Entre las hierbas aromáticas, el melisa es interesante por su aroma a limón, excelente en ensaladas o sopas pero también para decocciones o licores y de fácil cultivo en el jardín, de hecho es una planta muy rústica. La variedad officinalis y algunos cultivares con propiedades ornamentales se cultivan a partir del toronjil. En el jardín, definitivamente se prefiere el bálsamo de limón oficinal.
El toronjil es una planta herbácea perenne que supera el medio metro de altura y se desarrolla en densos matorrales. Sus hojas de color verde esmeralda están ligeramente dentadas en los bordes y la planta de bálsamo de limón está cubierta con una luz hacia abajo.
Por su sabor que recuerda a un cítrico, el toronjil también se llama toronjil, equivocadamente hay quienes lo llaman limoncillo, pero no es la planta conocida como anti mosquitos.
Las flores de toronjil en el jardín también tienen la cualidad de atraer a muchos insectos, incluidas las abejas y otros polinizadores valiosos para el cultivo.
Cómo se cultiva el bálsamo de limón
Suelo y clima. El toronjil ama la tierra fresca y profunda, sufre de calor y sequedad, no teme al frío y le va bien incluso en sombra parcial. Es una planta rústica que no requiere una fertilización particular.
Sembrando . En primavera, el bálsamo de limón se puede sembrar a partir de semillas, plantarlo en semilleros en marzo y luego trasplantarlo en el jardín. Más simplemente, se puede reproducir dividiendo sus mechones, en primavera u otoño.
Irrigación. Es importante regar el bálsamo de limón con frecuencia, especialmente durante el verano, el riego regular es esencial. Un suministro continuo de agua es importante para tener una buena producción de hojas.
Adversidad. Entre los parásitos del toronjil pueden causar daños a los pulgones, mientras que como las plantas enferman la pudrición de la raíz, se puede prevenir evitando el estancamiento del agua cerca del cultivo.
Recolección y conservación . Se utilizan las hojas e inflorescencias del toronjil, las mejores épocas para la cosecha son julio y octubre, las hojas se pueden comer frescas o secas en cuartos secos y oscuros. Esta planta aromática también se conserva muy bien en el congelador.
Uso y propiedad . Las hojas y flores de toronjil son excelentes en ensaladas y en los primeros fríos del verano, con su nota refrescante y su aroma a limón, también se utilizan en algunas sopas. Con hojas secas puedes hacer excelentes tés de hierbas. El toronjil es una planta medicinal conocida por sus cualidades digestivas y también se le atribuye un efecto calmante.
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