La papa se encuentra entre las especies de jardín más comunes, es una de las primeras que se plantan en primavera y también es una de las más exigentes en cuanto a nutrientes requeridos.
Por eso la fertilización juega un papel crucial en su cultivo, ya sea una producción profesional o un huerto doméstico. Si lo que busca es una buena cosecha de patatas grandes y numerosas, conviene prestar atención a este aspecto desde la preparación del suelo.
Por lo tanto, puede ser útil investigar cuánto fertilizante se necesita para un buen campo de papa, qué tipos de fertilizantes son preferibles y cuáles son los períodos más adecuados para administrarlos. Este tema es complementario a los artículos sobre cómo plantar patatas y cómo cultivarlas orgánicamente.
La fertilización orgánica de la papa
En agricultura convencional , cuando hablamos de fertilización nos referimos sobre todo a la eliminación del cultivo : en este caso, es decir, cuántos kg de nitrógeno, potasio, fósforo y otros elementos se eliminan al cultivar patatas. Sobre la base del "gasto" por hectárea se calcula cómo integrarlos, utilizando fertilizantes que a menudo tienen liberación instantánea.
En un cultivo ecológico o en todo caso sostenible, el enfoque es diferente : en primer lugar nos preocupamos de hacer la tierra sana y exuberante , porque una tierra fértil, rica en materia orgánica y microorganismos, a su vez permite que las plantas crezcan. armoniosamente y dar producciones satisfactorias. Por lo tanto, el objetivo no es intervenir rápidamente en el consumo de la planta, sino asegurar mediante una buena fertilización orgánica un sustrato rico y vital incluso a largo plazo. Por supuesto , las verduras también tienen diferentes necesidades , y hay algunas como las papas que requieren más nutrición . De hecho, debemos considerar que su ciclo de cultivo es largo. y que consecuentemente consumen muchos recursos durante su crecimiento.
Que fertilizantes usar
En el cultivo ecológico de la patata, como cualquier otra hortaliza, solo se utilizan abonos de origen natural , para los cuales se utilizan sustancias orgánicas o minerales, evitando abonos sintetizados en laboratorios químicos.
El nitrógeno se usa para el crecimiento de la planta, mientras que el fósforo y el potasio se usan para la buena formación de los tubérculos, su calidad y vida útil futura, estos tres elementos son los principales y están indicados en las etiquetas de los fertilizantes con las iniciales NPK . Sin embargo, también hay muchos otros elementos que cumplen sus importantes funciones y están contenidos en fertilizantes naturales orgánicos o minerales.
Como veremos, los dos protagonistas de una buena fertilización básica son generalmente el compost y el estiércol , idealmente equinos o bovinos. Estos productos deben estar bien maduros para no crear problemas, especialmente si se utilizan durante el cultivo o cerca de la siembra. El humus de lombriz de tierra es una sustancia aún mejor, teniendo disponible sin duda debería usarlo. Para aumentar el potasio, se puede agregar un poco de ceniza de madera a estas sustancias modificadoras , en una dosis moderada.
Durante la fase de cultivo , puede ser conveniente el uso de estiércol en pellets o estiércol , rico en potasio. Para responder a deficiencias específicas, en cambio , pueden ser útiles las harinas de roca o el sulfato de potasio y magnesio.
Fertilización básica
La fertilización básica es una especie de alimentación básica , que se realiza antes de la siembra de los tubérculos, durante la fase preliminar de labranza .
Recordamos que las patatas se suelen plantar en marzo , en el sur ya en febrero, mientras que en las montañas sólo a finales de abril, y el momento real depende del clima. Lo importante es que el suelo se haya calentado lo suficiente y que la temperatura ambiente sea de al menos 10 ° C de media. Lo ideal es preparar el suelo en el otoño anterior o, alternativamente, justo antes de la siembra .
Con la labranza principal del suelo se agrega abundante compost o estiércol , que debe estar bien maduro . Ambos cumplen la función de enmiendas del suelo : fertilizan la tierra en general, también aportan nutrientes, pero sobre todo alimento para todos los organismos del suelo y una mejor estructura del suelo. No olvidemos que las patatas deben crecer en la tierra y por tanto esta debe ser blanda. La suavidad del suelo no solo se obtiene con la labranza, sino también con la preciosa ayuda de la sustancia orgánica , que ablanda el suelo, especialmente si es arcilloso y tiende a compactarse.
