El bicarbonato es un producto presente en todos los hogares que realiza de manera excelente para muchas funciones diferentes, que van desde la limpieza de las legumbres secas en remojo, hasta su alivio como digestivo después de una gran comida. Lo que no todo el mundo sabe es que el bicarbonato es igualmente valioso para defender las hortalizas, frutas y plantas de jardín de forma ecológica de las enfermedades.
Hay dos tipos de bicarbonato: el sodio y el potasio, estos son dos compuestos similares que tienen aplicación en la agricultura, en particular en la lucha contra las enfermedades fúngicas. Este tipo de tratamiento es ideal en agricultura ecológica y, al tener un coste muy reducido, también se adapta perfectamente a las necesidades de pequeños cultivos, como huertas familiares y huertas.
Veamos a continuación las características del bicarbonato , cuándo conviene utilizarlo para defender nuestras plantas y cómo realizar el tratamiento de la mejor forma y con la dosis adecuada.
Bicarbonato de sodio y bicarbonato de potasio
Hablando de bicarbonato debemos distinguir el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de potasio, porque aunque estos dos compuestos son similares, difieren tanto en la molécula como en las categorías en las que fueron incluidos oficialmente para su uso en agricultura.
El bicarbonato de sodio para uso agrícola está de hecho clasificado como "tonificante", "potenciador de las defensas naturales de las plantas" y en esta capacidad se encuentra en el Anexo 2 del nuevo Decreto Ministerial 6793 de 18.07.2018, que rige en Italia sector ecológico que complementa la legislación europea. Químicamente, el bicarbonato de sodio es una sal de sodio del ácido carbónico y, a temperatura ambiente, su apariencia es un polvo fino blanco, inodoro y soluble en agua. Proviene del carbonato de sodio, combinado con agua y dióxido de carbono.
En cambio, el bicarbonato de potasio se considera de hecho un plaguicida y no un estimulante, y por tanto está sujeto a la legislación vigente sobre plaguicidas. Afortunadamente, tiene un tiempo de escasez de solo un día, por lo que se puede tratar hasta que la fruta madure (recuerde que este término técnico indica el intervalo, en días, que debe transcurrir entre el último tratamiento y la cosecha).
Los agricultores profesionales pueden hacer uso de pesticidas si están en posesión de la " licencia ", un documento que se emite después de un curso de formación especial, mientras que para los aficionados a la agriculturapor ahora no es necesario, y los productos se venden en un formato diferente a los de uso profesional. Sin embargo, desde la entrada en vigor del denominado PAN (Plan de Acción Nacional) de 2015, disposición que efectivamente reglamentó y limitó todo el sector de plaguicidas incluso en la agricultura convencional, se han reducido los productos que pueden ser adquiridos por los particulares. Esto ha generado una limitación al uso no prudente de contaminantes y nocivos para la salud, orientando a las personas hacia la elección de productos más ecológicos para el cuidado de la huerta, huerto y huerto.
Bicarbonato como fungicida: modo de acción
Ambos tipos de bicarbonato se utilizan para proteger las plantas de algunas enfermedades causadas por hongos o hongos. El bicarbonato hace que el pH de la solución acuosa se eleve y de esta manera crea condiciones adversas para el desarrollo de micelios de hongos patógenos, deshidratándolos y bloqueándolos efectivamente en su posterior propagación.
Contra que patologías usarlo
El bicarbonato de sodio se utiliza para proteger las plantas del mildiú polvoroso o del mal blanco, una enfermedad fúngica muy común en todas las especies vegetales y frutales, pero que también afecta a diversas especies ornamentales como la rosa, lagerstroemia y evonymus, así como a hierbas aromáticas como la salvia. .
Incluso el bicarbonato de potasio tiene una actividad fungicida contra la enfermedad blanca y contra la botritis o el moho gris (que afecta, por ejemplo, a las fresas, la vid y la frambuesa, pero potencialmente también a muchas otras especies), la monilia de la fruta de hueso, la costra de pera y manzana .
En que cultivos se usa
El bicarbonato de potasio para uso agrícola se encuentra en dos productos comerciales, que están registrados para su uso en: vid, fresa, solanáceas, calabacín, pepino, grosella, grosella, frambuesa, hierbas, pera, melocotón, vid, hortícola y ornamental de semilla.
El bicarbonato de sodio no tiene limitaciones particulares de uso y, por lo tanto, es un excelente tratamiento para huertos y huertos cultivados orgánicamente.
Cómo realizar los tratamientos
Para que los tratamientos con los dos tipos de bicarbonato sean efectivos es necesario que la intervención sea oportuna : ante la aparición de los primeros síntomas de la enfermedad. De hecho, el efecto es de tipo preventivo y de bloqueo, pero no es como para restaurar las plantas comprometidas.
El bicarbonato de sodio se utiliza en dosis variables que van desde 500 g / hl de agua hasta 1500 g / h como máximo. Estas son las dosis indicadas para grandes extensiones en las que se utiliza maquinaria de distribución, pero la proporción es la misma para cultivos de hobby y, por ejemplo, en un atomizador de 1 litro lleno de agua debemos poner 5-15 g de bicarbonato , mientras que en una bomba de mochila de 15 litros pondremos unos 75-225 gramos.
Como ocurre con el resto de productos fitosanitarios, ecológicos o no, es importante no superar las dosis recomendadas : incluso un producto aparentemente inofensivo como el bicarbonato de sodio, si se distribuye en exceso, podría provocar quemaduras y, si se acumula repetidamente en el suelo, un aumento de su nivel. ph. Los mismos inconvenientes se encuentran con el uso excesivo de bicarbonato de potasio.
En cuanto al bicarbonato de potasio, el producto comercial adquirido muestra en la etiqueta las dosis adecuadas para las diferentes especies a tratar (puede haber diferencias) y las precauciones de uso.
Finalmente, los tratamientos deben realizarse en las horas frescas del día , y en cualquier caso nunca cuando la temperatura ambiente sea superior a 35 ° C porque podría producirse un efecto fitotóxico en las plantas. Esto podría representar un límite a los tratamientos de verano contra el oidio de las cucurbitáceas, que a temperaturas tan elevadas no se puede defender ni siquiera con azufre, y en estos casos hay que esperar días más frescos y mientras tanto eliminar las hojas más afectadas.
Toxicidad y daño al medio ambiente
El bicarbonato de sodio no presenta riesgos de contaminación ni toxicidad (no pertenece a ninguna clase toxicológica). El bicarbonato de potasio tampoco es tóxico para los seres humanos ni los animales y, afortunadamente, evita los insectos beneficiosos y no contamina. Ni siquiera deja residuos en los cultivos tratados y por tanto es muy adecuado para la huerta y huerta ecológica.
Sin embargo, los efectos sobre el suelo, en particular del bicarbonato de sodio, no son positivos para los cultivos, actuando sobre la estructura del suelo y variando el pH, por lo que se recomienda no abusar de este remedio y sería preferible utilizar bicarbonato de potasio .
Utilizar bicarbonato contra enfermedades de las plantas es, por tanto, un método realmente interesante, porque es ecológico y comparado con muchos otros tratamientos, y también económico, ya que el bicarbonato de sodio se puede comprar en cualquier supermercado con un gasto modesto.
El bicarbonato de sodio se puede encontrar en el supermercado, pero también se puede encontrar bicarbonato de potasio a bajo costo.
