La helicicultura es un trabajo agrícola que se puede realizar tanto por pasión como por ingresos , ya que es una cría que incluye todos los anexos y conexos de la ganadería e implica un cierto compromiso.
Antes de poner en marcha una empresa de helicópteros, es de fundamental importancia pensar en el tiempo que necesitará dedicarle y preguntarse si está dispuesto a asumir el sistema de forma coherente, aunque no sea un trabajo especialmente pesado.
En la fase de puesta en marcha todo el mundo está interesado en cuáles son los costos e ingresos, con razón pensamos en primer lugar en la inversión inicial, sin embargo es igualmente importante pensar cuánto trabajo implicará el manejo de caracoles , en este artículo tocaremos este tema.
Examinaremos específicamente las principales obras que le permitan llevar a cabo con éxito un negocio de helicópteros, con el objetivo de dar una idea del compromiso requerido. El tema del texto es la gestión ordinaria , asumiendo que la planta ya ha sido creada y considerando todas las tareas de gestión y mantenimiento.
Como muchos trabajos agrícolas, incluso en la helicicultura existe una estacionalidad que se repite cíclicamente : cada época del año presenta tareas distintas.
Preparación del suelo y siembra en los corrales (marzo / abril)
En la cría de caracoles, marzo y abril son el momento en que se debe preparar y sembrar el suelo . De hecho, dentro de las vallas es recomendable sembrar una mezcla de acelgas y acelgas (costillas anchas) mezclando las semillas al 50%. Es importante el uso de acelga de nervaduras anchas, que para que actúe como "paraguas", protegerá a los caracoles de los rayos solares durante el verano.
Las semillas deben distribuirse a voleo por todo el perímetro del recinto y la cantidad de semillas a utilizar es directamente proporcional a los metros cuadrados reales del recinto a sembrar. En promedio, si se tiene en cuenta una valla de tamaño estándar de 46 × 3,5, la cantidad requerida de semillas es de 1,6 kg. (800 gramos de corte, 800 gramos de costillas).
También en este período también se inserta fertilizante nitrogenado , podemos hacerlo al mismo tiempo que se trabaja el suelo, lo que idealmente precede al trabajo de siembra en una o dos semanas. La cantidad de fertilizante que se debe agregar para una cerca de tamaño estándar es de 12 kg. acerca de.
Una vez sembrada, el criador tendrá que esperar a que la vegetación crezca al menos unos 10-15 cm, en este punto la caja estará lista para albergar a los reproductores. Para alcanzar esta altura mínima será necesario esperar al menos un mes y medio.
El tiempo necesario para este trabajo, obviamente, varía en relación a los metros cuadrados a realizar, pero también a las herramientas utilizadas. Sin molestar a las grandes maquinarias agrícolas, con un simple tractor de dos ruedas para labrar y un carro esparcidor de fertilizantes , ciertamente no es un gran compromiso. También se puede usar una sembradora para la semilla, pero el trabajo es tan simple que también se puede hacer fácilmente a mano.
Inserción de reproductores (mayo / junio)
Llegados en mayo / junio, el criador procederá a insertar los reproductores en el recinto preparado en los meses anteriores.
En los primeros días después de la inserción, las vallas deben revisarse con frecuencia, porque es un período en el que los caracoles están en proceso de aclimatación al nuevo hogar y al nuevo clima. Pasadas unas semanas desde la inserción de las yeguas, comenzará a aparecer el primer apareamiento.
Trabajo diario de gestión de caracoles (a partir de mayo)
Cuando los caracoles estén en los recintos, habrá una serie de trabajos y controles diarios . Se trata de operaciones muy sencillas, que requieren poco tiempo pero que deben realizarse de forma coherente.
Control agrícola
El criador debe comprobarlo periódicamente: se trata de traer de vuelta al recinto los caracoles que han intentado escapar y evitar posibles "masas" de caracoles. El control también verifica la posible presencia de colonias de depredadores de caracoles.
