El cultivo de una cebolla se puede iniciar de tres formas diferentes, dos son los métodos clásicos utilizados para casi todas las plantas vegetales: la siembra directa y el trasplante de las plántulas. El tercer método para plantar cebollas es, en cambio, peculiar de esta especie: el clavo , del que hablamos en este artículo.
Los bulbos o bulbos de cebolla son muy cómodos de plantar: el trabajo es más sencillo y rápido que la siembra y se guarda el manejo de las plantas en maceta en el semillero. También para la planta existe la gran ventaja de no tener que someterse a un trasplante, pero de poder enraizar directamente en el lecho de cultivo.
Sin embargo, también hay fallas: en primer lugar, la dificultad de encontrar a la venta clavos orgánicos de producción italiana. Averigüemos qué son estos pequeños bulbos de trasplante que encontramos a la venta y cómo cultivar cebollas a partir de los bulbos .
¿Qué son los bulbillos de cebolla?
Antes de comprender qué son estos "clavos", es necesario hacer una descripción general del ciclo del cultivo de la cebolla. La cebolla (allium cepa) es una planta bulbosa. Esta especie proviene de semilla, desarrolla su parte aérea durante el primer año de vida y al mismo tiempo agranda su bulbo basal , que es la parte comestible que vamos a recolectar. La cebolla sería una especie bienal: en su segundo año la planta rechaza del bulbo que florece y luego produce la semilla. Sin embargo, al crecer en el jardín, los bulbos se cosechan en el primer año y, por lo tanto, no llegamos a ver su floración.
El bulbillo es un pequeño bulbo de cebolla que deja de crecer en su primer año cuando mide unos 2 cm de diámetro . Para obtenerlo hay que retirarlo del suelo durante el cultivo de primavera, cuando aún es pequeño y almacenarse en condiciones de temperatura y humedad para que no brote. Al año siguiente se puede plantar el bulbo así obtenido y dar vida a una planta que continuará su crecimiento sin montar a semilla, hinchando el bulbo para ofrecer una excelente cebolla para cosechar.
Si bien es posible autoproducir bulbillos, no es una práctica fácil , si se hace incorrectamente es fácil que los bulbos obtenidos germinen antes de tiempo o vayan a sembrar durante el cultivo en lugar de cultivar la cebolla. Por esta razón, quienes hacen un jardín generalmente prefieren comprarlos.
Cómo plantar los clavos
Plantar los dientes es muy sencillo : primero hay que preparar el suelo , dejándolo suelto y escurriendo, como se describe en el artículo sobre el cultivo de la cebolla.
Luego se trazan los surcos, manteniendo una distancia de al menos 30 cm entre las filas . En la ranura colocaremos los dientes a una distancia de 20 cm entre sí.
La bombilla debe colocarse a unos 2 cm de profundidad , asegurándose de que la punta quede hacia arriba.
El trabajo finaliza tras cerrar el surco y dar un primer riego. El suelo húmedo y las temperaturas adecuadas activarán el bulbo inactivo , que comenzará a vegetar.
Podemos decir que a partir del bulbo, el cultivo de la cebolla se vuelve similar al del ajo y la chalota.
Hora de plantar
El período correcto para plantar los bulbos es a finales de otoño (octubre o noviembre) o primavera (marzo, abril) , según el clima de la zona en la que se cultive y la variedad de cebolla plantada. Si se quiere seguir las fases de la luna, lo correcto es elegir un día con luna menguante , que favorece la parte subterránea de la planta y reduce el riesgo de azotes.
Ventajas de crecer a partir del bulbo
El bulbo de cebolla ofrece importantes ventajas sobre la semilla.
- Plantación conveniente. En primer lugar es muy sencillo de manejar: plantarlas es rápido y dado su tamaño no hay riesgo de tener que aclarar las plantas.
- Ciclo de cultivo más corto. El cloverbill es de hecho una planta que ya ha vivido durante un período determinado, por lo que en comparación con la semilla, tarda menos tiempo en llegar a la cosecha. Esto significa que al plantar clavo podemos comprometer la parcela del jardín por un tiempo más corto.
- Evite los trasplantes. El trasplante no es una operación indolora, especialmente para una planta como la cebolla, que crece en el suelo. Con el trébol la planta evita moverse de la bandeja al suelo, esto es un beneficio para el sistema radicular.
La desventaja de este método es el costo : las redes con clavo cuestan significativamente más que las bolsitas de semillas. Además, si los bulbillos no se han mantenido adecuadamente, podrían producir semillas durante la primavera.
Cómo autoproducir los dientes
Desafortunadamente, los clavos que se pueden encontrar en el mercado en viveros y talleres agrícolas son casi siempre de producción extranjera y es difícil encontrar orgánicos certificados. Si queremos, podemos decidir producir estos bulbos para plantarnos nosotros mismos , aunque ciertamente no sea una práctica conveniente en términos de tiempo.
Para obtener los clavos hay que empezar el año anterior a aquel en el que se van a plantar. Debemos partir de las semillas , que se deben plantar a principios de primavera a poca distancia unas de otras. Las plántulas se extraerán a los 3 meses aproximadamente, cuando el bulbo tenga un tamaño de entre 15 y 20 mm de diámetro. Estas cebollas deben secarse al sol durante aproximadamente una semana, luego deben almacenarse en un lugar seco.
