Cocina a la altura: la seguridad es lo primero

Para que la cocina esté a la altura, la adaptación de los sistemas y la elección de los electrodomésticos para la zona de cocción cuentan sobre todo.

Para que la cocina esté a la altura, la adaptación de los sistemas y la elección de los electrodomésticos para la zona de cocción cuentan sobre todo.

Contenido procesado

  • Marcas del sector eléctrico
  • Marcas medioambientales
  • Cocina según ley: si hay placa de gas
  • Cocina estándar: si hay placa de inducción
  • Cocina estándar y ahorro energético
  • Entre los aspectos técnicos y estéticos de la cocina
  • Materiales y paneles de madera
  • Madera contrachapada, multicapa, aglomerado
  • Fotos cocinas Scavolini. A continuación, encontrará los subtítulos.

Cuando se trata de la cocina estándar, además de la presencia de ventilación natural, correctas proporciones de aero-iluminación y la superficie mínima exigida por la ley (5 m2 para la cocina separada, 17 m2 para la cocina abierta abierta al salón), necesariamente hay que pensar la seguridad de los electrodomésticos y sus características específicas. Los aparatos deben tener marcas obligatorias, como CE, pero pueden tener marcas voluntarias , como IMQ .

La marca CE, que se refiere a los aparatos eléctricos y todos los productos regidos por las directivas comunitarias y que circulan en Europa, se basa en una autodeclaración de conformidad realizada por el fabricante sobre el cumplimiento de los requisitos de seguridad establecidos por la ley y no requiere controles por parte de Organismos independientes. Cada aparato con marcado CE está equipado con una ficha técnica y el manual de instalación, uso y mantenimiento.

Marcas del sector eléctrico

Las marcas voluntarias (desde las de calidad hasta las comerciales y medioambientales, especialmente útiles para el consumidor) garantizan que el producto final ha superado determinadas pruebas y comprobaciones de un organismo de certificación externo y cumple los requisitos de seguridad. En Italia, los más comunes son IMQ (emitido por el Instituto Italiano de Etiqueta de Calidad), NF (etiqueta de calidad francesa) y VDE (alemán). Se refieren al sector eléctrico .

Marcas medioambientales

Entre las etiquetas ambientales , la ISO14001 certifica que la empresa cumple con todas las leyes ambientales, sobre ruido, emisiones tóxicas y de polvo, eliminación de residuos, reducción del consumo de energía y que está comprometida con proyectos ambientales. La etiqueta ecológica asegura que el producto tiene un impacto medioambiental reducido, mientras que el FSC garantiza el uso de madera procedente de bosques gestionados de forma responsable.

Cocina según ley: si hay placa de gas

Además de la obligación del termopar, la norma UNI 7129-2022-2023 establece que la encimera de gas debe instalarse en una estancia dotada de aberturas de ventilación permanente al exterior o conductos de ventilación, con el fin de garantizar el caudal de aire adecuado. Los humos de combustión deben ser expulsados ​​por medio de una campana conectada a una chimenea, una salida de humos o directamente al exterior. El tubo de conexión a la tubería de gas para modelos empotrables debe ser de metal flexible de longitud no superior a 2 mo rígido, de cobre, con junta de elastómero. En cocinas independientes, la manguera puede ser de goma (según UNI 7140) con una longitud máxima de 1,5 m, para ser reemplazada cada 5 años.
Las tuberías no deben estar en contacto con las del agua; si están cerca, deben protegerse con una funda de polímero impermeable. Alternativamente, se utilizan tubos de cobre o acero revestidos.
La tubería no debe pasar por detrás del horno de abajo, ni entrar en contacto con las paredes laterales de este. En el caso de una nueva instalación de la encimera de gas en la isla, conviene tener la válvula de cierre preparada en la pared más cercana para poder elegir en un futuro cambiar la posición de la encimera desplazándola hacia las bases en línea contra la pared.

