La cereza es una planta frutal potencialmente grande y muy productiva. A menudo, su imagen suena evocadora de una vida en el campo sereno: muchas personas recuerdan con nostalgia las grandes plantas a las que treparon para hacer deliciosos bocadillos de cerezas.
Lamentablemente, sin embargo, diversas plagas y enfermedades propias de esta especie amenazan su producción cada año y para obtener frutos buenos y saludables, se debe prestar mucha atención a la prevención y defensa fitosanitaria. Descuidar este aspecto y malinterpretar los principios de la agricultura ecológica creyendo que debemos dejar que la naturaleza haga todo es muy arriesgado e ingenuo.
ilustración de Marina Fusari
La cereza es, de hecho, una especie bastante delicada y hay que recordar que el entorno agrícola no es un ecosistema natural real, sino que está gestionado por el hombre, que por tanto debe cuidarlo de la mejor manera posible incluso con el menor impacto posible. Así que veamos en detalle cuáles son las principales plagas del cerezo y con qué métodos ecológicos se pueden abordar mejor para proteger la salud de la planta y la cosecha.
Mosca del cerezo
La mosca de la cereza (Rhagoletis cerasis) es el insecto clave de la cereza dulce y en ciertos años penaliza fuertemente la cosecha. Los adultos son insectos de color negro con tórax parcialmente amarillo ocre, tienen un cuerpo de menos de medio centímetro de largo. Este parásito pone huevos en las cerezas maduras y las larvas que nacen viven de la fruta, erosionándola. Aparecen manchas más oscuras y suaves en la piel de las cerezas afectadas, luego la fruta se pudre. En cambio, la cereza ácida (cereza ácida) está a salvo de este parásito, las variedades tempranas de cereza dulce escapan parcialmente al riesgo, mientras que las medio-tardías sufren los mayores ataques.
Ilustración de Marina Fusari
Para proteger los cerezos de los daños por mosca en la agricultura ecológica se puede recurrir a remedios mecánicos y tratamientos con insecticidas ecológicos. Un obstáculo mecánico para la mosca está representado por las redes antiinsectos, que se esparcen bien sobre el cabello para evitar la oviposición. Las redes deben tener una malla fina, como las de 1,6 mm, y deben colocarse solo después del cuajado para no obstaculizar la fertilización de los insectos polinizadores.
En huertos orgánicos profesionales, donde hay grandes extensiones de cerezos, se utilizan eficazmente trampas de feromonas sexuales, basadas en capturas masivas o confusión sexual, expediente que evita las reproducciones porque evita que los machos encuentren hembras y por tanto se apareen. . En pequeños huertos mixtos, sin embargo, las trampas de feromonas no son muy efectivas, del mismo modo que se desperdiciaría el lanzamiento de insectos útiles, ya que estos dos métodos de lucha presuponen superficies suficientemente grandes. Para árboles aislados o pequeños huertos mixtos es necesario, por tanto, recurrir a otras soluciones al problema de las moscas.
Supervisión
Antes de decidir qué tratamientos contra la mosca del cerezo realizar y cuándo intervenir, conviene orientarse en el momento más propicio. Se puede encontrar información general en los boletines fitopatológicos de la zona, pero también es útil instalar trampas de seguimiento, como las trampas de comida, que se basan en un cebo que las atrae y ya no les deja escapar. Instalados en primavera y controlados con frecuencia, estos nos dan indicaciones sobre la presencia de parásitos.
Trampas de comida
Además del seguimiento, las trampas de comida son útiles para la captura masiva, con las que matar la presencia de la mosca. Las del tipo Tap Trap, con anzuelo amarillo y botella de plástico insertadas debajo, se llenan con medio litro de amoniaco sin perfume y algunos restos de pescado crudo como cebo proteico. El cebo atrae a la mosca de la cereza atrapándola en la botella.
Insecticidas ecologicos
Un producto ecológico recomendado para combatir la mosca de la cereza es el Spinosad , un insecticida permitido en la agricultura ecológica y eficaz contra muchos insectos dañinos para los árboles frutales. El tratamiento actúa por contacto y por ingestión, por lo que debe aplicarse con cuidado sobre el cabello y tiene una rápida eficacia, que dura alrededor de una semana. Dado que es tóxico para las abejas, conviene evitarlo durante la floración y en cualquier caso utilizarlo por la noche.
También se pueden conseguir tratamientos inofensivos con efecto repelente con caolín , un fino mineral arcilloso que crea una especie de pátina blanca en el follaje.
Pulgón negro
Entre las muchas especies de pulgones presentes en la naturaleza, el pulgón Myrus cerasi, de color negro brillante, afecta particularmente al cerezo. El parásito pasa el invierno como un huevo en las grietas de la corteza, cerca de las yemas, y se desarrolla inmediatamente después del reinicio vegetativo, se reproduce rápidamente y comienza a chupar la savia de los brotes jóvenes, dejándolos arrugados y llenos de mielada pegajosa que atrae a las hormigas.
La prevención contra los pulgones se realiza rociando extractos de ortiga sobre la vegetación, pero también tratando la infestación en curso con jabón de Marsella disuelto en agua.
Mosquito de fruta pequeño
La Drosophila suzukii, o mosca pequeña de la fruta, se introdujo recientemente en nuestro medio ambiente y daña varias especies de frutas de piel fina, incluido el cerezo, lo que genera más de 10 generaciones al año. Cada hembra puede poner hasta 400 huevos dentro de muchas frutas, desgarrando el tejido y provocando que la pulpa se pudra y se pudra.
Para contener el desarrollo y daño de Drosophila, las trampas de comida rojas Tap Trap o Vaso Trap son muy útiles, un color que atrae particularmente a este insecto.
Chinche asiático
El insecto asiático es también uno de los insectos que llegó a Italia hace unos años y ha encontrado un campo libre para dañar muchas especies de plantas, incluidos los árboles frutales. Para combatir este insecto en la agricultura ecológica, es necesario tratar con bastante frecuencia el piretro y esperar que sea suficiente, si no para eliminarlo, al menos para mantenerlo por debajo de un umbral aceptable. Cuando se usa piretro, como en otros tratamientos con insecticidas, se debe tener cuidado para proteger a las abejas.
Cochinillas
Las cochinillas son insectos con un escudo rígido que se adhieren a ramitas y brotes y chupan su savia. Les gustan especialmente las zonas sombreadas del follaje y por ello la poda bien gestionada destinada a iluminar el interior de la planta es útil para mantenerlos a raya. Para limitar su presencia son útiles los tratamientos con macerados de helecho, mientras que en caso de ataque fuerte se pueden utilizar aceites minerales.
Aves
Es notorio que muchas aves, como los mirlos y los estorninos, son ávidos de cerezas y no es fácil evitar que se las coman, pero las redes para insectos que se utilizan para obstaculizar la mosca también son útiles para evitar sus picotazos.
Foto del pulgón negro de Giuseppe Cangemi.