Suministro
Los caracoles deben alimentarse con nutrición complementaria , como se detalla en el artículo dedicado a cómo alimentar a los caracoles. Debemos recordar no dejarnos engañar por la exuberancia de la remolacha sembrada dentro de las cercas, ya que esa vegetación debe entenderse estrictamente y usarse como hábitat y no como alimento principal.
La misma vegetación debe durar dos temporadas, para evitar que los caracoles la devoren , es importante la integración desde el exterior por parte del agricultor. Esto también permite una buena rotación de alimentos y por tanto de diferentes propiedades nutricionales. Una dieta equilibrada es sinónimo de un crecimiento bueno y saludable.
La nutrición complementaria se puede encontrar de dos formas diferentes: se puede comprar en granjas de frutas y hortalizas o se puede autoproducir utilizando una parte del terreno fuera de las vallas, como veremos.
Irrigación
Ya hemos explicado cómo y por qué es necesario mantener las vallas mojadas, con un sistema de riego en las vallas será fácil automatizar el sistema y este trabajo llevará muy poco tiempo.
Limpieza entre vallas
Otro trabajo que le corresponde al agricultor independientemente de los meses específicos es mantener siempre limpias las calles entre un corral y otro y en general los espacios accesorios de la empresa.
Cultivos para alimentación (a partir de junio)
Aquellos que tienen una parte adicional de tierra pueden usarla para cultivar nutrición complementaria , ahorrando en compras. En junio tenemos que empezar a sembrar para producir el alimento adecuado para los primeros pequeños en nacer: tan pronto como los huevos eclosionan, los caracoles tienen mucha hambre y necesitan una buena nutrición fresca.
Es recomendable sembrar preferentemente el girasol, muy importante para el crecimiento de los caracoles y lo seguirás sembrando en etapas de veinte días entre sí para llegar a realizar unas 5/6 siembras en total ya que el girasol es una planta. cuya siembra nunca pasará de mediados de septiembre.
La parte adicional de terreno que se necesita para esta operación es en promedio 300/400 metros cuadrados. cada 1.000 metros cuadrados de ganado real . Ejemplo: en una hectárea de tierra (10,000 metros cuadrados), la parte adicional de tierra que se utilizará para la siembra adicional es de alrededor de 3,000 metros cuadrados.
La carga de trabajo que esto conlleva es la de un trabajo agrícola normal de cultivo , en una superficie limitada en comparación con los cultivos de ingresos habituales.
Corte de vegetación (desde julio / agosto)
Llegando en julio / agosto, que son los meses más calurosos del verano por excelencia , notarás que los caracoles limitarán mucho su actividad.
En este período se debe dejar crecer la vegetación del interior del recinto hasta una altura de unos 50 cm ya que tiene la finalidad de dar la máxima protección a los caracoles y resguardarlos del sol. En cuanto supere esta altura, es necesario cortarlo , con ayuda de una desbrozadora, dejando las hojas cortadas dentro de la valla donde desaparecerán por sí mismas.
Esta operación debe realizarse durante las horas más calurosas del día ya que durante este tiempo se tiene la seguridad de que todos los caracoles estarán todos resguardados en la parte más baja del recinto y por tanto más fresca, evitando así el peligro de matar a los caracoles durante el trabajo de cortar la vegetación.
La siega es una panacea para la buena salud de la acelga, que volverá a empujar hacia atrás creando una renovación continua de las hojas, si esta operación nunca se hiciera, la acelga inevitablemente saldría en picos llevando a la propia planta a la muerte, como es normal.
Te recordamos que la vegetación del interior del recinto debe permanecer durante dos temporadas y es por ello que se utilizan semillas de remolacha por ser una vegetación bienal y por tanto una excelente semilla en el campo de la helicicultura.
La siega es un trabajo a repetir cada vez que la remolacha alcance los 50 cm de altura.
Obras de otoño (septiembre / octubre)
Una vez llegues en septiembre / octubre, es el momento en que verás nacer una importante densidad de caracoles durante los meses anteriores y, con la complicidad de las nuevas lluvias, se divertirán metiéndose en las redes.