En cuanto al gas, la conexión solo debe ser realizada por un técnico cualificado y de acuerdo con el esquema proporcionado por el fabricante, que también indica la tensión permitida para el aparato específico y su valor. Lo mismo ocurre con el montaje, ya que una instalación incorrecta podría dañar la encimera (que en cualquier caso se recomienda instalar después de los muebles superiores, como muebles altos y / o campanas extractoras).
Un electricista cualificado debe crear una línea de alimentación exclusiva que se dimensione de acuerdo con la potencia nominal de la placa. El ramal debe estar aislado y protegido contra sobretensiones con un interruptor de protección magnetotérmica, visible y accesible, que se puede desconectar si es necesario.
Por razones de seguridad, está prohibido utilizar tapas en la placa de inducción. Las zonas de cocción y el fondo de las ollas deben mantenerse siempre secos y es muy importante respetar las advertencias que se dan en la documentación técnica adjunta al producto.
Las placas de inducción generalmente están equipadas con un dispositivo de desarmado en el caso de que una zona haya estado en funcionamiento durante mucho tiempo, sin haber cambiado los ajustes.

¡ADVERTENCIA! Cualquier persona con un dispositivo médico activo (marcapasos o desfibrilador) debe consultar a un médico antes de comprarlo, ya que puede verse afectado por la interferencia del campo magnético.

Cocina estándar y ahorro energético

La etiqueta energética es obligatoria para las campanas extractoras domésticas en todos los países de la UE y muestra: la clase de A (máximo) a G (mínimo) y la indicación del consumo energético anualestimado para uso estándar, en kWh / año. En la parte inferior, 4 parámetros: la calidad y capacidad de succión, la eficiencia lumínica de la encimera, la eficiencia del filtrado de grasas, el nivel de ruido (en db), es decir, el nivel máximo de ruido generado en un uso normal, función de impulso excluida. Las placas de inducción aún no están cubiertas por la obligación de la etiqueta energética. Las placas, hornos y campanas de gas e inducción deben cumplir con el Reglamento de la UE de diseño eco-compatible, que establece los límites máximos de consumo energético de las placas eléctricas y la obligación de indicar la potencia máxima absorbida y los límites mínimos. eficiencia energética para las de gas.Para estos últimos, la ficha de producto también informa el valor de eficiencia energética EE de los quemadores individuales y el de la encimera calculado por kg.

Entre los aspectos técnicos y estéticos de la cocina

Hasta ahora solo se han considerado aspectos puramente técnicos, también relacionados con la legislación. Pero, a la hora de comprar una cocina, si por un lado el proyecto no puede dejar de tener en cuenta la posición de los sistemas, la ventilación natural, la extracción de humos … en fin, todos los aspectos referentes a la seguridad, entonces es el 'la estética de la cocina lo que finalmente descarta la elección de un modelo sobre otro.

Así, una vez definido el proyecto -con el arquitecto o directamente en el showroom- y establecido las posiciones de las funciones de cocción y lavado y de los distintos electrodomésticos, es el momento de elegir los materiales y acabados del mobiliario , factores de los que también dependen los costes finales. de la cocina.

Materiales y paneles de madera

MADERA MACIZA Es un material vivo y sólido, que la industria ha logrado imitar recientemente con materiales que pueden reemplazarlo fácilmente. ¿Cómo distinguir la madera de sus imitaciones? En primer lugar, si al mirar los bordes y los vértices se nota una línea delgada visible a lo largo de todo el lado hasta el vértice opuesto, esta es la prueba de que lo que estamos viendo no es madera maciza. Se puede obtener una verificación adicional analizando las partes más grandes de las estructuras: las vetas presentes en la fachada externa (de la puerta por ejemplo) deben corresponder a las vetas presentes internamente. En madera maciza coinciden, y si el diseño coincide, es madera maciza. Definiciones como "nogal melaminado" o "efecto haya" indican un panel que imita la madera.

