ramitas de Vinca minor.
4. Cree una base verde insertando el extremo de las ramas menores de Vinca en la esponja, manteniendo una inclinación oblicua hacia el exterior de la esponja. Distribuya las ramitas también hacia el centro de la esponja manteniendo diferentes alturas. Recuerda que el ancho de la base determinará la altura de la composición, que debe ser redondeada.
5. Corte los tallos de las rosas a una altura de unos 4 cm y en un ángulo de 45 grados. Insertar la primera rosa casi en el centro, con una ligera inclinación hacia un lado: debe estar bien abierta y posiblemente tener un pequeño capullo al lado, lo que le da suavidad.
6. Coloque una rosa junto a la central en un lado y luego una tercera, con un tallo más corto, cerca del borde, casi formando un triángulo. Proceda casi simétricamente al otro lado, con dos rosas más.
7. Cortar los tallos de Stachys byzantina dejando solo las hojas debajo de la inflorescencia y eliminando las demás para tener el tallo limpio. Manteniendo siempre quieta la plantilla con la mano izquierda, muy suavemente, ya que el tallo es bastante blando, inserta las Stachys entre las rosas, dejando que emerjan sus inflorescencias verticales, que dan movimiento y ritmo a la composición.
La magdalena con flores rosas
Para este cupcake usamos 9 ramitas de Spiraea x bumalda, 5 tallos de Stachys byzantina, 5 floretes de Gaura lindheimeri.
8. Acorte todos los tallos de las flores como se indica en los pasos 5 y 7, pero dejando las hojas terminales a las Spiraea. Comience insertando las inflorescencias de Spiraea en el centro superior de la esponja en filas alternas pero no en línea, dejando que las hojas se vislumbren. Luego agregue el Gaura, dejando que los picos se eleven más que el resto.
9. Finalmente, alternando con el Gaura, inserte el Stachys.
La magdalena de dos tonos
La magdalena blanca y rosada está formada por 3 Rosa 'Albéric Barbier', una de las cuales es un cogollo semiabierto, 7 ramitas de Spiraea x bumalda, 3 tallos de Stachys byzantina,
5 floretes de Gaura lindheimeri.
10. Acorte todos los tallos de las flores como se indica en los pasos 5 y 7, pero deje algunas hojas para las rosas. Distribuir las 7 ramitas de Spiraea en la esponja, bastante espaciadas y como se indica en el punto 8. Insertar el capullo de rosa con sus hojas en la parte central de la esponja. Enfrente y a distintas alturas en el bizcocho, como se indica en el punto 6, inserte las otras dos rosas.
11. Cierre la composición introduciendo los 3 Stachys casi para formar un triángulo y los 5 Gaura, como se indica en el punto 9.
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