El compost o estiércol no debe enterrarse profundamente , sino incorporarse en los primeros 20-30 cm como máximo , que es donde se encontrarán la mayoría de las raíces, que en esta planta se cotejan y quedan bastante superficiales. Los elementos nutritivos contenidos en el compost y el estiércol pueden ser transferidos a las raíces de las plantas gracias al trabajo de mineralización de los microorganismos aeróbicos, que se encuentran en las capas superficiales de la tierra, donde hay oxígeno.
Si no hay posibilidad de encontrar abono o estiércol, podríamos hacer un buen abono verde otoñal , solo que el enterramiento de la biomasa debería realizarse antes de lo habitual, o al menos a principios de marzo. El abono verde es una práctica característica de la agricultura orgánica que hemos explorado en un artículo dedicado.
Sería estupendo tener también ceniza de madera , ya que contiene mucho potasio y las patatas son muy potasofílicas .
Cuanto fertilizante a la planta
Se necesitan aproximadamente 4-5 kg por metro cuadrado de compost maduro o estiércol , por lo que sobre 20 m2 de papa debemos calcular alrededor de un quintal de compost, o un poco menos. Notaremos que el compost de autoproducción rara vez es suficiente para cubrir las necesidades del jardín y que suele ser necesario integrarlo, pero afortunadamente, gracias a la recogida selectiva de residuos húmedos o ramas de poda, hay varias empresas que producen compost y lo venden a Precios relativamente bajos para quienes lo soliciten.
La ceniza debe esparcirse por el suelo en pequeñas cantidades , sin exagerar, no en montones sino en polvo .
El fertilizante nunca debe ser demasiado: los excesos de nitrógeno en particular debilitan la planta de papa y la hacen más propensa a problemas como el tizón de la papa.
Sembrando fertilización
Al plantar las patatas de siembra , es aconsejable agregar estiércol granulado u otro fertilizante orgánico al suelo . Evitemos poner puñados de este fertilizante dentro de los agujeros cavados para las patatas de siembra: las raíces de las plantas a medida que crecen se expanden mucho más allá de los agujeros, por lo que es mucho mejor distribuir el fertilizante uniformemente sobre toda la superficie involucrada en el cultivo, más o menos en el dosis de 3-400 gramos por metro cuadrado.
En el período de crecimiento temprano de la planta.
Cuando las plántulas de papa alcanzan los 15-20 cm de altura , llega el momento del primer apisonamiento , y esta es una buena oportunidad para esparcir otros puñados de fertilizante natural , que aún puede ser estiércol granulado normal y posiblemente también un fertilizante natural a base de vinaza. , que contiene potasio. Si el suelo de los análisis resulta ser un poco falto de magnesio, podríamos utilizar potasio natural y sulfato de magnesio , o incluso harinas de roca .
Incluso en el segundo apisonamiento , que se realiza posteriormente con las plantas ya altas, podemos intervenir moderadamente con otras adiciones de fertilizantes naturales.
En verano
En verano ahora se hacen los juegos , en el sentido de que una mayor fertilización no conduciría a mejoras significativas y las plantas comienzan a amarillear porque están terminando su ciclo y destinando sus recursos a la maduración de los tubérculos.
Por eso es importante prestar la atención más importante a las patatas en términos de nutrición durante los primeros meses.
Síntomas de deficiencia
Las plantas de color verde pálido y sin crecimiento indican una escasa presencia de nutrientes en el suelo y esto no debería ocurrir en suelos orgánicos y fertilizados, incluso con productos naturales. No es una enfermedad sino un problema de fertilización, no siempre es posible solucionarlo durante el cultivo, ya que las sustancias necesitan tiempo para estar disponibles en las raíces. Para ello es importante cuidar la fertilización básica en primer lugar.
Los cultivos no fertilizados suelen generar, como se esperaba, tubérculos pequeños y escasos .
Agua y fertilización
Para que los nutrientes se movilicen en el suelo y estén disponibles para la absorción de las raíces, es importante que llueva de vez en cuando y, por lo tanto, haya suficiente agua para el cultivo. El agua sirve a las plantas como un elemento en sí mismo y también como portador de nutrientes.
Sin embargo, en primavera las lluvias suelen hacer innecesario el riego de las patatas, salvo que haya una sequía prolongada durante la delicada fase de floración.
