Durante los primeros cuatro o cinco años desde la plantación de frutales, las intervenciones de poda están encaminadas a orientar las plantas hacia las formas adultas deseadas, por lo que hablamos de poda reproductiva. En los años siguientes, con la poda de producción, la forma establecida se mantendrá constantemente.
Para las diferentes especies de árboles frutales existen diversas formas de cultivo. Una distinción común es entre formas en volumen y formas aplanadas. En el primero, la planta se desarrolla en todas las direcciones: alto, ancho e incluso espesor; en este último se privilegia la altura y el ancho y se limita el espesor al máximo.
La elección del sistema de formación debe considerar varios factores: en primer lugar, el tipo de portainjerto elegido, que determina el volumen de la planta. En segundo lugar, la comodidad del cultivador: en el huerto para producir la forma más funcional se busca el trabajo a realizar, facilitando así la cosecha. El aspecto estético es, en cambio, un criterio importante para quienes tienen un pequeño huerto familiar, o simplemente algunos árboles frutales en el jardín.
Formas por volumen
Husillo y husillo
La planta de poda fusiforme tiene un solo tallo central del que se ramifican numerosas ramas laterales a partir de 50 cm del suelo. Las ramas laterales tienen una longitud decreciente desde la base hasta la parte superior, de modo que la planta adquiere una apariencia cónica. Es el método de formación que se suele utilizar para los manzanos y perales, que en estos casos alcanzan alturas de unos 2-3 metros, lo que hace que las operaciones de cultivo sean fácilmente manejables desde el suelo. En el cultivo comercial intensivo de manzanas, las plantas se cultivan en husos o "hileras"., una forma aún más contenida, que implica el uso de portainjertos enanizantes que le dan a la planta un tamaño reducido y una entrada temprana en la producción. Las plantas crecen muy densas, espaciadas a unos 2 metros entre sí en filas de 3 o 4 metros de distancia. El límite de esta forma de cultivo es que los manzanos injertados en portainjertos tan poco vigorosos y con un sistema radicular superficial están débilmente anclados al suelo y requieren un sistema de tutoría formado por postes de hormigón y alambres metálicos. Por la misma razón, no son aptas para el cultivo en zonas de sequía o donde no se puede instalar un sistema de riego fijo. Esta es una opción no muy recomendada en cultivos orgánicos, en los que se prefieren sextos más anchos también para limitar la transmisión de enfermedades entre planta y planta.La forma del huso también puede afectar al cerezo, con ventajas similares frente al manzano (tamaño pequeño y entrada temprana en producción) y desventajas (dependencia de las plantas de los sistemas de riego y de las estacas).
Traje longue para el manzano
Es una forma de cultivo adecuada para el manzano, más libre que el huso. Se mantiene un eje central sobre el que se insertan las ramas fructíferas que quedan intactas. Las ramas, no acortadas sino raleadas, se doblan con el peso del fruto en el ápice y asumen una postura de llanto. La dominancia apical de las ramas está limitada precisamente por el peso del fruto, que por tanto controla la carga vegetativa, manteniendo la planta dentro de unas dimensiones manejables aunque el patrón sea más vigoroso que la espina.
Tarro
El jarrón es la forma de cultivo más adoptada para la fruta de hueso (cereza, albaricoque, melocotón, almendra, ciruela) pero también para el caqui y el olivo. En una planta adulta la apariencia de esta forma es muy abierta y permite una buena iluminación de toda la vegetación. Esta forma de cultivo es la más adecuada para entornos montañosos, que son los más adecuados para el cultivo de fruta de hueso. El tronco principal se corta a una altura de unos 70 cm del suelo, y esto permite el desarrollo de tres ramas principales largas equidistantes entre sí (se seleccionan durante la poda de cría) las cuales se inclinan unos 35-40 ° con respecto a la vertical. del tallo. En las ramas están las ramas, de longitud decreciente desde la base hasta la parte superior de la rama. Las ramas a su vez llevan las ramitas productivas del año: ramas mixtas,aplausos y dardos. Generalmente, para esta forma no se necesitan estacas, ya que muchas veces son plantas injertadas sobre portainjertos rectos o en todo caso bastante vigorosos, con buen anclaje radicular. Sin embargo, con las intervenciones de poda, las plantas se mantienen a alturas de unos 2,5 metros y las operaciones como la recolección y los tratamientos pueden realizarse principalmente desde el suelo, sin necesidad de escaleras. El jarrón puede tener variantes comoEl jarrón puede tener variantes comoEl jarrón puede tener variantes comojarrón retardado , en el que el corte de la varilla central se realiza más tarde que el jarrón clásico, y el jarrón bajo, en el que las ramas principales parten aún más abajo del suelo.
Globo
Esta es la forma de cultivo más adecuada para el cultivo de cítricos y aceitunas en el sur, donde el sol es fuerte. La forma se obtiene de forma similar a la del jarrón, con la diferencia de que las ramas se desarrollan a diferentes alturas entre sí y la vegetación también se mantiene dentro de la copa. Para las mandarinas, el primer andamio comienza desde unos 30 cm del suelo, mientras que para otras especies incluso desde 100 cm.
Formas aplanadas
Las formas de cultivo aplanadas fueron muy frecuentes en los años 1700 y 1800, cuando se eligieron principalmente por motivos estéticos, para embellecer paredes y espalderas con plantas. Hoy se utilizan principalmente en áreas planas.
Palmette
La palmeta es una forma de cultivo aplanado en el que el esqueleto de la planta tiene un eje central y 2 o 3 etapas de ramas primarias, las cuales se eligen entre las que se forman en el sentido del ancho y no en el espesor (en el huerto no deben ir hacia entre filas pero permanezca a lo largo de la fila). Sobre estos se insertan ramas secundarias y ramas productivas. Las ramas se mantienen abiertas mediante tirantes y pesas. Hay muchas variantes pintorescas de palmetas como el "candelabro" o el "abanico" o el "tricoisilon". Las palmetas cuidadas son longevas y dan frutos de buena calidad, pero dado su desarrollo en altura condicionan el uso de escaleras o carros especiales para la recolección.
Cable
Esta es otra forma aplanada utilizada para manzanos y perales, en la que hay un solo eje vertical con ramas laterales cortas. Por otro lado, el “cordón de espuelas” es muy utilizado para la vid, que requiere un sistema de postes y alambres de metal como estacas.
Pérgola, toldo y pérgola doble
Son formas de cultivo horizontal muy utilizadas para la vid, especialmente en el sur, y para los actinidios. Las dos especies, que son trepadoras, crecen sobre estructuras robustas para formar un techo de cobertura verde. Una variante puede ser el arco, en el que la vid o los actinidios, que crecen en dos filas opuestas, forman hermosos túneles.
¿Necesitabas este artículo? Deja un comentario. Las críticas, opiniones y preguntas o historias de su huerto son bienvenidas.
Para mantenerse en contacto, puede suscribirse al boletín o seguir la página de Facebook y el perfil de Instagram.