Entre los pequeños electrodomésticos, los vapores eléctricos permiten cocinar verduras pero también pescado o carne sin grasas añadidas . Los alimentos mantienen inalteradas sus características organolépticas porque, al cocinarse a temperaturas inferiores a los 100 grados, absorben la humedad y los aromas del líquido hirviendo sin renunciar a los suyos y al mismo tiempo deshacerse de las grasas que se derriten durante la cocción. Cocinar con vapores eléctricos es conveniente porque le permite apilar varias cestas para preparar varios platos al mismo tiempo.
Los generadores de vapor eléctricos están compuestos por una base donde hay un tanque en el que introducir el agua y varias cestas (en vidrio o plástico certificado como apto para cocinar) con la parte inferior perforada para permitir el paso del vapor y la cocción de los alimentos. diferente sin mezclar sabores y olores.
Los generadores de vapor con dos cestas tienen una capacidad total que va de 3 a 5 litros y son aptos para la preparación de platos de 1 a 3 personas, los de tres cestas tienen una capacidad aproximada de 6 a 11 litros para 6-8 personas. Algunos ofrecen programas de cocción preestablecidos o funciones específicas como mantener los alimentos calientes hasta que se sirven y todos tienen temporizadores que pueden ser automáticos o manuales.
Los generadores de vapor eléctricos tienen una potencia a partir de los 800-900 vatios y suele estar el infusor de aromas, un pequeño recipiente en el que es posible introducir especias que, gracias al calor del vapor, se difunden en los distintos cestos de cocción, aromatizando la comida. .
La función de apagado automático hace que la vaporera se detenga por sí sola una vez finalizado el tiempo de cocción o el programa, evitando que los alimentos se cocinen demasiado y se desperdicie electricidad, además de preservar la máquina de daños.
Imágenes de vaporizador electrico
El Healthy Steam Mod. 911 de Ariete , que ahorra espacio y es colorido, está equipado con 3 cestas, un temporizador de 30 minutos y un recipiente conveniente para cocinar arroz. Tiene una potencia de 800 vatios y una capacidad total de 9 litros. Medida L 31 x P 34 x H 40 cm. Precio 34,90 euros.
El plástico sin bisfenol de la vaporera FS 5100BK de Braun le permite preparar alimentos saludables con total seguridad. Con 2 cestas de 3,1 litros cocina rápidamente porque en solo 45 segundos el vapor está listo, está equipado con temporizador, función de apagado automático y se suministra con cesto de arroz y huevera. Tiene una potencia de 850 vatios. Medida L 37 x 24 x H 35 cm. Precio 100 euros.
El vaporizador Natura 3 de Kooper tiene una potencia máxima de 700 vatios. Está equipado con función de calentamiento rápido, tiene bandeja antigoteo y temporizador programable hasta 90. Se suministra con plato de plástico para cocinar arroz y con separador de huevos. Medida L 33,5 x P 25,5 x H 44 cm. Precio 99 euros.
En la vaporera Philips HD 9150/00 Avance Collection , las bandejas inferiores extraíbles te permiten cocinar un pollo entero. Tiene una capacidad de 9 litros y una potencia de 900 vatios y está equipado con un difusor de aroma, un indicador digital para agregar agua y una función para mantener la comida caliente hasta que se sirve Medida A 30 x P 20 x A 40 cm . Precio 85,99 euros.
MaxiCook de Russell Hobbs tiene una capacidad total de 10,5 litros y te permite cocinar 3 tipos de platos al mismo tiempo sin mezclar los sabores. Dispone de bandejas de plástico sin BPA, infusor de aroma, control digital con temporizador programable y señal acústica integrada. También está equipado con una función Turbo Steam para una rápida formación de vapor y tiene una potencia de 1.000 vatios. Mide L 26,3 x A 37,5 x A 41,4 cm. Precio 72 euros.
Tefal Vitacuisine Compact VS4003 cocina 3 tipos de alimentos al mismo tiempo sin mezclar los sabores y gracias a la función Vitamin Plus ofrece una cocción rápida y permite almacenar más vitaminas y nutrientes. Con una potencia de 2.000 vatios, se suministra con recetario y 4 vasos de cristal para cocinar postres. Medidas L 30 x A 31,5 x A 35 cm. Precio 115,99 euros.