Con la llegada del verano en julio, el clima se vuelve cálido y soleado. Nuestro cuerpo necesita alimentos frescos, ricos en agua, minerales y vitaminas, la naturaleza cuida nuestro bienestar con muchas frutas y verduras jugosas , desde tomates hasta sandías.
Comer frutas y verduras de temporada es una elección ética , ya que permite elegir alimentos de kilómetro cero que tienen un menor impacto en la contaminación del planeta. También es una forma de ahorrar dinero y, en general, tener verduras más saludables.
Por tanto, puede ser útil para entender qué verduras y frutas maduran en julio , sabiendo lo que ofrece el huerto y el huerto, podemos decidir qué poner en el carrito del supermercado. Incluso para quienes cultivan un huerto familiar, puede ser útil saber de antemano qué esperar a cosechar : al planificar la siembra, puede aspirar a una mayor autosuficiencia alimentaria.
Julio en el jardín: trabajo estacional
La siembra de trasplantes trabaja The Moon HarvestLo que ofrece el huerto en julio: verduras de temporada
En el cálido sol de verano que ahora ha comenzado, muchas verduras maduran en el jardín, en particular las tan esperadas frutas hortalizas que son la mayor satisfacción del cultivador.
Así que veamos que las plantas solanáceas toman color: pimientos, tomates y berenjenas y también podemos recolectar calabacines y pepinos .
Bajo tierra comienzan a madurar algunas hortalizas de raíz y tubérculos: comenzamos con la cosecha de patatas, ajos, chalotes y cebollas, mientras continuamos con la de zanahorias, rábanos, remolachas .
Puede que valga la pena comprar verduras de hoja verde para ensalada, como achicoria, rúcula y lechuga , antes de que el calor las ponga en problemas. Incluso las remolachas de las costas y el apio cortado y siguen produciendo.
Por último, en julio también se pueden comer las legumbres recolectadas en los meses anteriores y fáciles de almacenar: guisantes y habas, mientras que en este mes se recolectan judías y judías verdes .
Entre los aromas encontramos muchas hierbas, pero sobre todo estamos en el mes de la albahaca. También comienza la cosecha de perejil, mientras seguimos encontrando hierbas perennes (salvia, romero, tomillo, orégano, mejorana) y menta.
Lo que ofrece el huerto: fruta de temporada en julio
Julio es un mes de gran satisfacción para quienes cultivan frutos. Partimos del huerto, donde encontramos sandías y melones , continuamos con los frutos pequeños, que están llenos: grosellas, arándanos, frambuesas, moras y fresas ya están listas para ser recogidas.
Entonces el huerto está en todo su esplendor: las últimas cerezas están listas , pero también manzanas, peras, albaricoques, melocotones, ciruelas e higos . Dependiendo de la variedad, ahora cambian las frutas que pueden estar listas.
Por lo tanto, muchos árboles frutales están cargados de regalos para quienes los cultivan en el campo o en el jardín.