CHAPA, MELAMINA Y LAMINADO: La chapa es una capa superficial de madera que recubre la estructura de las puertas, laterales y todos los elementos que componen el mobiliario. El espesor necesario para definir un revestimiento de "chapa" es de 0,9 mm; sin embargo, también hay capas considerablemente más delgadas en circulación que se definen erróneamente como tales. El soporte de la chapa puede ser de listones de madera, quizás una madera "menos noble" (contrachapado, tablero de bloques) que la superficie, o de partículas de madera, definidas como "aglomerado".
El ennoblecido, material bastante económico, es un tablero de aglomerado recubierto por una o ambas caras con papel de melamina (material sintético formado por hojas de papel muy fino de alrededor de una décima de mm) impregnado de resina de melamina. A veces, para embellecer aún más el producto, se realiza una pintura de la superficie: este proceso hace que la superficie del panel sea casi indistinguible de un producto enchapado y pintado. La melamina, al ser en realidad un aglomerado de madera, papel y colas de urea y melamina , se divide en tres clases diferentes para la emisión de formaldehído, según los ensayos expresados ​​por las normas europeas EN 717 y EN 120: E1, E2 y E3.

El laminado , en cambio, conocido en el pasado como Formica (nombre de la empresa que lo introdujo por primera vez en el mercado) es un producto sintético compuesto por varias capas de material fibroso, elaborado con papeles impregnados con resinas termoendurecibles, y recubierto con una hoja de papel. que reproduce la veta de la madera o papel de color y una capa de resina sintética que confiere al laminado plástico tanto el efecto estético como la impermeabilidad. El mejor laminado está marcado HPL (laminado de alta presión).

El offset está formado por unas capas de panel (máximo 5), pegadas unas encima de otras, láminas de álamo o abedul. Sin embargo, si el espesor total supera los 12 mm, hablamos de multicapa .
El tablero de aglomerado , por su parte, es un aglomerado de partículas de madera obtenidas mediante la trituración de elementos de diversos orígenes de madera, posteriormente amalgamados con colas y prensados ​​para formar paneles de diversos tamaños y espesores. Está revestido con papeles de melamina y a menudo lo encontramos utilizado para encimeras y para los elementos que componen la estructura .

MDF, LAMELLARE y BLOCKBOARD: l ' MDF o panel de fibra de densidad media es un panel formado por una fibra de madera muy fina unida por adhesivos muy fuertes y se caracteriza por ser un material compacto que, a diferencia del aglomerado, se puede tallar como si eran de madera maciza.
Luego, compuesto por listones de madera maciza, pegados en los cabeceros y en los bordes, el laminar se encuentra en paneles homogéneos y estables de varios tamaños y espesores. Es robusto y se presta a muchos usos. Los paneles paniforti o listones tienen una estructura formada por listones de madera y cubiertos por dos láminas de madera contrachapada o multicapa, generalmente de chopo o abedul. Las carillasen cambio, son láminas delgadas de madera maciza (llamadas chapas), generalmente valiosas, que se pegan sobre paneles de todo tipo para hacerlos más elegantes.

LACADO: cuando, por el contrario, el panel está coloreado con pinturas, se denomina lacado. En estos casos, por tanto, no hay revestimiento con una capa de madera o laminado. El lacado se denomina "poro abierto" cuando revela, tanto a la vista como al tacto, las características de la madera como vetas, nudos y poros, a diferencia de la técnica del "poro cerrado" que en cambio cubre todas las características y aspectos del soporte subyacente ; por esta razón bajo una laca de poro cerrado a menudo, pero no siempre, no habrá madera maciza o soportes enchapados.

BATERÍA : se compone de un marco de madera (abeto o chopo alternativamente), en cuyo interior se coloca una estructura denominada “nido de abeja”, realizada en madera o cartón. Luego, el marco se cubre con dos láminas de madera contrachapada prensada en la parte delantera y trasera.

