La calidad del agua del grifo: que tener en cuenta

Tabla de contenido:

Anonim
¿Cómo distinguir lo verdadero y lo falso en la calidad del agua? ¿Cómo orientarse entre las propuestas del mercado, entre depuradoras y agua embotellada, para no caer en faltas? Estos son los consejos de un experto

Contenido procesado

  • ¿Existe alguna distinción entre los diferentes tipos de agua potable?
  • ¿Cuáles son las diferencias entre el agua del grifo, embotellada y tratada por las depuradoras del mercado?
  • ¿A quién contactar para analizar el agua del grifo?
  • ¿Realmente necesita un purificador donde el agua potable se considere buena para beber?
  • ¿La cal en el agua es siempre dañina o también es beneficiosa para los huesos?
  • ¿El purificador agota el agua?

El agua del grifo suele ser objeto de juicios y opiniones, pero no siempre son fiables y es aconsejable seguir las declaraciones de organismos certificados y acreditados, incluidas universidades y organismos de investigación. Para obtener algunos puntos fijos sobre el agua potable, los depuradores, la presencia de piedra caliza y los análisis propuestos por terceros, solicitamos el asesoramiento del profesor Luigi Falciola, profesor de la Universidad de Milán, Departamento de Química, Grupo de QUÍMICA ELECTROANALÍTICA (ELAN ).

El agua potable se define como agua destinada al consumo humano. Las características de un agua destinada al consumo humano y por tanto su idoneidad están reguladas por ley. En Italia, a tal efecto, está en vigor el Decreto Legislativo 31 de 2001, que implementa la Directiva Europea 98/83 / CE. Este decreto regula “la calidad del agua destinada al consumo humano con el fin de proteger la salud humana de los efectos negativos derivados de la contaminación del agua, garantizando su salubridad y limpieza”. Esta norma enumera todas las propiedades físicas, químicas y microbiológicas que debe tener este recurso. Diferentes tipos de agua, con diferentes características y propiedades, cumplen los requisitos de la norma. Por ejemplo,simplemente vaya al supermercado y vea los diferentes tipos de agua mineral comercial que tenemos disponibles para comprar. Todos son agua potable, pero con características que pueden ser muy diferentes entre sí. De hecho, si lees las etiquetas, presentes en las botellas, que muestran algunas de las características químico-físicas y microbiológicas que posee el agua contenida en las propias botellas, puedes leer valores muy diferentes, pero en todos los casos dentro de los parámetros de la ley.pero en todos los casos dentro de los parámetros de la ley.pero en todos los casos dentro de los parámetros de la ley.

Todos son agua potable y, por tanto, destinados al consumo humano . El agua del grifo puede provenir de diferentes fuentes (aguas subterráneas, ríos, lagos,…) pero siempre se analiza, posiblemente purificada y desinfectada, antes de ser suministrada al suministro de agua. El agua embotellada generalmente proviene de manantiales de montaña (generalmente muy pura), pero también puede haber agua embotellada de otras fuentes. Estos también se analizan cuidadosamente y finalmente (en casos más raros) se purifican antes de embotellar.

Los purificadores comerciales (los más simples) son dispositivos que purifican aún más el agua, ya potable (grifo), que por algún motivo debe / quiere purificarse aún más o para las que se deben cambiar y mejorar ciertas características como éstas. organolépticos (olor, sabor) o químicos (intercambio iónico, como el ion calcio intercambiado con el ion magnesio…).

La posible razón de la necesidad de una mayor depuración está relacionada con el hecho de que el agua potable del grifo está garantizada por el proveedor con una determinada calidad hasta el punto de conexión de la red de agua en la carretera. En condominios u viviendas donde no se revisan las tuberías, puede haber problemas de contaminación (metales pesados ​​por tuberías viejas, microorganismos, …) en el último tramo desde la carretera hasta el grifo de la vivienda (el llamado "último kilómetro"). En estos casos, la purificación puede resolver el problema.

