La cría de caracoles es un negocio que puede resultar rentable , porque con inversiones limitadas puede llegar a muchos puntos de venta posibles.
Otra ventaja importante es que, a diferencia de otros sectores agrícolas, también se caracteriza por un bajo riesgo de pérdida de producto . Los caracoles pueden estar sujetos a algunos problemas, pero son animales resistentes. Con unas simples precauciones podemos prevenir la mayoría de los problemas.
Entonces, veamos cuáles son las adversidades que podemos encontrar durante la reproducción , desde depredadores hasta enfermedades, y qué precauciones pueden proteger a los caracoles.
Enfermedades de los caracoles
Los caracoles son moluscos gasterópodos que tienen una predisposición muy baja a enfermarse. Su agente protector natural es la baba de caracol, que de hecho hoy se ha redescubierto como un ingrediente importante en productos farmacéuticos y cosméticos.
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Hace que el caracol sea inmune a los factores de contaminación externos, es un antibiótico natural capaz de defender al caracol de los patógenos. Gracias a la baba no hay epidemias, los gasterópodos tienen un sistema inmunológico robusto.
Nuevamente gracias al limo, el caracol es capaz de trepar por cualquier superficie , evitando caídas que puedan romper el caparazón, otro factor de protección. Un caracol puede incluso caminar boca abajo, desafiando la gravedad.
Depredadores de caracoles
Si las enfermedades son un problema insignificante, cabe señalar que en el medio hay muchos depredadores que aspiran a alimentarse de caracoles , su carne no solo es apreciada por la alta gastronomía humana. Ratones, lagartos y reptiles en general, aves y estafilos son animales que pueden establecer la reproducción.
El factor depredador es un riesgo actual para la actividad del helicóptero , pero se puede mantener fácilmente bajo control: lo importante es que nunca se creen colonias reales de ninguno de los depredadores enumerados. Evidentemente, la presencia de un pequeño porcentaje de enemigos de los caracoles es normal y forma parte de la cadena alimentaria natural.
La presencia de algún ratón o lagarto dentro del perímetro del terreno no debe preocupar demasiado al agricultor: la horticultura es un trabajo agrícola que se realiza en terrenos agrícolas y según la naturaleza existe un factor de depredación inevitable .
Pero tenga cuidado de no subestimar la importancia de crear una barrera que evite la llegada de colonias alimentadas por depredadores, por ello la valla de chapa es fundamental .
Un método importante para reducir las entradas no deseadas o, en cualquier caso, mantener bajo control el número de depredadores es el método completamente inofensivo, natural pero extremadamente efectivo de confiar en el trabajo minucioso y preciso de los gatos , los enemigos acérrimos de los ratones y algunos otros depredadores enumerados.
Ratones
Los ratones se alimentan puramente de sujetos individuales y cuando la acción del roedor está en marcha se reconoce inmediatamente a simple vista, ya que el modus operandi del ratón consiste en roer la parte central del caparazón (hélice) eliminando obviamente el interior. En este caso, la pérdida de producto es baja precisamente porque el roedor está satisfecho con sujetos individuales a la vez.
La solución para minimizar la entrada de ratones a la finca es proceder con el cerco perimetral del suelo mediante chapa metálica, que el agricultor debe cuidar de enterrar al menos 30 cm ya que más allá de esta profundidad el los roedores no podrán cavar. Los postes de soporte también deben fijarse en el interior, de modo que el ratón no pueda trepar desde el exterior.
Lagartos y otros reptiles
Los reptiles, en cambio, como por ejemplo lagartijas, lagartijas verdes y similares, se alimentan únicamente de los huevos que ponen los caracoles o de los más pequeños en el momento de la eclosión. La mejor forma de prevención, incluso para estos huéspedes no deseados, es colocar la chapa como una valla perimetral.
Aves
Los pájaros, otros depredadores molestos, son ávidos de caracoles y entre estos los más peligrosos son las gaviotas y los cuervos. Incluso aquí, sin embargo, la pérdida de producto en la cría es muy baja ya que las aves pueden limitarse solo a posarse en los postes que sostienen la red de la cerca y por lo tanto tienen que contentarse con robar solo unos pocos caracoles que descansan en la red de la cerca.
Si el criador ha realizado una buena y exuberante siembra dentro del recinto, el ave no podrá posarse sobre la vegetación y por lo tanto nunca podrá caminar dentro de ella. Las remolachas y otras plantas sembradas en los recintos sirven de refugio a nuestros gasterópodos .
Estafilina
El último (pero no menos importante) tipo de depredador es el estafilococo , muy a menudo desconocido para la mayoría. Este depredador es una especie de insecto parecido a un escarabajo que casi siempre se da en tierra con caracoles en su interior.
Se alimenta de caracoles y su modus operandi es inyectar una especie de veneno en la cabeza del caracol que favorece su muerte al actuar por deshidratación. En concreto, este veneno hace que el caracol saque la baba como fuente de defensa, el el gasterópodo ya no puede detener la secreción del líquido y después de un par de días muere.
No existe un remedio específico para el estafilococo, es necesario actuar de forma preventiva. También en este caso, la prevención solo es eficaz mediante el uso de láminas de metal como valla perimetral como se mencionó anteriormente, ya que este insecto desagradable será muy difícil de ingresar al suelo, precisamente debido a su incapacidad para trepar por superficies lisas como las láminas de metal.
Adversidades climáticas
Además de los depredadores, una posible fuente de problemas también se debe a las adversidades climáticas. En particular, las temperaturas demasiado frías durante el invierno pueden representar un riesgo para el sistema de helicópteros , un período en el que los caracoles descansan en hibernación bajo tierra.
Se habla de posibles problemas solo para temperaturas constantemente por debajo de los 9/10 grados bajo cero y por ello los criadores en zonas frías como zonas alpinas o montañosas, que alcanzan estas rígidas temperaturas de forma constante, deben prestar más atención. En cambio, no hay ningún problema en particular para los helicópteros ubicados en áreas montañosas o incluso cerca del mar.
En este caso el agricultor podrá actuar, una vez que los caracoles se hayan enterrado para hibernar, cubriendo cada recinto individual con tela no tejida (TNT) , que es una lámina especial que tiene la tarea de reparar el suelo manteniendo el calor. y reduciendo las heladas nocturnas. En el mercado se pueden encontrar diferentes pesos de TNT, la elección del peso adecuado se puede orientar en base a temperaturas más rígidas o menos que otras.
En conclusión
Como ves, la pérdida de producto en helicicultura es generalmente muy limitada y basta con unas precauciones muy sencillas (vallado de chapa, recubrimiento con láminas de tela no tejida) para evitar la mayoría de los problemas.
Con un control constante del agricultor, realizado de forma seria y precisa, la cría de caracoles no tendrá problemas y podrá garantizar la satisfacción y los ingresos del agricultor.