Solo queda decidir si quieres una cocina lacada o laminada, blanca o en otros colores, o en esencia, clara u oscura, trendy o clásica más allá de la moda.

La composición con isla, MIA de Carlo Cracco, tiene puertas y muebles altos enchapados en madera de roble con puertas con marco de aluminio acabado en acero oscuro y vidrios Stopsol transparente que contienen los accesorios de cocina. Diferentes alturas para los tableros: el de la pared en acero oscuro tiene 2 cm de espesor, el de la isla en Quarz Coral tiene 3 cm de espesor y en Dark Steel para la zona de snack tiene 6 cm de espesor. Los tiradores son de metal con acabado Dark Steel con paso fijo incrustado lateralmente en las bases mientras que las columnas tienen tiradores puente en aluminio con acabado Dark Steel. Para completar el estilo, junto a los muebles altos y los armarios está el proyecto Line System, un sistema de boiserie con accesorios específicos como botelleros de pared, estanterías, recipientes para hierbas aromáticas y comida. Para una cocina eficiente, esta composición presenta una barra de accesorios equipada con ganchos,Contenedores y luz integrada.

La cocina Mood combina los armarios con puertas chapadas en Nogal Sajonia con los muebles bajos lacados efecto oxidado de Aluminio Stanied. El sistema de pared “Fluida” con compartimentos abiertos es decorativo en Gris Hierro. Isla central: tablero en Extra White Gres de 18,5 cm de espesor. Sillas: Mya.

DieselOpenWorkshop es la cocina de estilo industrial caracterizada por las puertas en Matt Laquered Black Ardesia iluminadas por los elementos pintados en el acabado Bronze. La tapa está en Corian Gravel. En el lateral hay una barra desayunadora / península, mientras que en la pared se encuentran el Stock Rack System con tubos de metal y estantes de vidrio y los muebles altos con puertas de marco de bronce con Smoky Glass. La vitrina está equipada con luz LED interna que crea un efecto visual extremadamente sugerente.

La cocina con isla de la Liberamente colección cuenta con puertas de laminado Statuario y hierro gris mate lacado puertas. La parte operativa incluye un área de cocción que se caracteriza por el tablero laminado Statuario - th. 40 mm - y está equipado con una capucha retráctil; el área de lavado en cambio tiene una tapa de acero satinado - th. 20 mm - y cuencos integrados. La ranura y el zócalo tienen un acabado gris hierro.

La cocina Foodshelf , diseñada por Ora-ïto, combina diferentes colores en un juego de volúmenes y asimetrías. Las bases están equipadas con puertas en Pure White Decorativo con agarre de 45 °. La encimera, que alberga la zona de cocción y el fregadero, está propuesta en Laminato Frassino Natura, al igual que los estantes, la banda de la subbase y el respaldo. Los colgantes alternan Lacado Azul Aviación Mate, Lacado Azul Laguna Mate, Decorativo Blanco Puro y Decorativo Gris Gaviota y tienen elementos divisorios en forma de T, U y L en Lacado Azul Aviación Mate y Lacado Azul Mate. Las columnas con despensa y electrodomésticos están equipadas con puertas en Blanco Puro Decorativo y Gris Gaviota Decorativo. El soporte de la red hace que la presencia de la mesa integrada se ilumine; las sillas son del modelo Snow.

La cocina Mood con un fuerte sabor marino incluye una barra desayunadora con encimera de roble Nordik con soporte Slender, una encimera en gres antracita lima, acabado mate y material, muebles bajos y altos con puertas lacadas en Blu Moon mate y, finalmente, muebles altos Día lacado mate Gris Hierro. Un toque de distinción es el acabado de latón de los tiradores, que se integra muy bien con el resto de la composición de tendencia contemporánea.

La cocina clásica Colony blanca tiene una puerta lacada en blanco mate y un tirador de metal con acabado satinado.