El tizón de la papa es una de las enfermedades fúngicas más comunes entre las que afectan a este tubérculo , y es particularmente temible porque si no se previene o controla a tiempo puede comprometer ruinosamente el cultivo.
Cultivar papas en sí no es difícil, solo que al ser un cultivo de ciclo largo , las posibilidades de que surjan algunos problemas durante todos los meses de permanencia en el campo, y el mildiú velloso es sin duda una de las peores amenazas.
Entonces veamos cómo aprender a reconocer los síntomas , entender cuáles son las condiciones ambientales que lo favorecen, para estar preparados para su llegada y poder, si es posible, mitigar las consecuencias, y cómo actuar con los medios con el menor impacto ambiental posible. . Podemos defender la patata con principios y tratamientos de agricultura ecológica, incluso con éxito, siempre que actuemos a tiempo y correctamente.
El patógeno del mildiú velloso Phytophtora infestans
El patógeno del mildiú velloso es el hongo Phytophtora infestans , que además de la patata también afecta al tomate (el tizón del tomate es una de las enfermedades más temidas en la huerta, pero ha diferenciado numerosas razas fisiológicas, una de las cuales ataca en particular a la patata .
Las condiciones desencadenantes
Las condiciones más favorables a la infección por el hongo Phytophtora infestans son:
- Lluvia de al menos 6 horas.
- Rocío intenso que mantiene la vegetación húmeda durante al menos 12 horas con una humedad relativa muy alta durante varias horas.
- Temperaturas ambiente entre 10 y 24 ° C, con un pico a 20-23 ° C.
La recurrencia frecuente de condiciones climáticas de este tipo hace que el curso de la enfermedad sea aún más negativo , también porque en episodios repetidos de lluvia los elementos infecciosos del mildiú velloso ya presentes en las hojas son transportados por las lluvias al contacto con los tubérculos, contaminando las papas.
Las esporas del hongo se originan en el micelio que sobrevivió todo el invierno en los residuos de cultivos infectados que quedan en el suelo, o en semillas de papa infectadas, y también en plantas de papa de un solo cultivo del cultivo anterior, si están infectadas.
Síntomas de mildiú velloso en la papa
Los primeros síntomas del mildiú velloso se pueden reconocer en las hojas basales , luego la infección comienza a afectar también a las de arriba.
Por tanto, es posible notar un color pálido de las hojas , y manchas marrones rodeadas de halos amarillentos, que luego se necrotizan y se secan.
La infección también es soportada por los tallos , en los que aparece un marcado pardeamiento que degenera fácilmente en cuellos de botella, con la consiguiente pérdida de funcionalidad y colapso de las partes suprayacentes de la planta.
Seguramente las hojas y los tallos dañados ya provocan una disminución en la producción, ya que los tubérculos subterráneos se desarrollan bien solo si la parte aérea de la planta está sana, pero la enfermedad no se limita a hacer este daño : también afecta directamente a los propios tubérculos. . En este último podemos observar lesiones deprimidas, que varían en color desde el azul grisáceo al marrón y con una consistencia suave y maloliente.
El problema es que solo los notamos levantándolos del suelo, con una desagradable sorpresa, o incluso en la poscosecha, durante el almacenamiento.
Cómo prevenir el tizón de la papa
Definitivamente, establecer una buena estrategia preventiva contra el mildiú velloso es una base excelente para comenzar a obtener una rica cosecha de papas a partir de plantas sanas. Tanto más por el hecho de que las medidas útiles para la prevención del mildiú velloso nos ayudan a evitar todas las demás enfermedades de la patata.
En particular, siempre se debe dar importancia a las siguientes medidas:
- Rotaciones : siempre deben estar bien planificadas y aplicadas, incluso en un cultivo amateur realizado en espacios reducidos. En este caso concreto es fundamental no poner las patatas donde ya se habían cultivado en los dos o tres años anteriores, y también evitar colocarlas en el espacio previamente dedicado a los tomates.
- Elección de variedades resistentes o al menos tolerantes. Esta información puede leerse en el catálogo del proveedor o solicitarse expresamente antes de realizar la compra. Ciertamente podemos encontrar buenos compromisos de buenas variedades de patata, aptas para las preparaciones culinarias que nos interesan, y al mismo tiempo resistentes al mildiú velloso.
- Elimine completamente todos los residuos de cultivos infectados para prevenir infecciones el año siguiente.
- Preste atención a la salud de la semilla. En el caso de la autorreproducción de patatas de siembra, preste la máxima atención a su estado de salud y, en caso de que exista una mínima duda, evite utilizarlas para la propagación del cultivo. No debemos utilizar semillas de papa de cultivos de papa afectados por mildiú velloso, ni siquiera parcialmente.
- Respeta las distancias. Al plantar, adopte grandes distancias entre las hileras para permitir una buena circulación de aire entre las plantas.
- No se exceda con el fertilizante. Evite fertilizar demasiado, porque los excesos, especialmente el nitrógeno, hacen que las plantas sean más propensas a los ataques de hongos. Incluso con fertilizantes orgánicos es fácil exagerar, especialmente con los granulados y con el estiércol, que es mucho más concentrado que el estiércol de vaca. Puede leer la profundización sobre la fertilización de la papa para saber cómo comportarse.
- Preste atención al riego , evite mojar la parte aérea de las plantas y prefiera siempre un sistema que moje el suelo, como el microirrigación por goteo.
- Ridgings , que ayudan a proteger los tubérculos con una buena capa de tierra (ver cómo hacer una cresta de papa).
Biodefensa: tratamientos antimoho
La defensa contra el mildiú velloso se puede implementar evitando los fungicidas sistémicos , no permitidos en la agricultura ecológica, y optando por un producto a base de cobre que, aunque no es biodegradable, sigue siendo un producto de cobertura que no deja residuos en el cultivo.
El uso de tratamientos contra el mildiu de cobre debe estar limitado a la necesidad ya las dosis recomendadas estrictamente en las etiquetas de los productos comerciales, evitando excesos innecesarios y perjudiciales.
Alternativas al cobre
Si quieres evitar el uso de productos cúpricos, aquí tienes las alternativas.
Podemos elegir productos corroborantes de origen orgánico o mineral, estos son potenciadores de las defensas de las plantas, no fungicidas.
- Lecitina de soya
- Macerados y decocciones de cola de caballo
- Productos a base de propóleo
- La zeolita u otros polvos de roca, como corroborantes del origen mineral natural, crean un velo capaz de absorber la humedad estancada en el follaje debido a la lluvia o el rocío, evitando la formación de hongos.
Finalmente, podemos tratar con productos a base de Bacillus subtilis que en realidad para la patata están registrados para tratamientos contra la rizottoniosis. En caso de que sea necesario tratar contra esta otra patología bastante común, el efecto positivo del tratamiento también se puede expresar contra cualquier mildiú velloso presente.
Para concluir, es fundamental prevenir el mildiú velloso por todos los medios posibles y estar siempre atento a las plantas para intervenir cuanto antes con los medios a disposición del cultivador ecológico.
