El puerro es sin duda uno de los vegetales más productivas, ya que ocupa poco espacio en el jardín y genera un buen rendimiento . Prácticamente todo de la planta se come, a excepción de las raíces y las puntas de las hojas, cuando estas están duras o comprometidas por alguna enfermedad, por lo que es una hortaliza con muy poco desperdicio.
Enfermedades puerro , el tema de este artículo, puede ser uno de los factores que reducen el rendimiento al máximo , por lo tanto es útil para aprender a evitar que en el tiempo y para reconocer los síntomas más comunes con el fin de poder intervenir de manera adecuada.
En el huerto se pueden tener puerros casi todo el año , y muchas veces conviene plantar otros nuevos para retrasar el producto, pero el cultivo no carece de algunas dificultades, precisamente en cuanto a enfermedades y parásitos. Afortunadamente, incluso en el huerto ecológico, las técnicas preventivas y los productos de bajo impacto medioambiental vienen en nuestra ayuda para una defensa ecocompatible acorde con el método de cultivo ecológico.
Saber másDefensa del puerro frente a insectos . Además de las enfermedades, los puerros también pueden resultar dañados por insectos. Aprendemos el reconocimiento de plagas y la defensa biológica del cultivo.
Saber másCómo prevenir enfermedades
Las medidas más importantes para evitar las enfermedades del puerro son las preventivas : estas son algunas medidas culturales fundamentales para el cultivo ecológico. No nos cansaremos nunca de repetirlos para que nunca se den por sentados, son atenciones importantes en el cultivo del puerro, pero son válidas en general para todo el jardín.
- Practicando rotaciones: en el caso de los puerros, lo mejor es no trasplantar las plántulas al suelo que acaba de albergar otra planta de lirio como cebolla o ajo, o después de un cultivo de varios años de espárragos.
- Riegue mojando solo el suelo entre las hileras , preferiblemente con tuberías de goteo perforadas.
- Elimine rápidamente las partes de la planta afectadas por enfermedades , para evitar que se propaguen a plantas sanas.
- No exceda con las fertilizaciones. Incluso el estiércol y el compost, aunque son naturales, deben administrarse en cantidades correctas: el puerro es exigente, pero con 3-4 kg por metro cuadrado es suficiente y se deben calcular unas 10 veces menos para el estiércol granulado, que es mucho más concentrado.
- Retirar los restos de cultivos de puerros y otras liliáceas enfermas y no dejar que se descompongan en el suelo: esta precaución es válida para el futuro, pero sigue siendo importante tener en cuenta la eliminación siempre de las fuentes de inoculación de enfermedades del jardín.
- Realizar tratamientos preventivos a base de macerados de cola de caballo . Podemos producir los macerados de forma independiente, pero si la cola de caballo no se encuentra en ninguna parte de nuestra zona, podemos comprar productos confeccionados a base de esta planta, para diluir en agua.
Aprendamos a preparar la decocción de cola de caballo . La receta para la decocción muy simple de cola de caballo, un preparado vegetal muy útil para la defensa del jardín de enfermedades.
Saber másTratamientos: cobre y otros productos
Durante las temporadas muy lluviosas puede valer la pena intervenir con un tratamiento cúprico para bloquear las enfermedades fúngicas y bacterianas, que son la mayoría de las que se describen a continuación. No a todo el mundo le gusta esta solución, menos ecológica que las permitidas en la agricultura ecológica, pero en algunos casos puede resultar indispensable para no perder la cosecha. Se debe evaluar cada caso, y si se decide utilizar un producto cúprico debe seguir estrictamente la dosis indicada en la etiqueta , respetando entonces los requisitos en cuanto a dosificación, dilución y precauciones de protección personal a tomar.
Para evitar el cobre, podríamos probar con lecitina o un producto a base de propóleo .
Otra consideración es que muchos hongos pasan el invierno en el suelo y estarán listos para atacar cuando las temperaturas vuelvan a ser favorables para ellos. Para ello puede valer la pena tratar un suelo que ha albergado cultivos enfermos con una solución a base de hongos antagonistas como Thricoderma . Esta intervención es válida para todo el jardín y puede planificarse en conjunto con los próximos trabajos de preparación del terreno.
Saber másUsando cobre en el jardín . Cuáles son las contraindicaciones, cómo y cuándo hacer los tratamientos, cuáles son los posibles bioproductos a base de cobre.
Saber másLas principales enfermedades de los puerros.
Veamos a continuación cuáles son las principales patologías que afectan al puerro . En la agricultura ecológica es muy importante la puntualidad de las intervenciones, por lo que saber reconocer los síntomas es fundamental.
Moho velloso de puerro
Esta patología es causada por el hongo del puerro Phytophtora , que afecta a esta especie en particular, pero no se descarta que también infecte el ajo, la cebolla y el lirio espontáneo. Por eso las rotaciones son muy importantes y debemos evitar que los puerros sigan al resto de lirios en poco tiempo. No olvidemos, por ejemplo, que diversas enfermedades de la cebolla afectan al puerro y viceversa.
La enfermedad del mildiú velloso se ve favorecida por lluvias repetidas y temperaturas entre 12 y 22 ° C , mientras que las infecciones se detienen con temperaturas de verano, por encima de 26 ° C. Esto nos lleva a deducir que los períodos de mayor riesgo son la primavera y el otoño, especialmente si son muy húmedos.
Los síntomas del tizón tardío en los puerros son blanqueamiento, necrosis, arrugas y flacidez de la punta de las hojas. Sin duda, eliminar estas partes afectadas es la primera intervención importante, entonces debe comprender si tiene sentido hacer un tratamiento cúprico .
Herrumbre de puerros
Puccinia porri es el agente responsable de la roya del puerro , que se manifiesta como pústulas de aspecto oxidado en el follaje . En la práctica, las hojas del puerro se vuelven amarillas y se cubren con muchos puntos de color amarillo anaranjado o marrón oxidado. El mismo hongo también puede afectar al ajo y se conserva en el suelo.
Cladosporiosis
El cladosporiosi , causado por el hongo Cladosporium allii-cepae, suele aparecer en las plantas plegadas al final del ciclo , especialmente si es un período lluvioso. Es reconocida por sus manchas elípticas de color marrón amarillento y el posterior desprendimiento de los tejidos.
Pudrición bacteriana
Varios tipos de bacterias , de los géneros Erwinia, Pseudomonas y otras, atacan a las liliáceas entre las especies hortícolas. Las infecciones comienzan en las vainas de las hojas externas con la aparición, en algunos casos, de lesiones ovaladas en descomposición . Con la humedad, las lesiones se extienden a las vainas subyacentes y los tejidos degeneran progresivamente en una papilla podrida y maloliente .
La entrada de bacterias en los tejidos vegetales puede verse favorecida por lesiones mecánicas o por las provocadas por insectos dañinos . Como resultado, las plantas ya afectadas por el granizo o las plagas se vuelven más débiles y más susceptibles a enfermarse.
Virosis del puerro
El puerro también puede verse afectado por enfermedades virales , como el virus del enanismo amarillo y el rayado , que provoca reducción del desarrollo de la planta, formación de ampollas en las hojas, que adquieren rayas amarillas bien definidas y se pliegan hacia abajo.
El virus se transmite sobre todo por pulgones , insectos dañinos que, por tanto, deben combatirse con prontitud, aunque con métodos y medios compatibles con el medio ambiente.
