En el huerto mixto nunca deben faltar las plantas de avellana, producen frutos enérgicos y sabrosos y son arbustos rústicos, bastante fáciles de manejar. Estamos tan acostumbrados a ver crecer espontáneamente plantas de avellana en el bosque que podríamos pensar erróneamente que no necesitan una atención especial, mientras que para dar producciones satisfactorias también requieren cuidados.
Así, tanto en el caso de unos pocos ejemplares como en un avellano profesional, incluso cultivado con el método ecológico, es necesario aplicar fertilización, riego de emergencia en caso de sequía, cuidados fitosanitarios ecológicos y por supuesto también una poda regular, que juega un papel muy importante.
Entonces, veamos cómo y cuándo podar el núcleo y, en primer lugar, por qué hacer este trabajo. De hecho, los objetivos de la poda de avellanos se pueden resumir de la siguiente manera:
- Obtener una buena producción : La avellana es una especie heliófila, es decir, quiere mucho sol, y los cogollos mixtos, es decir los relacionados con la producción de frutos, se forman en las zonas del dosel expuestas a la luz. Sin podar la planta, las avellanas son prácticamente inalcanzables, ya que se forman solo en la parte superior. Incluso plantando las avellanas en grandes vanos (como 5 x 6 metros de distancia entre las plantas), si no las podamos, el follaje cubrirá todo en unos años y entre las hileras no pasará la luz, mientras que en el espacio en el suelo deberías hacerlo. Disponga siempre de una tira iluminada para asegurar una buena producción de avellanas distribuida uniformemente en la planta. La poda conduce, por tanto, a un equilibrio entre la parte vegetativa de la planta y la producción.
- Prevención de los ataques de parásitos : un dosel bien gestionado y aireado tiene un efecto mucho más desalentador sobre algunas plagas de las avellanas, que encuentran un sitio ideal para proliferar a la sombra.
En el avellano como en el resto de especies frutales podemos distinguir entre la poda de cría, es decir, la que se practica tras la plantación, durante los primeros años de funcionamiento de las plantas, con el objetivo de orientarlas hacia un porte elegido, y la poda de producción. , que es la que se realiza regularmente durante la larga vida del avellano para mantener la producción y salubridad de las plantas.
Poda de cultivo del avellano
El avellano se puede manejar como arbusto, favoreciendo su capacidad vegetativa como arbusto bajo, maceta tupida o arbolito, generalmente una forma más decorativa en el jardín.
Arbusto
El porte natural del avellano es tupido, y en muchos cultivos se sigue esta tendencia, como en los avellanos profesionales de las Langhe. En este caso, los astoni o esquejes comprados en un vivero que se plantan en otoño deben cortarse muy bajo en la primavera siguiente. De todos los brotes que emitirá la base de la planta, conviene elegir 5 o 6 de buen vigor para formar la base del arbusto.
Florero tupido
Con este manejo la planta tiene un tallo de tan solo 30-40 cm de altura del que parten las ramas. En comparación con la forma anterior, esta permite realizar el amamantamiento y la limpieza en la base de la planta.
Árbol joven
El avellano también se cultiva como un árbol joven, con un tallo de 70-80 cm de altura desde el suelo del que se ramifican las ramas principales. En este y en el caso anterior, la altura bien definida del tallo se persigue cortando la varilla a esa altura en la primavera siguiente a la siembra. Luego de los brotes emitidos se eligen los que constituirán las futuras ramas.
Poda de producción en el avellano
En general, la poda anual, una vez que las plantas han entrado en producción después de 5-7 años, sirve para favorecer la producción de ramas mixtas para la fructificación y rejuvenecer las ramas.
Primero, el avellano que crece en el arbusto debe despojarse anualmente, y esto es importante porque la tendencia natural de esta especie es emitir muchos retoños desde la base.
También hay que tener en cuenta que las infrutescencias se forman en las ramas de un año, especialmente las de 15-20 cm de largo. La rama que ya ha dado fruto no dará fruto nuevo, sino que a su vez producirá una rama fructífera.
Cómo podar: criterios generales y precauciones.
Hay que tener en cuenta unas reglas que siempre son válidas a la hora de podar el avellano.
- Elimine siempre las ramas secas, enfermas y posiblemente dañadas por la nieve.
- Corta las ramas que miran hacia el interior del dosel las que estén en exceso.
- Con el paso de los años y con el envejecimiento de las plantas, es útil realizar cortes de espalda, siempre bien claros e inclinados a favorecer la caída de las gotas de lluvia.
- Las herramientas con las que se realizan los cortes deben estar siempre limpias, desinfectadas en el caso de patologías, afiladas y elegidas de buena calidad: de nada sirve gastar poco en herramientas que luego habrá que cambiar pronto.
- Nunca exagere con los recortes pensando que ahorrará tiempo el año siguiente. Las plantas reaccionan a una poda vigorosa al repeler muchos brotes nuevos y provocar un desequilibrio en la producción. Es mejor hacer intervenciones anuales regulares.
El avellano se puede conservar durante décadas, incluso hasta 30 años, pero cuando esté viejo y no pretendamos reponerlo, puede valer la pena practicar una poda de rejuvenecimiento, cortando las plantas a 1 metro-1,2 metros del suelo para que rejuvenezcan. nueva vegetación y empezar prácticamente desde cero. Para ese año, sin embargo, prácticamente no habrá producción.
Al podar el grano
La poda realizada en primavera permite una mejor cicatrización de las heridas cortadas, sin embargo el período indicado para la poda es más largo, y va desde finales de otoño hasta el inicio de la floración, evitando los momentos de heladas.
El cultivo profesional de esta especie tiene un gran potencial de expansión en nuestro país y en algunas zonas podría integrarse con los cultivos más "clásicos" variando el paisaje agrícola y los ingresos de los agricultores, incluso en el manejo orgánico.
