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Nací, indiscutiblemente, periodista. Con la suerte, salvo una vez, de escribir para periódicos y revistas distribuidos a nivel nacional y, en ocasiones, incluso internacional. Me ocupo de todo, según la pasión, pero mis últimos amores son la cocina y todo lo que acaba en ella: desde la olla hasta el aparato. Y también a la comida, si es necesario. Con el paso de los años (y con los trabajos en la redacción que eran escasos), recientemente puse en buen uso una vieja pasión mía, cultivada a lo largo de los años: el vino y la cocina. No es un hobby, sino una profesión: voy a cocinar a casa de alguien que me llama. En resumen, un chef casero.
Tengo un gran futuro a mis espaldas: también fui editor en jefe de la Máquina del Tiempo, divulgación científica como si lloviera. Al mismo tiempo, hubo un diploma de la Asociación Italiana de Sommeliers, luego pasantías y luego ejercicios y cursos y finalmente un certificado de la Federación Italiana de Chefs Personales Profesionales. Y ahora aquí estoy con tres vocaciones por el precio de una. Puedes encontrar todo sobre mí (o casi) en mi sitio web cucinodite.it.