La helicicultura es uno de los trabajos agrícolas más interesantes en general y se puede realizar tanto en exterior ( cría en exterior ) como en invernadero ( cría en interior ).
La agricultura al aire libre, dentro de recintos especiales, ciertamente conlleva muchas ventajas e importantes ahorros económicos, por lo que es la solución más frecuente en el clima italiano.
Una gran idea para crear un hábitat ideal para los caracoles es cultivar algunas especies de plantas dentro de los recintos . Estas plantas proporcionarán alimento y refugio a los caracoles al mismo tiempo. Es un sistema económico para hacer vivir bien a los moluscos, de hecho imitando lo que ocurre en la naturaleza, donde los caracoles viven en prados baldíos.
Cría de caracoles al aire libre
Para criar caracoles al aire libre , los espacios se organizan en recintos , como explicamos al hablar de cría al aire libre.
Las vallas o cajas individuales generalmente tienen un tamaño estándar de 160 metros cuadrados, el ancho es muy importante, que no debe exceder los 3,5 metros para trabajar cómodamente. La valla perimetral del recinto debe realizarse con una red especial para helicicultura, que sea anti-rebaba, anti-escape y sobre todo anti-rayos ultravioleta, con el fin de proteger a los caracoles de los calientes rayos del sol durante el verano. Para fijar la red, se utilizan postes de madera a lo largo y ancho de la red. Hemos dedicado un artículo a las características que debe tener una red de caracoles, porque es un tema muy importante para el éxito de la cría.
Una vez hecho esto y completado el recinto con un pequeño sistema de riego, el agricultor está listo para proceder a la siembra de las hortalizas en su interior.
Que cultivos sembrar
Las plantas alimenticias utilizadas en los helicópteros son diversas: remolacha (cortada o estriada), girasoles, alcachofas de Jerusalén, varios tipos de repollo (repollo proteor, cavolo cavalier), colza, trébol , varios arbustos asteráceos .
El "método de cría Cantoni" , desarrollado por la empresa La Snaaca, es un sistema de cría simple pero sobre todo funcional y proporciona una alta producción sin causar ningún estrés a los caracoles, de hecho no es necesario realizar ningún movimiento masivo o acciones similares.
Precisamente por ello, la vegetación que se siembra en el interior de los recintos se centra en un monocultivo y se prefiere utilizar remolacha y acelga , que se sembrarán en primavera o en septiembre.
Por que sembrar acelgas
La elección de la acelga se debe principalmente a que se trata de una vegetación bianual , característica importante porque de esta forma su presencia en el recinto puede acompañar toda la vida del caracol .
El ciclo de crecimiento de los caracoles es de aproximadamente un año (mes más, mes menos) y, por lo tanto, el criador casi nunca logra cerrar un ciclo desde el nacimiento hasta la cosecha dentro de un año calendario. Ocurre solo en casos raros que no son programables en la gestión normal de la granja. Entonces necesitamos una especie que garantice la vegetación durante al menos dos temporadas.
Por lo tanto, la siembra de remolacha no requerirá el traslado de caracoles, según el método de Cantoni: los pequeños nacerán, crecerán y serán recolectados dentro del mismo recinto de nacimiento.
Tomemos un ejemplo para aclarar : un caracol que nacerá en la primavera de 2022-2023, podrá volverse totalmente adulto, con un caparazón duro y afilado y por lo tanto listo para la venta entre mayo y septiembre de 2022-2023 ya que también habrá que tener en cuenta el cese de la hibernación invernal que de buen grado o no, se trata de criadores de toda Italia. Dependiendo de las zonas climáticas, la hibernación será más corta o más larga, pero no se puede evitar.
Los caracoles se aparean varias veces durante la temporada activa (Primavera-Verano-Otoño), por lo tanto, al despertar de la hibernación invernal, el criador notará diferentes tamaños. En el recinto encontraremos caracoles de mayor tamaño, probablemente los primeros nacidos, y para seguir caracoles más pequeños resultantes de las últimas eclosiones. Por esta razón, se considera un período de crecimiento final y venta, que va desde mayo hasta aproximadamente septiembre.
Volviendo a la acelga para la conformación de la planta, tiene un valor especialmente adecuado como hábitat del caracol , proporcionando la sombra adecuada y un buen abrigo.
Quienes hayan cultivado remolacha en su jardín también sabrán que los caracoles no desdeñan comerse sus hojas, por lo que la planta elegida también cumple la función alimenticia .
No olvidemos que el factor de alimentación juega un papel fundamental en el rápido crecimiento de los caracoles, por lo que no podemos esperar que la remolacha cultivada sea suficiente alimento. Para una crianza exitosa es importante integrar con vegetales frescos adicionales administrados desde el exterior, por lo tanto luz verde a todos los vegetales de temporada como zanahorias, girasoles, lechugas, frutas, calabacines y así sucesivamente. Los caracoles son codiciosos de todo, excepto patatas y tomates.
También hay que recordar que es importante un suplemento adicional a base de cereales, lo hablamos mejor en la guía de alimentación de caracoles.
Es aconsejable plantar remolachas tanto estriadas como cortadas:
- La acelga de nervaduras anchas actúa como un "paraguas" , ofreciendo la máxima protección a los caracoles en los meses más cálidos.
- La acelga funciona mejor como alimento .
Como sembrar
El período ideal de siembra de la remolacha en los recintos es la primavera , aunque también pasa a plantar cultivos en el recinto en septiembre. Obviamente, también depende del clima, en particular de las temperaturas alcanzadas durante el invierno.
Para sembrar los cultivos del hábitat, se mezclan las semillas de acelga y acelga (costillas anchas) al 50% .
Es recomendable trabajar la tierra para que sea apta para recibir las semillas, podemos hacerlo con una motoazada o un tractor andante, herramienta apta para desplazarnos en los espacios de la cerca.
Luego procedemos a esparcir al voleo , para cubrir el suelo con una densidad media de semillas, rastrillando y luego mezclamos las semillas con la tierra.
Durante los primeros períodos después de la siembra es importante regar con frecuencia y regularidad , ya que también será necesario un sistema de riego para los caracoles.
