Ya hemos hablado de Masanobu Fukuoka y su libro más famoso "La revolución de la paja", ahora os presentamos otro texto muy interesante: La granja ecológica .
Es un manual verdaderamente completo que parte de un análisis lúcido del mundo actual y el papel de la agricultura moderna (es emblemático el título del primer capítulo "La agricultura que sufre en una época de sufrimiento") para pasar a la teoría de la agricultura natural. , primero un manifiesto teórico (tercer capítulo) y luego uno práctico (cuarto capítulo).
Fukuoka expone de una manera más corpulenta y profunda las técnicas de cultivo ya propuestas en "La revolución de la paja". La finca orgánica, publicado por Edizioni Mediterranee, es un libro que nos enseña a liberarnos de muchas prácticas agrícolas antinaturales, para tratar de interferir lo menos posible con el desarrollo natural de los cultivos. Por lo tanto, ya no será necesario arrancar malas hierbas, envenenar el suelo con productos químicos, abonar, arar la tierra del jardín, podar las plantas frutales, matar insectos.
Con unas sencillas precauciones encaminadas a mantener una armonía natural, se puede mantener un suelo fértil y un ecosistema sano que puede dar excelentes resultados. Si bien la agricultura moderna explota científicamente el suelo y lo empobrece, haciendo que los agricultores dependan de la fertilización, el método natural propuesto por Fukuoka consiste en cuidar el medio ambiente comiendo sus frutos, es sustentable en el tiempo sin agregar ningún fertilizante.
Hay cuatro pilares de la teoría de Fukuoka:
- No arar, para no matar los microorganismos aeróbicos que viven en la parte más superficial del suelo.
- No fertilizar, es suficiente mantener la materia orgánica con mantillo y enterrar los desechos verdes.
- No deshierbes, el control de las malas hierbas se limita a dejar una zona de respeto que permita vivir la planta de nuestro interés y para ello basta con mulch.
- No mates a los parásitos. En un ecosistema estable, cada elemento tiene sus depredadores y se mantiene un equilibrio armonioso.
En el libro encontrarás muchos trucos estudiados a lo largo de los años por Fukuoka, acompañados de esquemas y dibujos y una serie de fotografías en color en el centro del volumen que nos sumergen por un momento en la realidad agrícola de Japón. Por supuesto, algunas indicaciones nacidas en Japón no son válidas para un jardín italiano pero muchas otras serán muy útiles para aprender una forma diferente de cultivar y este libro es para leer porque es el manifiesto de un pensamiento que está en la base de muchas escuelas de cultivo, como permacultura y agricultura sinérgica. Si está interesado en este libro, puede comprarlo en esta página oa través de Amazon.
Fortalezas del libro de Fukuoka
- Es el libro más completo de Masanobu Fukuoka.
- Expone una visión de la agricultura y del mundo teórico y la acompaña de indicaciones concretas para ponerla en práctica.
- Fukuoka tiene una mirada lúcida y crítica sobre la sociedad moderna y sabe mirar hacia el futuro proponiendo un modelo diferente.
A quien recomiendo la finca ecológica
- Para aquellos que quieran comprender mejor los principios de la agricultura natural.
- A los que cultivan un huerto sinérgico.
- Para aquellos que no aprecian muchas cosas de la sociedad moderna y sueñan con un estilo de vida diferente.
Título del libro : La granja orgánica. Agricultura según la naturaleza.
Autor: Masanobu Fukuoka
Editorial: Edizioni Mediterranee, 2001
Páginas: 315
Precio : 24 euros (disponible aquí o aquí).
Nuestra calificación : 9/10
Reseña de Matteo Cereda
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