Por la noche, después del riego, se puede agregar además de las verduras verdes también una especie de harina previamente preparada por el agricultor creada de forma natural y a base de cereales y calcio , precisamente para administrar diferentes nutrientes que los caracoles no encontrarán solo con verduras. Esta harina natural se administra colocando tarimas o tablones de madera dentro de los cerramientos.
Trabajos de invierno (a partir de noviembre)
En noviembre seguimos regando solo si es necesario en función de la densidad de las lluvias y seguimos alimentando a los caracoles hasta que ya no se los ve a simple vista ya que todos entran en hibernación que recordamos tiene lugar bajo tierra.
También en noviembre, el agricultor tendrá que limpiar la parte sobrante de terreno que había utilizado para los girasoles y procederá a sembrar la colza en esta área la cual será útil para administrar a los caracoles cuando despierten en primavera, recuerde que cuando despierten, los caracoles necesitan de abundante nutrición fresca ya que es un momento muy importante de crecimiento y apetito.
Durante todo el invierno (de noviembre / diciembre a febrero / marzo) los caracoles descansan hasta que vuelven gradualmente a la superficie solo en primavera. Esto, por supuesto, reduce el trabajo del agricultor.
El trabajo del agricultor se centrará únicamente en el control y mantenimiento de la finca, se revisan las redes para reparar las roturas y se monitorea la presencia de depredadores.
Obras de recuperación (primavera del segundo año)
Una vez que llegan a finales de marzo, los caracoles ya se han despertado de la hibernación . La labor a realizar en este período es limpiar las calles que separan una valla de la otra y seguir administrando alimentos frescos y se utilizará la colza sembrada durante los meses de otoño, harina y todo lo que el agricultor pueda encontrar entre los vegetales frescos.
Recogida y depuración (desde abril / mayo del segundo año)
A medida que los caracoles alcancen la maduración completa, alcanzando así el tamaño y el canteado adecuados, el trabajo del agricultor se centrará en la cosecha, purga, que debe durar aproximadamente 7/8 días, ensacado y venta .
Durante este período, el criador también debe cuidar de retirar los reproductores insertados durante la temporada anterior y llevarlos a los nuevos corrales sembrados para reiniciar el nuevo ciclo, calculando siempre un máximo de 25 sujetos por metro cuadrado. (que corresponden a unos 30 kg de producto).
Durante los meses comprendidos entre junio y septiembre siempre continúa la alimentación, recolección, depuración y venta de caracoles. Hay que recordar que una vez que los caracoles han llegado al borde ya no crecen y por lo tanto si no se recogían y se dejaban dentro del recinto solo irían a retirar la comida de los caracoles que deben terminar su ciclo de crecimiento.
¿Cuánto trabajo hay que hacer en general?
Dar una estimación precisa de las horas de trabajo es difícil porque muchas tareas se reparten en pequeños cheques diarios y solo cuando es necesario se exigen jornadas de trabajo exigentes, la agricultura no es un trabajo en el que se "estampa el tiempo". Habiendo descrito las diversas tareas, será posible que cada uno se haga una idea de la rutina de compromiso que le corresponde al heliculturista durante el ciclo de crecimiento del caracol.
Lo que surge con certeza es que la carga de trabajo en los distintos períodos es muy escalonada , sin picos de especial estrés, salvo por supuesto la obra inicial de construcción de vallas y sistemas de riego.
La belleza de este trabajo es que el agricultor puede decidir a qué hora del día operar y también en qué días dividir las diversas tareas de acuerdo con sus necesidades y horarios personales. Esta flexibilidad no tiene precio en comparación con el trabajo de los empleados.
Para dar una estimación aproximada de la obra, podemos decir que, considerando como ejemplo una parcela de 5.000 metros cuadrados, el trabajo de una sola persona es suficiente para garantizar el buen funcionamiento de la empresa. Entonces, por supuesto, todo es relativo y depende de la organización, los medios disponibles y muchos otros factores.
Por último, recuerda que los protagonistas en Heliciculture son los caracoles: es normal que todo fluya en extremo … ¡ lentitud y relajación!