Hay varios laboratorios acreditados y “super partes” e incluso kits de bricolaje que se pueden encontrar en línea o incluso en farmacias. Los costes están contenidos, de 50 a 200 €, y dependen del número de parámetros analizados. En general, siempre es útil verificar, incluso considerando los bajos costos, solo para saber si es necesario intervenir en su sistema. Por ejemplo, podría ser el caso de intervenir con un descalcificador en el caso de aguas muy duras (es decir, que contienen mucho calcio y magnesio, las llamadas calizas). Sin embargo, se debe tener en cuenta que el agua suministrada, al menos hasta el punto de conexión a las tuberías del condominio, está garantizada por el proveedor que está obligado a seguir las normas antes mencionadas y que a su vez está controlado por la ATS local.

¿Realmente necesita un purificador donde el agua potable se considere buena para beber?

Siempre escuchamos, por ejemplo, que el agua de Milán es buena para beber, pero varias empresas que producen purificadores van a los hogares con cita previa, realizan una pequeña investigación en el hogar y "prueban" que hay sustancias peligrosas para luego proponga un purificador. ¿Cómo distinguir lo verdadero de lo falso?

El agua de Milán es muy buena y está garantizada por análisis diarios realizados por laboratorios dirigidos por personas serias y competentes. No conozco las manifestaciones de las que habla, pero como decía al principio, en el agua potable hay (y debe haber) distintas sustancias. No podemos beber agua completamente pura y libre de cualquier otra sustancia. Estas sustancias son fácilmente visibles a través de reacciones químicas apropiadas. Por ejemplo, podría precipitar piedra caliza o cloruros que podrían aparecer como una suspensión / precipitado blanquecino. Sin embargo, esto no significa que haya sustancias peligrosas en el agua. Confiaría en organismos y laboratorios acreditados (como los de universidades y centros de investigación) para obtener una imagen completa de la calidad de su agua,para luego tomar una decisión más informada y, si es necesario, también comprar un purificador.

Suponiendo que no soy médico, puedo decir que en este caso la verdad se encuentra en algún punto intermedio. El calcio es bueno si está en las dosis correctas y malo si está mal, y esto también depende de varios factores personales (edad, condiciones de salud, patologías específicas…). Por ello, te recomiendo que confíes en tu médico quien seguramente te podrá dar la información más adecuada, conociendo bien la situación de salud de cada uno de nosotros. Sin embargo, el agua potable debe contener una cantidad de calcio regulada por el Decreto Legislativo 31/2001, de lo contrario no puede considerarse como tal. Muy a menudo, el problema de la cal es más un problema de formación de incrustaciones que dañan las tuberías o los aparatos. En este caso, es mejor ablandar el agua con purificadores adecuados.

¿El purificador agota el agua?

Algunos depuradores ofrecen agua enriquecida con iones (que sería lo más parecido al agua de manantial) u ozonizada … ¿Son "búfalos" o no?

Un buen depurador, usado y mantenido correctamente, es capaz de mejorar la calidad del agua haciéndola más agradable en sabor y olor (en algunos casos eliminando los últimos rastros de desinfectante a base de cloro, imprescindible para la salud del agua , pero que puede resultar molesto), eliminando trazas de metales pesados ​​u otras sustancias nocivas que puedan provenir de la mencionada "última milla", intercambiando unos iones por otros para mejorar la calidad final (por ejemplo, el calcio se suele intercambiar por magnesio). Todo esto se hace sin agotar absolutamente el agua de las otras sustancias que deben estar allí. Por tanto, es necesario contar, como siempre, con empresas serias y certificadas, que den garantías aportadas por organismos no partidistas. Y les puedo asegurar que los hay. Hace unos años, una norma,el DECRETO 7 de febrero de 2012, n. 25, también ha reglamentado esta área, y ahora los fabricantes de purificadores domésticos deben cumplir con este reglamento.

Ver también: Directrices sobre dispositivos de tratamiento de agua destinados al consumo humano de conformidad con el Decreto Ministerial 7 de febrero de 2012, n. 25

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